Quercetin is bioavailable from a single ingestion of grape juice

The in vivo bioactivity of polyphenols will depend on their bioavailability. Grape juice is an important source of dietary phenolics. This paper reports results that prove that quercetin (3,3′,4′,5,7-pentahydroxyflavone) is bioavailable after a single ingestion of red grape juice by healthy volunteers. Blood plasma samples were collected before and after 2 h of ingestion of 100 ml of concentrated grape juice (n = 14), and of a placebo solution (n =6). Significant differences in the variation of the total plasma quercetin content (before and after ingestion) between the grape juice ingestion group (3.1 µg/l increase, as a mean) and the placebo group (6.0 µg/l decrease, as a mean) were found. This relatively low increase in comparison with that obtained after 2 h of ingestion of onions (201 µg/l, as a mean) and with those reported in the literature for other foods/beverages was attributed to differences in the amount of quercetin ingested, in the form in which quercetin is present, and in the food matrix.     

槲皮素的抗癌作用

槲皮素具有较强的抗癌活性，从清除氧自由基、抑制癌细胞增殖、对抗到癌因子和抗癌经增敏作用等几个方面，简要介绍槲皮素抗癌作用的研究情况。     

槲皮素诱导人肝癌SMMC-7721细胞凋亡的研究

目的:观察槲皮素(quercetin)体外对肝癌SMMC-7721细胞的生长抑制和诱导凋亡作用,并探讨线粒体在诱导凋亡机制中的作用。方法:以10、30、60和100μmol/L槲皮素作用于体外培养的SMMC-7721细胞,MTT法检测细胞生长抑制率;Annexi-V/PI双染流式细胞仪检测细胞凋亡情况;吖啶橙(acridine or-ange,AO)染色法观察细胞凋亡时形态变化;JC-1染色法检测细胞线粒体膜电位(mitochondrial membrane potential)变化。结果:槲皮素体外能抑制肝癌SMMC-7721细胞的生长(P<0.01),诱导细胞发生凋亡,并呈现量效和时效关系。10、30、60和100μmol/L槲皮素作用72h引起的细胞抑制率(F=343.71,P<0.01)和凋亡率(F=234.17,P<0.01)明显高于对照组。槲皮素作用48h后,AO染色图片可见细胞膜呈泡状膨出和凋亡小体等。凋亡过程中线粒体膜电位下降。结论:槲皮素体外能抑制肝癌SMMC-7721细胞生长,诱导细胞凋亡发生,线粒体膜电位下降在细胞凋亡过程中可能起到重要作用。     

高效液相色谱-电化学法测定四季青叶中4种化合物的含量

目的:建立同时测定四季青叶中原儿茶酸、咖啡酸、槲皮素和山奈酚4种成分含量的高效液相色谱-电化学(HPLC-ECD)法。方法:采用 Zorbax SB-C_(18)(150 mm×4.6 mm,5.0 μm)色谱柱;以(A)甲醇、(B)水-0.1%醋酸为流动相,梯度洗脱:0min 时 A-B(20:80),9 min 时 A-B(24:76),30 min 时 A-B(50:50),40 min 时 A-B(65:35);流速为0.8 mL·min~(-1),柱温为30℃,电化学检测器的工作电位为0.7 V,采用标准曲线法对4种化合物进行定量。结果:在选定的色谱条件下原儿茶酸、咖啡酸、槲皮素和山奈酚的检出限分别为3,6,2,5 ng,定量限分别为9.1,20.0,7.2,16.0 ng。4种化合物的平均加样回收率均在95.7%～102.6%之间,RSD 在1.6%～2.9%之间。结论:方法简便、准确,可用于同时检测四季青叶中4种化合物的含量。     

高效液相色谱法测定槲皮素纳米脂质体药物含量及包封率

目的:建立测定槲皮素脂质体药物含量及包封率的 RP—HPLC 法。方法:采用 Diamonsil~(TM)C_(18)柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相:甲醇-0.4%磷酸(55:45);柱温:30℃;流速:1.0 mL·min~(-1);紫外检测波长:360 nm。采用透析法分离槲皮素脂质体中的游离药物。结果:在本色谱条件下槲皮素与辅料及溶剂峰分离良好,槲皮素在1.2～50μg·mL~(-1)范围内线性关系良好(r=0.9998,n=5),回收率在99.7%～101.2%之间,日内 RSD 及日间 RSD 均小于2%(n=5)。结论:该方法准确可靠、简单快速,可用于槲皮素纳米脂质体含量及包封率的测定。     

高效液相色谱法测定金线莲中黄酮含量

目的:研究金线莲黄酮母核类型,测定各类型苷元的含量及比例,为金线莲种的鉴别和人工栽培研究提供依据。方法:建立 HPLC-水解法,测定福建产金线莲黄酮苷元含量,计算主要苷元含量之和及比例,将其与云南金线莲比较。采用 SymmetryC_(18)色谱柱(3.9 mm×150 mm,5 μm),流动相为乙腈-0.03%磷酸水溶液(24:76),流速为1.0 mL·min~(-1),检测波长为370nm,柱温35℃。结果:福建金线莲主要黄酮苷元总含量为0.086%,RSD 为2.2%(n=5),槲皮素、山柰素、异鼠李素3种主要苷元比例为4.3∶1.0∶6.1;云南金线莲中黄酮主要苷元的类型与福建金线莲相同,苷元总含量为0.134%,RSD 为2.1%(n=5),3种苷元比例为:1.0∶1.0∶10.0。结论:HPLC-水解法可用于金线莲中黄酮母核类型的鉴定,测定各苷元的含量,计算苷元总含量以及比例,从化学成分角度为不同品种和产地的金线莲鉴别提供依据。     

RP-HPLC法测定鬼箭羽中3种活性成分的含量

目的:建立同时测定鬼箭羽中降糖活性成分山柰酚、柚皮素及槲皮素含量测定的方法。方法:采用反相高效液相色谱法,以AlltimaC18(4.6mm×250mm,5μm)为色谱柱,乙腈-0.1%甲酸(38:62)为流动相,检测波长258nm,流速0.8mL/min,柱温30℃。结果:山柰酚、柚皮素及槲皮素的线性范围分别为0.02064~0.2580μg(r=0.9996),0.05592~0.699μg(r=0.9997),0.01656~0.207μg(r=0.9998);加样回收率分别为100.6%(RSD=2.5%),96.4%(RSD=1.1%),101.9%(RSD=1.7%)。结论:本法简便、准确、重现性好,适用于鬼箭羽中3种活性成分的同时测定,可用于鬼箭羽药材的质量控制。     

人工半合成槲皮素水溶性衍生物对重组人磷脂酰肌醇3—激酶p110β催化亚基的影响

目的:研究人工半合成槲皮素水溶性衍生物—槲皮素-7-硫酸酯钠盐(SQMS)和槲皮素-7,4′-二硫酸酯二钠(SQDS)对重组人磷脂酰肌醇3-激酶(PI3-K)p110β催化亚基的影响.方法:利用基因工程的方法获得PI3-K p110β催化亚基.用磷脂酰肌醇-4,5-二磷酸,[γ-~(32)P]ATP与重组PI3-K p110β催化亚基起保温的方法测定PI3-K的活性;~(32)P标记的磷脂用氯仿和甲醇抽提、板薄层层析和放射自显影来分析.结果:Wortmannin是PI3-K特异的抑制剂,Wortmannin(2.5-20nmol/L)对重组PI3-K p110β亚基有抑制作用;SQMS和SQDS(2.5-20μmol/L)对重组人PI3-K p110β催化亚基有抑制作用.结论:人工半合成槲皮素水溶性衍生物是一种类型的PI3-K抑制剂.重组人PI3-K p110β催化亚基可作为一种较为简便地筛选和开发有效的PI3-K抑制剂的分子靶点.     

罗布麻叶总黄酮类化合物的提取及含量测定

目的建立罗布麻叶总黄酮含量的测定方法,并用此方法优化罗布麻叶的提取方法.方法以槲皮素为标准品,采用紫外分光光度法对罗布麻叶提取物中主要成分黄酮类化合物的含量进行测定,并比较75%乙醇回流、超声、索氏以及水提,超声5种提取方法所得提取物中总黄酮的含量.结果槲皮素的线性范围为2.96-22.20 mg·L-1,回归方程为Y=11.54X+0.175(r=0.999 96),75%乙醇超声2 h所得提取物中黄酮类化合物含量最高(13.07%).结论紫外分光光度法可以作为罗布麻叶的质量控制方法之一,用75%乙醇超声2 h提取所得的提取物中黄酮类化合物的含量较高.     

水红花子中槲皮素的含量测定

[目的]测定水红花子中槲皮素的含量.[方法]采用紫外分光光度法在25℃下、最大吸收波长为370 nm处对水红花子乙醇提取物进行吸光度测定.[结果]得到槲皮素浓度与吸光度线性方程y=0.015 6x+0.000 9,线性范围为0.004 0~0.011 9 mg/L(r=0.999 2).[结论]紫外分光光度法测定水红花子中槲皮素含量操作简便、快速且灵敏度和准确度高.