薄荷入馔 百样百味

冥王哈迪斯（Hades）爱上了美丽的精灵曼茜（Menthe），冥王的妻子佩瑟芬妮（Persephone）十分嫉妒。为了使冥王忘记曼茜，佩瑟芬妮将她变成了一株不起眼的小草，长在路边任人踩踏。可是内心坚强善良的曼茜变成小草后，她身上却拥有了一股令人舒服的清凉迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越浓烈。虽然变成了小草，她却被越来越多的人喜爱。人们把这种草叫薄荷（Mentha）。     

消食散瘀话山楂

山楂，又名山里红、红果、赤枣子、酸果、羊球等，属蔷薇科落叶灌木山楂的果实。我国大江南北及东北很多地方都有出产，秋末冬初采收。山楂营养丰富，酸甜可口，除了具有极高的营养价值外，还具有重要的药用价值，集食品、药品于一身，自古至今广泛受到人们的重视，被认为是理想的食疗45品。     

椰香宜人又祛病

第二次世界大战时，美国和日本医生在急救伤员和治霍乱、胃肠炎时，都曾用新鲜椰汁代替葡萄糖溶液，直接作静脉注射，起到了极佳的作用。这是因为刚剖开的椰子，汁液纯净，没有任何污染，其含有的营养物质又正适合人体之需。椰子又称椰果，为热带水果，果实汁液多、油脂多，营养丰富，有独特风味。椰子的果实一般大如西瓜，其汁清如水，甜似蜜。一枚椰子，大约有两玻璃杯汁水，是营养丰富的饮料。椰子的肉，白如凝雪，是种子的胚乳，它所含的脂肪和蛋白质，是任何果品都望尘莫及的。一枚椰子的蛋白质，抵得上１１３g牛排；它的含油量为３５…     

麦芽疗疾知多少

以优质饱满的大麦发芽制成的麦芽，含有丰富的淀粉酶，可促进人体胃酸及胃蛋白酶的分泌。《药性论》记载，麦芽“味甘、无毒，消化宿食，破冷气，去心腹胀满”；《本草纲目》亦称，麦芽能“消化一切米、面、诸果食积”。过去多将麦芽用于消化不良、食欲不振、产后无乳患者的治疗。现代研究发现麦芽不仅含淀粉酶、转化糖酶、脂酶、朊酶等多种酶类物质，还含大麦芽碱、甜菜碱、胆碱、腺嘌呤、氨基酸、细胞色素C、维生素B、维生素D、维生素E、麦芽糖、葡萄糖以及抗真菌有效成分———大麦芽胍碱及其葡萄糖甙，所以麦芽具有降低胆固醇、抗真菌…     

祛疾广博的“羊药”

羊，不仅是美味食品，而且还具有相当高的药用价值，是很理想的药、食两用动物。文献资料表明，羊体各部对增强人体健康均有一定的作用，可以说羊全身都是宝。     

巧用丝瓜叶

丝瓜色泽翠绿,营养丰富,是人们喜食的夏季当家蔬菜之一.众所周知的中药材丝瓜络即取材于它.然丝瓜的叶子,亦有很好的药用价值,能够清热解毒,善治痈疽疮病、蛇虫咬伤及烫伤等.中医温病学家叶天士、王孟英均有用其疗疾治病的经验传世.现撷丝瓜叶便验方数则于下,供大家参考:     

古方今用桃花红

“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”春天，桃花盛开，与绿柳相映，占据了百花园的半壁春色。除观赏外，桃花还有较高的药用价值。     

《全民健身条例》规定8月8日为全民健身日

茶以其健康、养生及药用价值得到世界的认可。而有机茶则以纯天然、无污染的茶的极致姿态赢得了世人尊崇。而多年来致力于开拓中国有机茶第一品牌的北京更香茶叶有限责任公司．以其过硬的品质．通过国际农经大会组委会层层筛选，从中国数万家茶企业当中．成功当选在此间召开的第27届国际农经大会唯一指定用茶。     

全世界人都认可的健康食品——大蒜

大蒜与人类结缘已有6600多年的历史。从古至今,不论是食用还是药用,大蒜对人类的健康都有着不可抹杀的功用。大蒜不仅对人体的血管有益,还能增强免疫     

爱桃识桃 其乐陶陶

水陆草木水果，可爱者甚蕃，唐杨贵妃特喜荔枝，一直以来，大众偏爱橘柑，予独爱桃之果鲜花美，药用价值高，既可作观赏之景，又可作经济作物，怡心养人，却病健身。