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目的 建立豆类中稀土元素的电感耦合等离子体质谱分析法。方法 豆类样品经微波消解后采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定16种稀土元素的含量。结果 所测定的16种稀土元素标准曲线线性回归方程相关系数均大于0.998,相对标准偏差(RSD)均小于5.0%(测定次数n=6),平均加标回收率为80.4%~110%,方法检出限为1.6×10-6μg/g~5.5×10-4μg/g。测定了标准参考物质圆白菜(GBW l0014)中的待测元素,结果与推荐参考值相符。结论 该方法简便,灵敏,准确,适用于豆类中稀土元素的测定。 相似文献
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2006年盘锦市城区部分中小学生膳食营养状况调查 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]了解盘锦市中小学生的膳食营养状况,分析其变化趋势及影响因素,指导学生建立合理的膳食结构.[方法]2006年9月,对盘锦市城区2所中、小学的学生进行膳食营养调查.[结果]调查小学生135人,其中男生65人、女生70人;初中生135人,男生68人、女生67人;高中生145人,男生72人、女生73人.平均每日膳食摄入量与参考摄入量比较,男生的蔬菜、水果、鱼虾、豆类、乳类较低,女生的谷类、蔬菜、鱼虾、豆类、乳类较低;膳食纤维、维生素B1、C和钙、铜摄入量不足,热能摄入只有小学男生达到参考摄入量;三餐摄入的热能中,早餐比例较低,晚餐比例较高;调查小学生、初中生、高中生膳食中蛋白质来自动物性食物与豆类食物的分别占51.65%、56.77%、55.23%.[结论]调查的盘锦市城区中小学生膳食膳食结构不够合理,营养摄人不够均衡. 相似文献
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鸡蛋营养价值很高,含有丰富的优质蛋白质、赖氨酸和蛋氨酸,可以弥补谷类和豆类食物中赖氨酸或蛋氨酸的不足。蛋黄含有丰富的卵磷脂,对增进和改善记忆力大有裨益,并且还含有较多的维生素、矿物质等对人体有益的成分。 相似文献