让人越吃越老的食物

腌制食品 腌制食品中的食盐会转化成亚硝酸盐,它在体内酶的催化作用下．易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质,人吃多了易患癌症．并促使人体早衰。     

溶剂和催化剂对3—酰化苯并吡喃—4—酮合成的影响

由邻羟基苯乙酮合成中间体３二甲氨基１（２羟基苯基）１丙烯酮，再与酸酐反应得３酰化苯并吡喃４酮，探讨了溶剂和催化剂对酰化反应的影响．     

血栓烷合成酶抑制剂1－4－（1－甲基咪唑基）苯甲酸盐酸盐的合成

由对－溴甲苯为起始物，以相转移催化方法合成了４－（１－甲基咪唑基）苯甲酸盐酸盐。经元素分析，ＩＲ，ＨＮＭＲ等证实其结构。     

关于FAK与Pyk2的研究新进展

局部黏着斑激酶（focal adhesion kinase,FAK）是一种存在于细胞质中的酪氨酸激酶,对胚胎的生长,肿瘤、心血管疾病的发病机制都有重要作用.FAK分布广泛,序列在多种物种中高度保守.序列和结构分析显示FAK包含4个明显的区域：①N端的FERM区域;②起催化作用的酪氨酸激酶中心区域;③C端黏着斑定位序列（FAT）区域;④脯氨酸富集区域（PR1、PR2和PR3）,定位于催化作用点和FAT区域之间.FAK分子中含有6个可被酪氨酸激酶磷酸化的位点：Y397、Y407、Y576、Y577、Y861和Y925.     

光催化纳米二氧化钛对人鼻咽癌裸鼠模型的治疗研究

目的 研究光催化纳米二氧化钛(TiO2)对人鼻咽癌裸鼠移植瘤模型的治疗效果,初步探讨其抑癌机制.方法 建立荷人鼻咽癌裸鼠移植瘤模型,随机分成6组,包括实验组:3个梯度含量的纳米TiO2+紫外光照射组;阴性对照组:单纯纳米TiO2组与单纯紫外光照射组;空白对照组.其中纳米TiO2悬液采用瘤内注射,经波长范围330 ～400nm的紫外光处理后24h,取各组瘤组织HE染色作病理分析;透射电镜观察肿瘤细胞超微结构的变化及凋亡情况;采用免疫组化检测肿瘤组织Caspase-3的表达,采用末端脱氧核苷酸转移酶介导的dUTP缺口末端标记测定法(TUNEL)检测细胞凋亡情况,并分析两者的相关性.结果 病理学分析,纳米TiO2光催化治疗后移植瘤组织的局部炎性反应明显(Ⅱ、Ⅲ级),伴随炎性反应的是局部坏死灶形成;而阴性及空白对照组无明显炎性反应(Ⅰ级).透射电镜下观察,实验组可见纳米TiO2颗粒广泛进入胞质胞核,肿瘤细胞多有凋亡的形态学改变.实验组Caspase-3的阳性表达及TUNEL标记的阳性细胞数显著多于对照组(P＜0.01),且阳性表达随TiO2含量递增而增强(P＜0.01).结论 光催化纳米TiO2可通过提高移植瘤组织的Caspase-3表达活性来诱导细胞凋亡,抑制肿瘤生长,且效果在一定范围内呈TiO2含量依赖性.光催化纳米TiO2通过诱导肿瘤细胞凋亡和介导炎性反应是其发挥抑癌作用的可能机制.     

铁代射与糖尿病的关系

铁是一切生命体都不可缺少的必需元素。在溶液中铁以亚铁（Fe^2＋）和高铁（Fe^3＋）形式存在，两者间极易转换，这使铁在氧化还原反应中能通过提供或接受电子起催化作用。铁在体内是个双刃剑，它既是许多含铁蛋白发生重要生化反应的必需元素，它又能够催化反应性弱的超氧阴离子与过氧化氢生成强氧化剂，造成生物分子损伤。在糖尿病发生发展过程中，铁起着十分重要的作用。现本文就铁代谢和糖尿病相关性作一综述。     

抗体酶对有机反应的催化作用

本文对抗体酶在有机反应中的催化作用进行了综述,并讨论了其应用前景.     

肝脏酶谱检测的临床应用

酶是一种高效、专一，具有生物催化活性的特殊蛋白质。它是活细胞的成份，由活细胞产生，能在细胞内或细胞外起同样的催化作用。酶是机体物质代谢、生命活动的必要条件。机体内各种物质代谢、能量传递、信息转录、神经传导、免疫调节、细胞衰老以及生长发育等都有酶的参与。肝脏是机体内含酶最丰富的器官，肝脏受损时，可因细胞通透性增加、细胞坏死等，使血清酶量发生变化。酶学检测已作为肝病诊断、鉴别诊断、预后判断及疗效评价的重要依据。     

瘦肉也会引起动脉硬化

目前,很多人都知道常吃肥肉易致动脉硬化。然而,殊不知,多吃瘦肉也能使人得动脉硬化。近年来,专家们研究发现,致动脉硬化症的“罪魁祸首”并不仅仅是胆固醇,而且还有一种被称为“同型半胱氨酸”的物质。新的研究证明,蛋氨酸在人体某些酶的催化作用下可形成     

用相转移催化剂合成扁桃酸

作者等以聚氧乙烯链季按盐作相转移催化剂,用苯甲醛和氯仿为原料,能得到较高产率的扁桃酸.并在此基础上用价廉易得的混合型催化剂代替聚氧乙烯链季铵盐,同样取得令人满意的结果.