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秋天.从立秋开始,历经处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气,其中的秋分为气候的转变环节。人们在经过了盛夏过多的发泄之后,体液缺乏,人体过度消耗的能量得不到及时有效的补充。用新鲜瓜蔬和优质鸡、鱼、肉、蛋等为主料。加配多种调味品,制作成的药膳煲既可滋阴润燥。又能清暑解毒,是很好的时令食品。 相似文献
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俗话说"一方水土养一方人",可是,还有"外来的和尚好念经"这么一说。本来就嗜辣的四川人,自从四百多年前洋辣椒进入中国后就与其结下了不解之缘。之前的本土原生的树辣椒被挤得退避三舍,原来常用的辣族调味品,如食茱萸也从厨房转到了药房。同时,辣椒及其制品也多了起来,如辣豆瓣、辣椒酱、辣椒油、辣椒糊、辣椒面、辣 相似文献
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目的分析成都市城区居民主要调味品(油、盐等)的摄入情况,为开展营养宣传和干预提供科学依据。方法抽取成都市部分家庭进行膳食调查获取家庭调味品消费量,并根据一定比例将调味品消费量分配至个人。结果成都市城区居民油、盐平均每摄入量分别为48.4g/标准人日和11g/标准人日,超过中国居民膳食指南推荐摄入量的居民比例分别为54.0%和66.2%;45岁以上年龄组油、盐摄入超标率明显高于45岁以下年龄组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论成都市城区居民油、盐摄入量超标严重,中老年人更为严重,应加强营养宣传和控制。 相似文献
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