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《医学动物防制》2016,(2)
目的了解南通市某区近几年餐饮机构及学校食堂餐具的消毒卫生状况,正确评价消毒效果水平,为今后相关场所的卫生监督监测提供可靠依据。方法根据《食(饮)具消毒卫生标准》GB 14934-1994相关规定,对2010-2014年南通市某区辖区内餐饮机构及学校食堂消毒餐具进行微生物检测并分析。结果 2010-2014年共检测样品5675份,各年度合格率分别为67.42%、72.39%、78.37%、82.57%、87.39%,总合格率为77.11%。其中大、中型餐饮机构合格率为77.91%,小型餐饮机构合格率为72.46%,学校食堂合格率为75.22%;不同种类餐具合格率中合格率最高的是碗类,最低的是其他类;春冬季餐具合格率高于夏秋季的合格率。结论 2010-2014年南通市某区餐饮机构及学校食堂餐具检测合格率逐年上升,但仍低于全省平均水平。今后应加大卫生监督的执法力度,全面提高辖区内餐饮机构及学校食堂的卫生水平,保障人民的饮食安全。 相似文献
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[目的]分析广宁县公共场所微生物的检测结果,了解该县公共场所的卫生现状。[方法]在2016年1月至2016年12月期间就广宁县范围内包括旅店业、美容美发业、文化娱乐场所3个行业的200家公共场所进行大肠菌群、细菌总数和金黄色葡萄球菌检测。[结果]公共场所卫生空气沉降样本的总体合格率为97.78%(1 319/1 349),其中旅店业、美容美发业和文化娱乐场所的卫生检测合格率由高到低分别是旅店业(99.44%)、美容美发业(97.62%)和文化娱乐场所(92.14%),3个行业合格率差异有统计学意义(P<0.05)。从公共用品的细菌总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌检测结果可得,200家公共场所中细菌总数合格率最低,为77.94%;其次是大肠菌群,合格率为85.21%;金黄色葡萄球菌检测的合格率最高(91.58%)。细菌总数检出合格率在3个行业间比较,差异无统计学意义(P>0.05);大肠菌群检出合格率在3个行业间比较,差异有统计学意义(P<0.05),其中美容美发业合格率最低。美容美发业金黄色葡萄球菌检出合格率低于旅店业(P<0.05)。[结论]广宁县旅店业、美容美发业以及文化娱乐场所3个行业公共场所空气卫生检测结果总体良好,但公共用品的细菌学检测结果不容乐观,尤其应注意对公共用品细菌总数和大肠菌群的控制。 相似文献
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目的了解钦州市浦北县居民户碘盐供应现状,为防制碘缺乏病提供科学依据。方法按照《广西碘缺乏病监测方案》要求进行抽样检测,依据《食用盐国家标准》进行判定。结果2008—2012年监测盐样共1452份,其中合格碘盐1355份,不合格碘盐44份,非碘盐53份。碘盐覆盖率为96.35%,合格碘盐食用率为93.32%,碘盐合格率为96.85%,非碘盐率为3.65%。结论2008—2012年浦北县碘盐覆盖率、碘盐合格率、居民户合格碘盐食用率虽然了达到国家碘缺乏病消除标准,但仍有非碘盐在市场销售,应加强碘盐监管和碘缺乏病健康教育干预,实现持续消除碘缺乏病的目标。 相似文献
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目的了解并掌握2008—2013年甘肃省高台县居民碘盐普及情况,以便针对发现的问题及时采取防治措施。方法按《甘肃省碘缺乏病监测方案》要求,对2008-2013年高台县碘盐监测资料进行收集分析。结果6年来共采集1800份居民食用盐样品,经检测合格碘盐1789份,不合格碘盐11份,无非碘盐,碘盐覆盖率每年均为100.00%,加碘盐合格率除2013年为96.33%,其余年份均达到100.00%;合格碘盐食用率除2013年为96.33%,其余年份均达到100.00%。结论为巩同碘缺乏病的防治成果,实现可持续消除碘缺乏病的目标,应继续坚持食盐加碘的措施,加强碘缺乏病防治知识宣传和居民正确贮存、使用碘盐的健康教育及碘盐加丁流通的监管。 相似文献