大豆黄酮对卵巢切除大鼠鼻黏膜上皮细胞凋亡的保护作用

目的　观察双侧卵巢切除诱导大鼠鼻黏膜上皮细胞凋亡 ,研究尼尔雌醇、大豆黄酮对此的保护作用。方法　将 60只大鼠随机分为 4组 :健康对照组 ,卵巢切除组 ,卵巢切除 +尼尔雌醇组 ,卵巢切除 +大豆黄酮组。各组动物分期分 3批处死 ,流式细胞仪检测各组动物鼻中隔黏膜的早期凋亡细胞。结果　双侧卵巢切除后 ,大鼠鼻黏膜的早期凋亡细胞百分数增高 ,术后 60d达到新的平衡。大豆黄酮、尼尔雌醇干预组与健康组比较 ,早期凋亡细胞无明显改变。结论　雌激素替代和大豆黄酮可通过减少凋亡细胞而保护鼻黏膜免受雌激素缺乏的损害     

植物雌激素大豆苷原(daidzein)对结肠癌LoVo细胞生长的影响

目的　了解植物雌激素大豆苷原(daidzein)对结肠癌细胞生长的影响。方法　取对数生长期的人结肠癌细胞株LoVo细胞,以不同浓度的大豆苷原处理细胞2 ,3,4和6d ,然后应用MTT法测定细胞的生长率。结果　大豆苷原在高浓度10 0 μmol/L时在体外对LoVo有明显的抑制作用(P<0.01) ,而在低浓度<5 μmol/L时对LoVo细胞又具有促增殖作用。结论　大豆苷原在体外对LoVo细胞的生长具有促进和抑制的双向作用     

口服大豆提取物可改善去卵巢大鼠内皮功能障碍

作者选用两侧卵巢切除(OVX)大鼠,研究了口服大豆提取物(SOYPH)对内皮功能障碍的改善作用。SOYPH含42.3％大豆异黄酮、15％蛋白等多种成分。     

大豆雌激素对患乳腺癌的绝经后妇女潮热的作用

大多数绝经后妇女都有潮热和夜汗,症状轻重不一。由于下述几种原因,这种血管运动性症状(VMS)在乳腺癌妇女身上可能会频繁发生,症状也较严重。化疗可导致提前绝经,从而使 VMS 发生;很多乳腺癌妇女使用的他莫昔芬可使 VMS 加剧;还有一些在患     

大豆提取物和人参与某些药物的相互作用

对氢化可的松代谢为6β-羟-氢化可的松的测定作为非创伤性检查法用于评价肝代谢和临床测定酶的诱导作用。6β-羟-氢化可的松主要通过(可由糖皮质激素诱导的)人肝细胞色素 P450(CYP)同工酶 CYP3A4而形成。在已知酶的诱导下,利福平、苯巴比妥、苯妥英和卡马西平等药物可使病人尿中的6β-羟-氢化可的松或该成分与氢化可的松的比值增加2～4倍。有研究显示,人参皂苷 Rc 明显增     

有无异黄酮的大豆蛋白、大豆胚芽及其提取物和大豆黄酮均可降低金仓鼠的血胆固醇水平

作者比较研究了大豆蛋白(ISP，约含等量的大豆黄酮和金雀异黄素)、用乙醇提取的无异黄酮的ISP[ISP(一)]、大豆胚芽和大豆胚芽提取物(含大量的大豆黄酮、黄豆黄素和少量的金雀异黄素)、大豆黄酮与酪蛋白的降血胆固醇的作用。将雌雄各60只的金仓鼠随机分为6组，其中4个组分别喂饲各含ISP、     

大豆蛋白、大豆异黄酮对血脂影响的研究进展

流行病学调查显示,40～69岁的美国人冠心病死亡率是日本同龄人的6～8倍。Artaud-Wild等对亚洲和发达国家冠心病死亡率进行比较,也得出相似的结果[1]。     

葛根主要成分的体外癌细胞毒活性

本研究旨在寻找葛根的慰问品 活性成分。方法：采用＾３Ｈ－ＴｄＲ掺入法及ＭＴＴ染色法对葛根的提取组分或成分进行了体外抗癌生的比较。结果：葛根提取物，葛根总皂甙，葛根多糖葛根素，大豆甙元对Ｐ３８８白血病的＾３Ｈ－ＴｄＲ掺入均有不同程度的抑制作用，但以总皂甙的作用最强。     

多学科专家评说 大豆异黄酮：天然的植物雌激素

因为含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素，大豆日益受到人们的欢迎，被越来越多的营养学家誉为“植物肉”，成为人们日常生活的主食之一。最近20年来，国内外学者经过研究发现，大豆中含有一种特别的营养物质——大豆异黄酮，对人体有多方面的保健作用。为了让广大读者对大豆异黄酮有更清楚的认识，本刊特别邀请国内知名的营养学家、公共卫生学家及临床专家共同对其进行评说。     

营养学家认为——最好选择食品，合理烹调

由于大豆异黄酮对女性有多方面的保健功效，市场上已经有多种大豆异黄酮保健产品出售。那怎样才是摄入大豆异黄酮的最佳方式呢？