常见淡水鱼感染华支睾吸虫囊蚴的检测

华支睾吸虫 (Ｃｌｏｎｏｒｃｈｉｓｓｉｎｅｎｓｉｓ)隶属于后睾科 ,支睾吸虫属。该吸虫背腹扁平 ,稍狭长 ,长宽为 8～ 15× 1～ 4ｍｍ。寄生于人、哺乳类动物的肝胆管内 ,引起胆管炎、胆囊炎、肝肿大、肝受损等疾患 ,称华支睾吸虫病 ,俗称肝吸虫病〔1〕。人体感染是因食生的或未煮熟的含有其囊蚴的第 2中间宿主鱼、虾而引起的。沼螺与淡水鱼虾分别是华支睾吸虫的第 1、2中间宿主〔2〕。国内外迄今已报告 132种鱼、3种虾可充当华支睾吸虫的第 2中间宿主 ,如 :鲤鱼、鲫鱼、草鱼、白鲢、麦穗鱼、米虾、沼虾等〔3〕。广东、江西九江淡水鱼感染…     

金电极阳极溶出伏安法测定河产品中微量砷

采用金电极阳极溶出伏安法测定食品中微量的砷,以还原蒸馏法分离干扰离子,在静止溶液中富集As~(3+),此法测定范围可从25—400ppb。用本方法分析水质、饮料、植物油、河产品中微量的砷可得到满意结果。     

攀枝花市查见1例感染华支睾吸虫病例

众所周知，人体感染华支睾吸虫与生食或半生食含有华支睾吸虫囊蚴的淡水鱼、虾类有关，2003—08，笔者在四川省攀枝花市仁和区进行人体重要寄生虫病现状调查工作中，检获一起从不进食鱼、虾类食物但仍然感染华支睾吸虫的病例。     

锦州市淡水鱼华支睾吸虫囊蚴感染情况调查

华支睾吸虫病（clonorchiasis）是由华支睾吸虫（Clonorchissinensis）寄生于人和动物肝胆管内引起的以肝胆病变为主的一种重要的人兽共患寄生虫病。全世界有3500万人感染,主要分布于东南亚,     

深圳市淡水鱼市场卫生状况调查

目的了解深圳市售淡水鱼的卫生状况。方法采集全市各区的超级市场、农贸市场、餐饮单位的淡水鱼样品,并按国家相关标准[1,2]进行检测评价。结果 162份样品中污染状况的合格率为96.91%;农贸市场检出3份不合格样品,餐饮单位检出2份不合格样品,超级市场采集未检出不样品合格,差异无显著性;华支睾吸虫囊幼检出率为10.34%。结论深圳市淡水鱼市场卫生状况较好,但仍需重视华支睾吸虫的防治工作。     

青芥辣对离体肝吸虫囊蚴杀灭作用的研究

目的 研究青芥辣对离体肝吸虫囊蚴的杀灭作用.方法 采用人工消化法从淡水鱼中获取囊蚴,分组(囊蚴20个/组),将其置于定量青芥辣软膏中,分别作用不同时间,显微镜下观察囊蚴的活动情况.结果 青芥辣对肝吸虫囊蚴作用1～6 min后,囊蚴内后尾蚴活动加强;作用7～180 min后囊蚴活动力降低甚至开始死亡,死亡率范围为11.76%～100%;作用210 min以后囊蚴全部死亡,死亡率达到100%.对照组囊蚴形态和后尾蚴活动无改变.结论 青芥辣对肝吸虫囊蚴具有刺激和轻度杀灭作用,但在短时间内没有杀灭作用,所以期望用青芥辣杀灭肝吸虫囊蚴来达到预防肝吸虫感染的做法不可取.     

阳山县餐馆淡水鱼品肝吸虫感染状况的调查

目的 根据国家肝吸虫病综合防治示范区的要求,对辖区内餐馆的淡水鱼品进行卫生监测,了解华支睾吸虫感染情况,为国家制定餐馆经营淡水鱼卫生标准提供科学依据.方法 对辖区内大、中、小餐馆随机各抽取3～6间,采用压片法和全消化法检测淡水鱼品中华支睾吸虫的感染情况;检查炊具(刀、砧板)华支睾吸虫囊蚴污染情况.结果 2008-2009年共检查餐馆24间,7种淡水鱼共411条,发现有5种淡水鱼共61条有华支睾吸虫囊蚴,其中专供食鱼生的鲩鱼90条中有2条检出华支睾吸虫囊蚴,占2.22%,未发现炊具污染.结论 鲩鱼中的华支睾吸虫囊蚴是主要的感染来源,其感染状况可作为制定餐馆经营淡水鱼品卫生标准的指标.     

味鲜柔美鳝鱼菜

鳝鱼,亦称黄鳝、长鱼、海蛇等,是我国特产。鳝鱼味鲜柔美,并且刺少肉厚,又细又嫩,与其他淡水鱼相比,可谓别具一格,如果烹调得当,食后可令人难以忘怀。祖国医学认为,它有补气养血、温阳健脾、滋补     

浙江省11种淡水鱼营养成分研究

浙江省１１种淡水鱼营养成分研究ＮｕｔｒｉｅｎｔＣｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆ１１ＫｉｎｄｓｏｆＦｒｅｓｈＷａｔｅｒＦｉｓｈｉｎＺｈｅｊｉａｎｇＰｒｏｖｉｎｃｅ王冀平李亚南（浙江省测试技术研究所，杭州３１００１２）ＷａｎｇＪｉｐｉｎｇ，ＬｉＹａｎａ...     

市售淡水鱼中平坦弯口吸虫的感染情况

平坦弯口吸虫的囊蚴被称为“黄色蛴螬”,可寄生于鱼、蛙、蛇等体内。在日本已发现有十种淡水鱼为平坦弯口吸虫的