养生健脑药膳方选

芝麻猪心煲 原料：黑芝麻60g,百合30g,红枣15枚,猪心1个,生姜2片,食盐少许。制法：先将百合、红枣、生姜分别用清水洗净;红枣去核,生姜去皮切片;将猪心剖开,用清水洗净,切成片状,待用;将黑芝麻放锅内炒香,备用。取净瓦煲1个,加入适量清水,待水烧沸后投入原料,煲1小时后再加盐调味即可食用。     

排毒轻身靓汤

牡蛎甲鱼汤圆 原料：牡蛎肉100g,甲鱼肉50g,柏子仁25g,酸枣仁25g,红枣10枚。 制作：将牡蛎肉、甲鱼肉分别洗净;将柏子仁、酸枣仁、红枣分别洗净。将以上原料一齐放人锅内,加适量水,用小火煎煮,取汁去渣。     

经期尽量别吃阿胶红枣

很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西,例如红枣、阿胶来补血,其实这是很笼统且错误的观点。经期时候的饮食是很有讲究的,吃对了才能起到进补养生的作用。     

高血压病药膳食疗（续7）

杜仲芹菜汤原料：银杜仲30g,芹菜200g,猪瘦肉250g,红枣6枚,祈艾6g,香油50mL,精盐、酱油、味精、葱白各适量。制法：猪瘦肉洗净,切薄片,放人少许酱油、精盐拌匀稍腌。芹菜（连根）洗净,切3cm长段。红枣（去核）洗净。     

四种药食同源材料中总糖含量的测定

目的为了明确枸杞、香菇、茯苓及红枣几种药食同源材料中总糖含量及其在煮制中的变化。方法采用苯酚硫酸法测定总糖含量。先以四种原料的混合物为研究对象考察了料液比、超声波功率以及超声波时间对混合物中总糖提取效果的影响,再通过正交试验进行优化试验。结果混合物中总糖提取的最佳条件为,料液比为1∶20、超声波功率200 W及超声波时间为30 min,用该条件测得这四种富含糖类物质混合后在经煮制和未经煮制两种情况下总糖含量非别为41.51%和51.36%。结论这四种药食同源材料经过混合煮制后总糖含量有所增加。     

“抗结核红枣冲剂”治疗各型结核病114例

目的评价抗结核红枣冲剂治疗各型结核病的疗效及安全性作出评价。方法将114例各型结核病患者,随机分为两组。治疗组58例,采用纯中药抗结核红枣冲剂结合随症辨证施治治疗;对照组用对氨柳酸纳等治疗各型结核病,两组均为2个疗程,1个疗程3个月,进行疗效对比观察。结果治疗组治愈率达75.86%,总有效率99.99%;对照组治愈率66.0%,总有效率89.28%,P<0.01,存在显著性差异。结论采用纯中药抗结核红枣冲剂结合随症辨证施治治疗各型结核得到好的临床效果。     

治病保健话红枣

中医认为，红枣性味甘，温，具有健脾胃，补气血，调和百药之功效。现代中药药理学研究证实，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、多种维生素和多种微量元素。其中糖类和维生素C含量最为丰富，特别是维生素C含量极高，     

枣香南瓜饼（附一款）

原料：老南瓜600克，大红枣30个，白糖50克，干淀粉、面粉各适量，色拉油250克（约耗50克）。     

竹皮大丸汤治疗妇女更年期综合征

竹皮大丸汤由6味中药组成：竹茹(即竹皮)9g，石膏9g～20g，白薇15g～30g，桂枝5g～9g，甘草6g，红枣6g～10枚。水煎服，6剂为1疗程。     

健康长寿药膳

参芪红枣乳鸽汤：[用料]党参60克，黄芪50克，红枣6枚(去核)，乳鸽2只。