过多摄入味精 会使血压增高

高血压，特别是原发性高血压的发生与人们平时的饮食关系十分密切。略有医学知识的人都知道，食盐过多会使血压升高，进而造成高血压，所以，不少中老年人很注意饮食的咸淡。其实，在调味品中，除食盐以外，过量食用味精同样会引起血压升高。     

食用粗粮有话说

近年来,一度"退居"二线的粗、杂粮,又在饮食界掀起的一股声势浩大的回归热潮中扮演了重要角色,国内有不少的宾馆酒楼也竞相亮出品牌,增添粗、杂粮的饮食品种,从荞麦面、高粱面、玉米面到莜麦面、黑豆面,各色花样品种应有尽有,目的是为了响应饮食时尚,以粗、杂粮及山野菜来改善人们"食不厌精"的饮食结构。     

MONK：我只为你心动

在初识漂洋过海而来的MONK减肥法的那一瞬间，我便对它有一种义无返顾的心动——[编者按]     

糖尿病伴癌症患者营养支持的探讨

美国癌症中心营养专家认为：大约40％的癌症患者死于营养不良而并非是癌症本身和治疗的因素，营养是癌症病人难以克服的“敌人”，可见癌症患者的营养至关重要，常危及患者的生命。在临床科常常遇到糖尿病并患癌症的患者，这就给这类患者饮食和营养的调配提出了新的问题，因为糖尿病本身要求患者要合理调整饮食结构以控制血糖值，而癌症患者因为机体的高消耗又需要足够的营养支持，从而对糖尿病并患癌症的患者带来了饮食问题。我们对解决这一问题的方法进行了探讨，使患者既能积极合理控制饮食又能合理的维持营养，促进了患者的康复。     

止咳定喘的食疗菜谱

上呼吸道疾病常常引起咳嗽痰喘,患者除药物治疗外,还应在日常饮食中根据病情选用一些食疗菜肴,配合治疗,可以收到一定的疗效。根据食疗原理,介绍四款具有止咳定喘作用的食疗菜谱,供患者选用。银耳白肺此菜是一道补菜,具有滋阴润肺,生津养胃,提神健脑,补肾嫩肤,补虚损之功效。适用于老人因肺功能减退所致的气虚咳喘,气短乏力的治疗。对老年人防止衰老,软化血管降低血压均有益处。原料:银耳15g,新鲜猪肺一副,清汤1500g,葱、姜、盐、料酒、味精适量。制法:银耳用温水泡发,去除杂质及根蒂,加碱少许用开水浸泡,再用冷水冲洗两次,去掉碱味,清水浸…