生命活动不可或缺的矿物质

矿物质又称无机盐,是人体内无机物的总称,它是地壳中自然存在的化合物或天然元素。和维生素一样,矿物质是人体必需的元素,而且也是无法由自身产生、合成,必需从外界摄取的,所以它也是人体生命活动不可或缺的元素。     

防辐射多吃什么好?

生活中的辐射包括:在医院接受治疗的患者,会受到一定的射线照射,如放疗、同位素治疗、拍X线片等。家装使用天然大理石、常用计算机也会对身体有一定的辐射。在人们的日常生活中,多吃某些食物可以对抗射线对人健康的影响。可以多吃一些胡萝卜、豆芽、番茄、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、维生素C和蛋     

怎样吃蔬菜更养生

蔬菜富含人体所需的维生素、无机盐和膳食纤维,含蛋白质和脂肪很少,是改善现代饮食结构及防治肥胖症的好食品。     

姜醋汁让松花蛋更营养

松花蛋也称皮蛋,是鲜鸭蛋经茶叶、石灰泥裹制而成,蛋清透明,蛋黄呈金黄色,外硬内软,凉拌即可食用,是一道美味凉盘。松花蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等,是     

淡眼看碘盐

今年,日本核泄漏引发的恐慌,一度把加碘盐推到了一如非典时板蓝根的＂神位＂。人们抢盐的狂热很快退去,加碘盐却没那么快从人们脑海中隐退。因为关于加碘盐,还有一段＂前尘往事＂让我们难以忘怀：被加碘。     

各种饮品的正确饮用方法

葡萄酒 葡萄酒中富含糖、有机酸、多种维生素和无机盐等成分,特别是红葡萄酒中含有大量的原花青素和白黎卢醇等能防治心血管疾病的元素。红葡萄酒具有较强的抗氧化、抗衰老和美容的作用,特别适合女土们饮用。     

无机盐的作用

钙:人体每日需摄入1100mg钙。食物来源有:奶与奶制品、小虾皮、海带、豆和豆制品、各种瓜子、芝麻酱和蔬菜等。钙是骨骼、牙齿及软组织的重要成分。缺钙易得佝偻病、骨质疏松症、心血管疾病等。镁:人体每日需摄入310mg镁。镁是骨骼的成分,镁能激活许多酶,促进     

蔬菜中的维生素与无机盐

新鲜蔬菜营养丰富，其中的维生素与无机盐更常为动物性食品所不及，即以维生素C，维生素A与钙而言，某些蔬菜中的含量即相当可观。     

贵阳市600例孕早中期妇女体成分分析

目的:了解孕早中期妇女体内蛋白质、无机盐、脂肪的关系,及三者与年龄的关系,为后期营养指导提供思路。方法:采用现况研究法,抽取孕20周以前妇女600例,测量三种体成分含量,统计其缺乏、正常及过量情况。用Spss19.0分析,P0.05为差异具有统计学意义。结果:孕早中期妇女体成分中,蛋白质与无机盐呈高度正相关关系(R0.7),且二者缺乏存在一致性(Kappa0.4)。脂肪过量率为33.3%。高龄组与适龄组孕妇脂肪过量不存在差异(P0.05),各种体成分缺乏存在差异(P0.05)。结论:孕早中期妇女体成分中蛋白质和无机盐相关性最好,适龄孕妇比高龄孕妇更易发生各种体成分缺乏,两组都易发生脂肪过量。     

浅谈适量食用水果

水　　　　　　 果 是 我 们 日 常 生 活 中 的 重 要 食 品 ,中 国 有 句 俗 语 :尝 遍 百 果 能成 仙 。这“百果 ”中就 包 含 有水 果 。水 果含 有 丰 富 的 糖、维 生素 、无 机 盐及 膳 食 纤维 等 人 体必 须 的 营 养 物 质 ,特 别 是 维 生 素 C的含 量 是 其 它 食物 无 法 比拟 的 水 果中 的 糖 可 直接 被 人 体 , 。 , 吸 收,产 生热 量 ;水 果中 的 维 生素 C 能 促 进 组织 中 胶 原蛋 白 的 形 成 , 可 增 强 机 体 抗 病 能 力 ,增 加 血 管 壁 的 弹 性 ,防 止 皮 肤 老 化 ,防 癌 抗 癌 …