如何区分伪劣食品

据世界卫生组织披露:全世界每年有高达数十亿人(次)发生食源性疾病,(食源性疾病就是"凡是通过摄食而进入人体的病原体,使人体患感染性或中毒性疾病,统称为食源性疾病"。)发展中国家、非洲大陆尤甚!就是说,每年有将近一     

蓟县改水成果及水质污染情况的评估

蓟县改水成果及水质污染情况的评估李建明，周素芹改善农村饮水卫生状况是“国际给水和环境卫生十年”的主要指标，也是农村实施初级保健的内容，我县随着农村经济的发展，农村在改水方面取得了较大的进展，为了解改水成果，我们进行了全县饮水状况普查和水污染监测。此项...     

铜鼓县农村学校生活饮用水卫生状况调查

农村学校生活饮用水卫生已成为学校卫生工作中的突出问题。由于农村各种条件相对较差 ,除乡镇所在地学校有比较规范的集中式给水外 ,一般乡村学校均以井水、“竹槽水” (山区学校使用竹槽式塑料水管利用高山的自然落差把山间溪水或泉水引到学校饮用 )作为饮用水。本文拟对 2 0 0 2年 3～ 6月份对全县农村学校生活饮用水卫生状况调查和检测情况 ,结合卫生监督实践 ,就加强农村学校生活饮用水卫生监督工作谈些看法 ,希望社会共同关注农村学校生活饮用水的卫生问题。1　材料与方法在 2 0 0 2年 3～ 6月组织卫生监督员对全县农村中小学校饮水状…     

影响战备坑道水库储水水质的因素及其主要保障措施

战备坑道储水卫生质量，直接关系到战时入驻坑道官兵的身体健康，对保证部队作战和演练任务的完成具有十分重要的意义。为此，1992年以来，我们从战备坑道水库储水的水质调查研究入手，对华北地区坑道26个水库的13～25年储水水质进行了检查。具体方法是，用无菌容器置水面下30cm处采样，按《生活饮用水标准检验法》(GB5750—     

二乙胺基二硫代甲酸铅置换法用于生活饮用水中铜…

二乙胺基二硫代甲酸铅－氯仿溶液在酸性条件下置换萃取生活饮用水中铜。其最大吸收峰位于４３５ｎｍ处，于０－１５μｇＣｕ＾２＋范围内符合朗伯比尔定律。ｒ＝０．９９９９，标准关为０．００１５，相对标准差为０．７５％，回收率在９９．０￣１００．７％范围内。     

一项新的水质检验——可同化有机碳测定

可同化有机碳(AOC)是一项新的水质检测指标,通过它可以评估供水系统的水中是否有足够的营养物质可使微生物再生长。由于目前尚无可行的化学方法检测 AOC,因此主要是用各种生物方法加以检测。本文介绍用荧光假单胞菌 P—17菌株和螺菌属 NOX 菌株作为测试菌,通过定量观察其在水样中的生长,如从接种到生长至最大数量,以考察其利用水中营养物质的情况,进而推算出水中 AOC 的浓度。     

2014—2021年石家庄市生活饮用水水质变化趋势分析

目的 对石家庄市2014—2021年生活饮用水常规指标进行监测,分析水质及主要监测指标变化趋势。方法 收集整理2014—2021年石家庄市生活饮用水监测资料,分析生活饮用水合格率、主要监测指标合格率、主要监测指标变化趋势。 结果 2014—2021年石家庄市共监测水样10529份,总合格率为77.15%;地表水合格率（99.08 %）高于地下水（75.96 %）、城市水合格率（85.17 %）高于农村水（75.05%）、枯水期合格率（79.79%）高于丰水期（74.51%）,完全处理水合格率（99.10%）高于仅消毒（86.29%）和未处理（70.70%）（P均<0.05）。2014—2021年石家庄市生活饮用水最低合格率为69.49%,最高合格率为82.28%,总合格率呈上升趋势（P<0.05）。主要指标耐热大肠菌群 、菌落总数、总硬度、硝酸盐、硫酸盐的合格率均呈上升趋势（P<0.05）,菌落总数、硝酸盐、氟化物、总硬度、溶解性总固体、硫酸盐、氯化物的含量均呈下降趋势（P<0.05）。结论 石家庄市2014—2021年生活饮用水水质整体呈现优化趋势,微生物指标仍是影响水质的主要因素。     

上海市饮用水源地原水中抗生素抗性基因多样性研究

目的研究饮用水源地原水中的各种抗生素抗性基因（ARGs）的分布,分析抗性基因与水源地水中分离到的常见碳青霉烯多重耐药细菌相关性,为城市饮用水安全提供科学依据。方法采集2020年上海市某主要饮用水源地原水水样30件,用含1 μg·μL-1美罗培南的哥伦比亚血琼脂培养基选择性培养菌株,基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI?TOF?MS）系统进行菌种鉴定,微量肉汤稀释法检测菌株的最小抑菌浓度（MIC）。0.45 μm滤膜过滤水样,富集样本,采用高通量宏基因组测序进行抗性基因多样性分析。结果从30件水样中分离到占比前5位的碳青霉烯多重耐药菌64株,分别为嗜麦芽窄食单胞菌（Stenotrophomonas maltophilia）、屎肠球菌（Enterococcus faecium）、铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa）、鲍曼不动杆菌（Acinetobacter baumannii）和肺炎克雷伯菌（Klebsiella pneumoniae）,这些菌株对多种临床常用的抗生素均耐药。通过宏基因组测序,检测到1 244种抗性基因,前100个抗性基因的相对平均丰度占所有抗性基因96.1%,多重耐药类占63.41%,多重耐药基因主要为adeJ, mexT, adeC, oprM, mexF, mdfA, mexB, mdtK, adeK等。使用Spearman等级相关系数分析发现,水源地水中分离的5种多重耐药菌与抗性基因有明显正相关关系。结论该主要水源地原水中多重耐药基因相对丰度占比较高,5种分离到的碳青霉烯多重耐药细菌与抗性基因明显相关,涉及的抗生素种类与多重菌耐药表型相符。提示需持续加强抗生素的合理规范应用,保护水资源,保障饮水安全。