桑拿天，多吃豆类助防暑

桑拿天,大量出汗会让钠和钾等矿物质随汗液排出体外,如果得不到及时补充,就会精神不振、疲劳倦怠、浑身乏力。一日三餐的正常饮食,基本能保证钠的供给。如果这时候有人“趁机”减肥, 只吃水果、冷饮或只喝水,就会缺钠,从而降低抗     

豆类食物有抗癌功效

前曾撰文介绍大豆的抗癌功效。其实其他豆类食物在抗癌方面也功不可没。今酌列几种，以供读者参考。     

漫谈长寿——饮食篇(续八)

<正>毫无疑问,饮食对于健康长寿起到无比重要的作用。世界卫生组织评选并公布了六种最健康食品,包括:1、最佳蔬菜——红薯、卷心菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜;2、最佳水果——木瓜、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜;3、最佳肉食——鹅肉、鸭肉、鸡肉;4、最佳零食——核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。     

哪种豆最适合你

民间自古就有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语．意思是说如果每天吃点豆类,可以有效抵抗疾病。 豆类营养丰富,富含蛋白质、维生素、矿物质等人体必需的营养素。并且不同的豆又有不同的功效。例如．     

健康文摘

养生要养心中医强调养生必要养心,养心是保持脏腑功能健康运行的基础。如何"养心"呢?养"神明之心"宜调神恬淡虚无即保持平淡宁静、乐观豁达、凝神自娱的心境。心胸豁达常喜调节七情要逐步做到心胸豁达。所谓"海纳百川,有容乃大;壁立千仞,无欲则刚",这样才能保持内心平静。打坐去杂念即通过静坐、入定、冥想等方法使自己获得内心的平静。     

贴士

八种降胆固醇的食物 1．黄豆研究指出,每天吃28克豆类食物,可以降低10％总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL,俗称坏胆固醇）和甘油三酯。美国食品和药物管理局（FDA）已经核准食品业者可以在黄豆食品上标示“黄豆可以降低胆固醇、预防心血管疾病”的保健功效。     

日食三钱豆 何须常吃药

民间有“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。     

槐属羽扇豆类生物碱及其药理作用研究概况

总结了槐属植物羽扇豆类生物碱的化学及药理作用。     

近年来有关天然抗氧剂的研究

对植物来源的抗氧剂已有较多的研究，其清除自由基过程中低毒高效的特点受到普遍重视。本文就近年一些植物提取物的抗氧化活性、或从中分离的新抗氧剂、寻找抗氧剂新资源以及抗的氧剂的开发利用作一概述。     

青春期摄入豆类食品对女性乳腺癌发病影响的系统评价

目的系统评价青春期摄入豆类食品对女性成年后乳腺癌发病影响。方法计算机检索Cochrane Library、MEDLINE、EMbase、CNKI、VIP、WanFang Data和CBM中关于青春期食用豆类食品对女性成年后乳腺癌发病影响的队列研究和病例对照研究,同时追索纳入文献的参考文献。文献检索起止时间均为从建库至2011年8月。由两名研究者严格按照纳入和排除标准筛选文献、提取资料,并根据Cochrane协作网推荐的Newcastle-Ottawa scale(NOS)和GRADE系统推荐的分级方法进行质量评价,对符合标准的研究进行Meta分析。最后采用Stata 11.0和GRADE pro ler 3.2.2软件进行统计分析。结果共纳入6个研究,6609例病例和79538例对照。Meta分析结果显示,青春期食用豆类食品较多的女性比青春期不食用或很少食用豆类食品的女性成年后乳腺癌的发病风险低[OR=0.816,95%CI(0.670,0.993)]。亚组分析结果显示,青春期豆类食品的摄入对绝经前乳腺癌的预防作用[OR=0.661,95%CI(0.550,0.796)]强于绝经后[OR=0.782,95%CI(0.486,1.259)];而无论东、西方女性摄入豆类食品均受益[OR=0.793,95%CI(0.569,1.105);OR=0.837,95%CI(0.743,0.943)]。结论青春期食用豆类食品对女性成年后乳腺癌发病可能具有一定的预防作用,且对绝经前乳腺癌的预防作用尤其明显,而无论东、西方女性均受益。受纳入研究数量与质量的限制,上述结论尚需进一步验证。