珠江三角洲不同地区淡水鱼华支睾吸虫感染情况

目的 了解目前珠江三角洲淡水鱼华支睾吸虫感染情况。方法 使用直接压片法和消化法对从顺德、南海、三水、广州和番禺等地采集的各种淡水鱼进行检查。结果 从上述5个地区采集的淡水鱼中均检出了华支睾吸虫囊蚴，其中来自三水小塘的淡水鱼感染最严重，广州地区的淡水鱼感染最轻。在不同鱼种中，以麦穗鱼感染率和感染度最高，主要食用鱼种如鲩鱼、大头鱼和非洲鲫鱼也有一定程度的感染。结论 广东珠江三角洲地区淡水鱼华支睾吸虫的感染较为普遍和严重．防治工作有待加强。     

从中医的角度来说吃鱼那些事

鱼类之所以是人类喜爱的食品之一,是因为鱼肉营养丰富,味道鲜美,来源广泛。鱼有海鱼,淡水鱼(如塘鱼、湖鱼、河鱼等)。据有关资料显示,鱼类的蛋白质含量11～21%左右,有较齐全的多种氨基酸,且其结构与人体蛋白质较接近,且其结构与人体蛋白质较接近,吸收利用和消化都容易。脂肪含量0.9～10.1%,多层不饱和脂肪酸,不易引起高脂血症。此外,鱼类还含有     

如果核事故再次来袭

日本地震后，有关抢盐的笑话层出不穷。其中一则是：“在某超市咸鱼摊位边上出现了四位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤地说，昨天好好的四尾大咸鱼，硬是被舔成了淡水鱼。”可是，碘盐对防辐射真的有用吗？     

改良QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱同时检测淡水鱼中11种喹诺酮类抗生素残留

目的 优化QuEChERS前处理方法,使用超高效液相色谱-串联质谱法检测市售淡水鱼中11种喹诺酮类抗生素残留情况。方法 样品经乙酸乙腈水溶液提取,无水硫酸钠脱水,C18吸附剂净化,基质匹配外标法超高效液相串联质谱测定11种喹诺酮类残留量。结果 11种目标物在5～1 000μg/kg内标准曲线相关系数为0.999 2～0.999 9,检出限范围0.2～1.0μg/kg,定量限范围0.5～3.0μg/kg,平均加标回收率为71.6%～108.8%,相对标准偏差为2.0%～12.6%。结论方法可靠、重现性好、灵敏度高,能满足淡水鱼中多种喹诺酮药物残留的快速定性定量检测要求。     

浙江省部分地区淡水鱼中多氯联苯污染研究

目的：研究浙江省部分地区淡水鱼中多氯联苯污染水平。方法：淡水鱼组织经冷冻干燥后，加入同位素内标，以加速溶剂萃取，再经凝胶色谱、多层硅胶柱和氧化铝柱净化，用高分辨气相色谱高分辨质谱联用同位素内标法测定淡水鱼中的指示PCB残留。结果：鲫鱼、鲢鱼组织中的指示性多氯联苯浓度范围分别为150～1757pg／g湿重和48～524pg／g湿重：结论：两种鱼中鲫鱼的PCB污染水平要比鲢鱼高。     

淡水鱼类GSTR基因微囊藻毒素活体诱导表达研究

目的:比较不同生态习性淡水鱼类对MC-LR的去毒能力与其肝脏Ⅱ相去毒酶GSTR基因诱导型表达之间的关系.方法:对实验鱼活体腹腔注射亚致死量MC-LR (50 μg/kg),采用半定量RT-PCR方法,以β-肌动蛋白为外参照,测定不同生态习性淡水鱼类(如鲢鱼、尼罗罗非鱼、草鱼)肝脏8 h、24 h GSTR基因mRNA诱导表达水平.结果:对毒素耐受能力强的淡水鱼类(如鲢鱼、尼罗罗非鱼) 8 h肝脏GSTR表达升高,24 h表达显著降低;而对微囊藻毒素高度敏感的淡水鱼类 (如草鱼) 8 h、24 h肝脏GSTR表达水平均无明显变化.结论:不同生态习性淡水鱼类肝脏GSTR基因诱导型表达的高低可能与其肝脏去毒能力有关,这将为深入探讨淡水鱼类MC-LR去毒相关基因的表达调控机制提供实验基础.     

顺德、番禺、清远、增城和花都五地淡水鱼华支睾吸虫感染情况的调查

目的为了解目前顺德、番禺、清远、增城和花都五地淡水鱼华支睾吸虫的感染情况。方法使用直接压片法和消化法对从上述5地采集的各种淡水鱼进行检查,并用分离的囊蚴感染大鼠。结果上述5个地区的淡水鱼均存在华支睾吸虫囊蚴的感染,其中以来自顺德的淡水鱼感染最严重。家养鱼种和一些野生鱼均有感染,其中以鲩鱼和鳙鱼以及一些野生小鱼感染率和感染度均较高。结论广东上述五地淡水鱼华支睾吸虫的感染较为普遍和严重。     

聊城市淡水鱼中铅、铬、砷、镉的检测结果分析与评价

目的 了解聊城市淡水鱼中铅(Pb)、铬(Cr)、砷(As)、镉(Cd)有害元素的污染情况.方法 样品采用微波消解法处理后,通过电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)检测.结果 155份淡水鱼中,铅平均含量为0.017 8 mg/kg、最高值为0.236 8 mg/kg,中位数为0.010 2 mg/kg;铬平均含量为0...     

自淡水鱼中检出弧菌属、气单胞菌属及邻单胞菌属的鉴定报告

本文报告从食用淡水鱼１９３份棉拭涂抹标本中检出弧菌３８株，检出率１９．７％，其中河弧菌１７株（４４．７％），非０－１群霍乱弧菌１７株（４４．７％），拟态弧菌４株（１０．５％）；气单胞菌３６株，检出率１８．６％，其中豚鼠气单胞菌１４株（３８．９％），温和气单胞１７株（４７．２％），舒伯特气单胞菌５株（１３．９％）；邻单胞菌１８株；检出率９．３％，可用免疫血清分型的１１株，分属于６个０群，分型率６１．１％。