膳食结构对鞭虫感染人群肠道菌群的影响研究

目的 探讨不同膳食结构对鞭虫感染人群肠道菌群的影响，为研究鞭虫感染者肠道疾病与饮食关系奠定基础。方法 在山东省日照市岚山区5个乡镇选取34名鞭虫感染者，收集研究对象膳食资料，通过16S rDNA测序平台分析不同膳食结构下鞭虫感染人群肠道菌群多样性和物种组成的差异。结果 未发现膳食摄入量高低与肠道菌群α多样性或β多样性有关，但蔬菜、奶制品和肉制品三种膳食结构与鞭虫感染人群肠道菌群的丰度与组成有显著关联。不同蔬菜摄入量组在属水平上相对丰度变化差异有统计学意义的有3个菌属：每日摄入量<300 g的鞭虫感染组（PDV3组）狭义梭菌属1（Clostridium sensu stricto 1）相对丰度高于每日摄入量>500 g的鞭虫感染组（PDV1组）（t=2.211，P<0.05）；PDV3组瘤胃球菌属（Ruminococcus）相对丰度低于PDV1组（t=2.246，P<0.05）；PDV3组双歧杆菌属（Bifidobacterium）相对丰度低于每日摄入量300~500 g的鞭虫感染组（PDV2组）（t=2.610，P<0.05）。不同奶制品摄入量组在属水平上相对丰度变化差异有统计学意义的有3个菌属：每日摄入量300~500 g的鞭虫感染组（PDD2组）狭义梭菌属1相对丰度高于每日摄入量>500 g的鞭虫感染组（PDD1组）（t=3.025，P<0.05）；每日摄入量<300 g的鞭虫感染组（PDD3组）另枝菌属（Alistipes）相对丰度低于PDD1组（t=3.234，P<0.05）；PDD3组瘤胃球菌UCG-014属（Ruminococcaceae UCG-014）相对丰度低于PDD2组（t=2.255，P<0.05）。不同肉制品摄入量组在属水平上相对丰度变化差异有统计学意义的有3个菌属：每日摄入量120~200 g的鞭虫感染组（PDM2组）考拉杆菌属（Phascolarctobacterium）和瘤胃球菌属2（Ruminococcus 2）相对丰度低于PDM1组（t=2.672、2.731，P均<0.05）；每日摄入量<120 g的鞭虫感染组（PDM3组）小类杆菌属（Dialister）相对丰度低于PDM2组（t=2.402，P<0.05）。结论 不同膳食结构影响鞭虫感染人群的肠道菌群组成，提示应重视日常膳食摄入对鞭虫感染人群肠道疾病的调节作用，通过补充蔬菜、奶制品、肉制品来降低狭义梭菌属1等有害菌丰度，提高双歧杆菌属和另枝菌属等有益菌丰度，提高机体免疫力，减轻或避免鞭虫感染人群肠道炎症性疾病的发生发展。