唐宋:阵阵茶香的皇朝

<正>唐代是中国历史上一个散发出阵阵茶香的皇朝。茶已经成为生活必需品,《封氏闻见记》对当时的茶叶经营情况,也有着非常形象生动的描写,说:自邹、齐、沧、棣渐至京邑,城市多开店铺,煮茶卖之,不问道俗,投钱取饮。     

现代茶具与功能

<正>当我们泡茶时,将茶具区分为下列四大类,并分区使用,操作起来比较方便,这四大类分别为:1、主泡器:主要的泡茶用具,如壶、盅,杯、盘等。2、辅泡器:辅助泡茶的用具,如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。3、备水器:提供泡茶用水器具,如煮水器、热水瓶等。4、储茶器:存放茶叶的罐子。     

武夷岩茶——乌龙茶中的明珠

<正>武夷岩茶产于闽北秀甲东南的名山武夷,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一。因茶树生长在岩缝之中,所以名为岩茶。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。     

明星们的保健养生茶

<正>林俊杰的灵感茶亚洲歌坛新天王林俊杰到西安宣传专辑时,忙里偷闲品尝当地美食,饱啖美食之余更不忘品赏名茶。他连连称赞:西安不仅文化底蕴深厚,茶也很有韵味。据林俊杰本人透露,当年的《江南》就是在西安创作成型的,这首歌源于林俊杰当时在这里看见了很多     

温壶烤茶,细赏“大红袍”

2007年10月,大红袍茶入藏国家博物馆的事件在社会上一度引起轰动。作为武夷茶高贵象征的大红袍,名列中国十大名茶,其制作技艺还被列入首批中国非物质文化遗产。生长在武夷山九龙窠景区的大红袍母树仅有六棵,至今已有350多年的历史。根据联合国批准的《武夷山世界自然与文化遗产名录》,大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产,为更好地保护这一珍贵的世界遗产,2006年5月,武夷山市政府决定停采留养母树大红袍,实行特别保护和管理,从此不再用大红袍母树生产制作茶叶,大红袍母树茶叶已成绝品。     

“茶·健康生活”摄影比赛征稿启事

<正>由《茶·健康天地》杂志社与《大众文艺》杂志社联合举办的茶·健康生活摄影比赛,于2009年1月正式拉开帷幕,现公开征集参赛作品,欢迎广大读者、茶友、摄影爱好者积极参与。     

好茶须配好茶具——品茶专家推荐的泡茶完美组合

好茶必须用好的茶具泡饮,才能相得益彰。茶具的优劣,对茶汤的质量和品饮者的心情都会产生显著的影响。因为茶具既是用品,又是观赏品,同时也是极好的馈赠礼品。     

茶发酵 微生物的无氧呼吸

茶发酵,是指利用生物体的代谢功能,使有机物分解的生物化学反应过程。发酵是制茶的重要过程,但并不是所有茶类都必须经历,但对于普洱茶、红茶等发酵茶来说,发酵也是经历时间的考验终修练成才的过程。     

茶饮缓解都市人的“五大烦”

现代人生活节奏紧张,睡不着、肥胖、疲劳、脑子乱、高血脂等等这些都困扰着都市人。面对一系列的亚健康状况,除了注意营养均衡,还要拥有健康的生活理念,主动了解各种健康知识。应以无病主动预防的观念取代过去有病被动治疗的习惯。茶饮,也可以帮助缓解都市人的五大烦。     

流花品佳茗 揽景悟茶语

如果你是一位具有高尚品味的茶客,或是一位喜欢以茶会友的雅士,或是一位对环境与艺术欣赏有独到眼光的高人,一定会希望有一个适合你的身份和兴致的品茶环境。好!到广州的流花茶艺馆来吧,这里的一切必然会令你赏心悦目,得益良多。