能吃的“防晒霜”

还没享受春的暖意,炎炎夏日不期而至。阳光给万物带来光明和能量,给我们的身体带来维生素D,然而也带来了很多烦恼,因为阳光里的紫外线可以伤害我们的眼睛和皮肤。戴上太阳镜吧!这确实是保护眼睛不受紫外线侵害的好办法。给皮肤涂上防晒霜,这听起来好像有道理,然而防晒霜存在几个问题:首先当我们在水里游泳的时候,或者仅仅是流汗时,防晒霜就失去了防晒功能;还有我们到底涂多厚的防晒霜才能起到防晒作用,这没有人去测试。所以防晒霜的防晒功能根本就没有我们期望的     

番茄红素的生物活性及其应用

 目的对番茄红素的生物活性及其在医药方面的应用进行综述。方法检索近10年的Medline研究文献。结果番茄红素不仅是强效的天然抗氧化剂,还可上调内源性抗氧化酶的活性,并可诱导细胞间连接通讯,因而具有显著的血管内皮保护作用、肿瘤生长抑制作用和一定的免疫调节作用等多种生物活性,在心脑血管疾病、肿瘤等慢性疾病的防治,以及抗疲劳、延缓衰老和功能性色素等方面有良好的应用前景。结论番茄红素及其相关健康产品对人类的亚健康状态及某些严重的慢性疾病具有综合调理或防治作用。     

构建酿酒酵母细胞工厂生产番茄红素

为构建高效生产番茄红素的酿酒酵母细胞工厂,本研究首先在酿酒酵母中引入番茄红素生物合成途径基因Crt B和Crt I,获得能生产0.17 mg·L-1番茄红素的初始工程菌ZD-L-000。在此基础上,在工程菌ZD-L-000中分别过表达MVA途径中的3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶编码基因t HMG1、萜类合成调控的转录因子编码基因upc2.1、二萜生物合成的牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸合酶与法呢基焦磷酸合酶编码基因BTS1-ERG20,以及来自嗜酸热硫化叶菌的牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸合酶编码基因Sa GGPS,考察这些基因过表达对番茄红素合成的影响,结果发现过表达upc2.1基因未能提高番茄红素的产量,但过表达t HMG1、BTS1-EGR20和Sa GGPS基因均能显著提高番茄红素的产量,分别为初始菌株的2.0,16.9和20.5倍。在进一步研究中,t HMG1、BTS1-EGR20和Sa GGPS等有效基因被一同整合入工程菌ZD-L-000,获得的高产菌株ZD-L-201中番茄红素的产量提高77.0倍,达到13.23 mg·L-1;在高密度-两相发酵体系中工程菌ZD-L-201的番茄红素产量能进一步提高到135.21 mg·L-1(提高10.2倍)。本研究获得的工程菌为微生物发酵法生产番茄红素提供了基础。     

番茄红素对SD老龄大鼠抗氧化作用的影响

目的:探讨番茄红素对SD老龄大鼠抗氧化作用的影响.方法:48只SD老龄大鼠以初始血清中丙二醛(MDA)的含量随机分成3个实验组和1个对照组.各组大鼠分别经口灌胃给予0.066 4 g/(kg·天)、0.134 0g/(kg·天)、0.400 0 g/(kg·天)的番茄红素及食用油30天后,测定血清中MDA含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、肝组织中脂褐质含量.结果:0.4 g/(kg·天)组大鼠血清中MDA含量显著低于对照组,0.134 g/(kg·天)、0.400 g/(kg·天)组大鼠血清中SOD活力显著高于对照组.结论:番茄红素对SD老龄大鼠具有抗氧化作用.     

番茄红素对人精子冷冻损伤的保护作用及机制研究

目的:通过在人精子冷冻保护液中添加不同浓度的番茄红素,研究番茄红素对精子冷冻损伤的可能保护作用及机制。方法:选择吉林省人类精子库捐精者的精液标本25份,每份精液一式4份,3∶1加入冷冻保护液后混匀,不含番茄红素者设为对照组(Ly0),而Ly2、Ly5、Ly10实验组混合液中分别含有2、5、10μmol/L的番茄红素,冷冻复苏精液进行常规分析,采用流式细胞术分析冻融后各组精子的凋亡率;采用硫代巴比妥酸(TBA)比色法检测精子中脂质过氧化产物丙二醛(MDA)浓度。利用JC-1标记法检测线粒体膜电位。结果:冻融后各组精子运动参数较新鲜精液参数均明显下降(P<0.01),Ly5组冻融后精子凋亡率[(25.68±4.36)%]较对照组[(33.26±4.78)%]显著下降(P<0.05);Ly5组线粒体膜电位水平[(66.18±14.23)%]显著高于对照组[(55.24±12.31)%],P<0.05;Ly2、Ly5、Ly10组的MDA水平与对照组比较,无统计学差异(P>0.05)。结论:在精液冷冻保护液中添加一定浓度的番茄红素可以减少线粒体氧化损伤,减轻活性氧对精子质膜的氧化应激损伤,从而提高精子的抗凋亡能力。     

番茄红素对血液透析患者静脉铁剂诱导氧化应激的影响

目的：观察维持性血液透析（MHD）患者由静脉铁剂诱导的氧化应激状态，探讨番茄红素对其的干预作用。方法：30例MHD患者，随机分为对照组和试验组，各15例。对照组在患者透析时给予蔗糖铁注射液100mg，2次／周，共10次，观察时间8周；试验组除蔗糖铁注射液使用外，同时口服番茄红素胶囊，2粒／次，2次／d。用药8周，观察时间8周，观察并比较两组患者治疗前及治疗8周后的血红蛋白（m）、红细胞比容（Hct）、血清铁（SI）、铁蛋白（SF）、转铁蛋白饱和度（TSAT）以及超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—px）、丙二醛（MDA）等指标的变化。结果：两组患者治疗后SOD和GSH—px水平较治疗前均有显著下降（P〈0．01）；但是试验组下降幅度显著性小于对照组（P〈0．01）。两组患者治疗后MDA水平较治疗前有显著性升高（P〈0．01）；但是试验组升高幅度显著性小于对照组（P〈0.01）。治疗后两组血清MDA水平与SF呈正相关（P〈0.01）。治疗后两组Hb、Hct、SI、SF、TSAT较治疗前均有显著性升高（P〈0．01），并且两组升高幅度相似，无统计学差异。结论：静脉铁剂治疗加剧了MHD患者的氧化应激状态。番茄红素可减轻这种氧化应激状态。     

番茄食疗对老年前列腺增生37例的临床疗效观察

早在19世纪60年代,有人发现生活在地中海沿岸国家的人们因以番茄为主要食物,很少患前列腺肥大症.目前番茄红素健康相关产品的开发已成为国际上功能性食品和新药研究中的一个热点[1].然而直接利用新鲜番茄加工制品,治疗良性前列腺增生(BPH),尚未见到文献报道.笔者应用番茄食疗治疗老年BPH患者,并对治疗前后的临床症状、生活质量变化进行了观察.     

番茄红素对寰枢椎失稳老龄小鼠记忆的影响

Objective To observe the effect of Lycopene on the improvement of memory abilities by cumulating lactic acid for long time in atlas dentata vertebrae senile mice. Methods Totally 30% lactic acid 30μL one time every week was injected into the place between the first and the second cervical vertebrae for 3 weeks. Forty mice were randomized into five groups:young control group, model group, VitE group(50 mg/kg), control group,and two therapeutic groups of lycopene which was intragastric at the doses of 5, 2.5 mg/kg once everyday. The changes of memory in mice were observed with water-maze test and step-down avoidance test. The activities of acetylcholine esterase(AchE), and the content of acetylcholine, (Ach) in encephalon were tested. HE staining in mice brain, including the cortex and hippocampus was demonstrated. Results Compared with model group. Lycopene high dose could significantly shortened the latency period and wrong times in water-maze test (P ＜0.01 ), In stepdown avoidance test, the reaction period was shortened significantly ( P ＜ 0.01 ) and the latency period was shortened significantly. The activities of ChE decreased (P ＜0.01 ) and the content of ACh increased in the Lycopene high doses group(P＜0.01 ). The therapeutic groups of lycopene had less pathological change of cellular necrosis,neuron loss in hippocampal CAI than the model group. Conclusion Lycopene has a certain protective and improving effect on the decline of memory ability and cervical lesion induced by lactic acid in atlanto-axial joint cumulating.     

番茄红素的全合成

设计完成了一条新的全反式番茄红素全合成路线:由4,8-二甲基-3,7-壬二烯-1-醛(2)与丙醛(3)经Aldol缩合反应制备关键中间体2,6,10-三甲基-2,5,9-十一烷三烯-1-醛(4),再与偕二膦酸酯(5)经Wittig-Horner反应得到3,7,11-三甲基-1,3,6,10-四烯十二烷基膦酸二乙酯(6),最后与十碳双醛(7)反应得到全反式番茄红素(1),总收率为58.7%。与以往的全合成路线相比,具有步骤少、工艺简单、反应收率高等特点,具有较大的工业化生产潜力。