夏日养生食谱

益气养心粥原料：太子参30g,山药30g,莲子（莲心）30g,粳米200g。做法：将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放人锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食。     

阴虚型水肿治验

自拟方药:增损阴虚水肿方,药物组成为:生山药30克、生地黄15克、玄参18克,枸杞子12克、白芍24克、北沙参15克、茯苓30克,泽泻15克。加减法:命门火旺者,加知母15克,黄柏1克,下肢肿甚者,加木瓜15克,牛膝15克,小便赤涩较甚者,加滑石20克,木通15克,脘腹胀满者,加川朴15克,大腹皮15克;食欲不振者,加焦山楂30克,神曲15克;恶心呕吐者,加陈皮12克,半夏15克。     

委曲求全三易名食药兼用话山药

现在的糖葫芦已经不再完全是山楂的天下了,走遍大街小巷几乎所有的糖葫芦摊上都有山药的身影,或是长长的山药棒子,或是圆圆的山药蛋,裹上一层黄黄的糖,都是那么的诱人,据一位出售糖葫芦的人说:“山药的(糖葫芦)卖得特别好,主要是因为它有补肾的作用。”他把“补肾”这两个字说的重重的,其实山药的好处可不止这点,它可是食药兼用的好东西。山药,原名叫“薯蓣”,是因为形状、味道和薯类相似而得名,唐朝时的唐代宗名“豫”,“蓣”与“豫”同音,因为避讳而改名为“薯药”。到了宋代的时候,又一次冒犯了皇上,宋英宗名赵曙,“薯”与“曙”同音,又…     

HPLC法测定不同产地山药中尿囊素的含量

目的　测定不同产地间山药中尿囊素的含量。方法　采用 HPL C法 ,色谱柱 :Shimadzu ODS(15 0 mm×6 .0 mm) ;流动相 :甲醇 -水 (10∶ 90 ) ;流速 :0 .5 m L/min;柱温 :35℃ ;灵敏度 :0 .0 0 5 AU FS;检测波长 :2 2 4 nm;纸速 :2 .0 cm/min。结果　各产地山药中尿囊素含量差异较大。结论　该法快速、简便、重现性好 ,为不同产地间山药中尿囊素的含量比较提供了依据。     

山药多糖对糖尿病小鼠降血糖作用

山药是传统药食同源药物，为薯蓣科植物薯蓣（Dioscorea opposita Thunb）的块茎。山药多糖是从山药块茎中分离到的一种有效成分，具有免疫增强、抗衰老、抗突变等作用。而生长在有中国硒都之称的湖北恩施地区的山药，资源极为丰富，有很大的开发应用价值。本旨在研究山药多糖对糖尿病小鼠的降血糖作用，为综合开发湖北恩施富硒山药提供理论依据。     

近红外漫反射光谱法快速测定山药药材中水、醇浸出物含量

目的 采用近红外光谱技术快速、无损检测山药药材中水浸出物、醇浸出物含量。方法 采用近红外漫反射光谱建立定量校正模型。结果 所建立的定量校正模型对水浸出物、醇浸出物的预测均方差RMSEP分别为1.26和0.084 9。结论 近红外光谱技术不需要对样品进行复杂繁琐的前处理,分析速度快,结果准确,具有其他传统化学分析方法所不具有的显著优点,适合对组成复杂的中药进行快速分析,可用于中药生产过程的质量监控。     

蓝莓山药花

山药与蓝莓果酱的完美结合,不仅很美味,而且由于它们自身不同营养成分的搭配,成就了一道别具风味的养生菜。蒸制的方法更好地保留了山药的营养,淋入蓝莓果酱,从颜色上来说也很养眼,再加上花朵的造型,使这道经典的甜品养眼、养胃、养心,更胜一筹。主料:山药1 000克、蓝莓果酱3汤匙、糖桂花2汤匙辅料:奶粉2汤匙、温水1汤匙、清水适量配饰:黄瓜皮适量做法:1.用刷子将山药表皮的泥刷洗净,锅下水煮开后,放入山药蒸软。然后去皮切片,放到保鲜袋里,用擀面杖压制成泥。     

7种食物帮你调理肠胃

1南瓜南瓜所含的丰富果胶可吸附细菌和有毒物质,起到排毒的作用。同时,果胶还可以保护胃部免受刺激,减少胃溃疡。南瓜粥老南瓜1 00克,大米200克,食盐适量。南瓜去皮,洗净切细丝备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待水沸时放入南瓜,至粥熟时,入食盐调味服食。每日1次,可补中益气,解毒杀虫,滋养肠胃。     

山药资源调查及形态鉴定

目的通过对不同居群山药的采样调查,了解山药的资源现状,并对不同品种的山药进行形态鉴定。方法市场考察和野外调查相结合,对全国16个省份44个居群进行调查,了解山药的市场流通特征、资源分布以及形态差异。结果山药的分布具有明显的地域性并形成了众多的地方特色品种,以铁棍山药流通最广;根据茎翅(棱)的有无可将山药初步划分为薯蓣、参薯两个种,根据叶片形状、根的形态以及根的横切面颜色等可将众多山药品种进一步划分为14个分组。结论山药品种多、分布广泛,野生资源仅在南方部分地区遭受一定程度的破坏,栽培山药品质较高,野生资源并未引起广泛的关注;不同山药品种之间茎、叶、根的形态差异较大,可因此进行简单的鉴定区分。     

山药生品与炮制品中尿囊素的含量比较

目的建立测定山药及其麸炒品中尿囊素含量的高效液相色谱分析方法。方法：采用ODS—C18色谱柱（250mm×4．6mm,5μm）,流动相为甲醇-水（1：39）,检测波长为224nm,柱温30℃,流速0．8mL／min。结果：尿囊素在0.1μg～5μg间线性关系良好,回归方程为Y=3961．4x＋9612．9（r=0．9998）,尿囊素的平均回收率为100．4％。结论：该方法简便、快速、准确,可作为山药及其炮制品质量控制的可靠手段。