十一月饮食推荐

十一月份先后经历立冬、小雪两个节气,冬季气温较低,人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应机体的需要,所以此时必须多吃富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和维生素的食物。寒冷也会影响人体的泌尿系统,使排尿增加,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多,因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。专家提醒,十一月应多吃蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品,有条件的还     

中药青龙衣镇痛机制研究──青龙衣无机盐及其模拟成分对小鼠脑内钾、钙离子含量的影响

本文观察了青龙衣无机盐及其模拟成分对小鼠脑内钾、钙离子的影响。结果表明，Ｋ＋／Ｃａ＋＋比值与痛阈之间存在着相关性。青龙衣无机盐及模拟成分硫酸钾均有较强的镇痛效果；均能增加小鼠脑内钾离子含量，同时降低钙离子含量，Ｋ＋／Ｃａ＋＋比值明显增高；其镇痛作用均因注射氯化钙而被拮抗。研究表明，青龙衣无机盐是镇痛的有效成分。     

牙齿其实也“脆弱”

牙冠的珐琅质（牙釉质）是含无机盐（钙盐）高达96％的半透明钙化组织，是人体中最硬的一种组织。它的硬度仅次于金刚石。通常情况下，饮食中所含的酸度，不会使珐琅质被腐蚀。然而看似坚固的牙齿。其实并没有那么“坚强”。也很脆弱。     

老人吃羊肉莫随心所欲

冬季里，羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外，还能辅助治疗阳痿、早泄、经少不孕、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。但是，老年人在吃羊肉时应注意以下几个方面的问题。     

无机盐的作用及在肉类制品中的应用

1 组成人体元素与作用 在人体的各种元素中,碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在,是构成人体主要元素。其余各种元素,无论含量多少,可统称为无机盐。其中含量较多的有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯等元素,其它元素如铁、铜、碘、锌、锰、钴等,由于存在数量较少,有的甚至只有     

地产龙虾壳提取甲壳素及其废水的综合利用

研究探讨地产龙虾壳甲壳素的提取方法,采用脱蛋白质、除钙、脱色等方法提取甲壳素,并探讨了生产过程中废水的处理.结果显示废水中和后,蛋白质、脂肪、无机盐等可以不经处理,直接用于动物饲料造粒.     

无机盐和肝脏疾患的关系

人体内的各种元素,除碳、氢、氧、氮构成机体有机物质和水分外,其余各种元素无论存在形式如何与含量多少,统称为无机盐或矿物质。无机盐可分为常量元素和微量元素2种类型。体内钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种元素占无机盐总量的99．9％,称为常量元素或宏量元素。其他在体内含量极少,低于体重0．01％的元素称为微量元素。近些年来,人们对体内无机盐的研究已引起广泛重视。无机盐的缺乏和过剩或者相互作用,可引起多种疾病。肝脏是无机盐的集散地,它们与肝脏关系密切。笔者就钙、镁、磷、铁、锌、硒、铜、锰、钼、硅与肝脏疾患关系的研究进展综述如下。1钙：钙是人体内含量最多的无机盐,在细胞外含量约为细胞内的1000倍,钙在细胞内含量虽小但作用却很大,对细胞具有分裂、增殖、收缩、运动、凝集、分泌、代谢、兴奋等作用。如果细胞内钙浓度失调,上述细胞功能即下降,最后导致细胞坏死。补钙可用葡萄糖酸钙、碳酸钙、活性钙、L苏糖酸钙等钙剂及胆维丁乳等调节钙、磷代谢药物。     

5种人不宜喝鸡汤

鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品,同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤,因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。