浙江省台州中学学生膳食营养调查

目的:为了正确了解中学生的营养状况,从而指导学生科学用膳,促进学生健康,提高学习质量.方法:以浙江台州中学学生为对象,进行一周的营养膳食调查.结果:经过计算、分析、比较,认为该校学生的蛋白质、热能、钙、维生素A等营养素摄入量不足,且热能来源比例不合理,有待合理调整和安排日常膳食.     

鸡蛋虽小营养大

鸡蛋是人类理想的天然食品，是一种多功能的特殊营养品，也是一种物美价廉的常用食品。它味甘、微寒而无毒，其功能可以滋阴、润燥、养血安神。从4～5个月的婴儿一直到百岁老人，都适宜食用鸡蛋。     

细胞周期蛋白质依赖激酶抑制蛋白在内耳的生物学作用

CDK抑制蛋白是能特异抑制细胞周期蛋白依赖激酶(CDK)活性的一类家族蛋白，它们可以粘附于CDK-细胞周期蛋白复合物并使之失活，导致细胞周期停止，从而调控细胞的增殖过程。本对CDK抑制蛋白在内耳的生物学作用做一综述。     

通信三则

一、明红先生的文章是一稿两投河南省淅川县读者直言(化名):贵刊今年第一期上发的明红先生的《陈忠实:五谷杂粮最养人》一文,曾在2003年12月26日的《中国中医药报》和2003年12月27日的《上海中医药报》上发过。像这样一稿多投的做法我觉得很不对。建议贵刊采取措施,以防止类似的事情发生。编者:首先感谢直言读者为本刊提供这样的信息,这充分体现了读者对本刊的爱护之情。本来我们已经在目录页《真诚告作者》的声明中对作者提出了“不要一稿两投”的要求,但这种现象却不时出现。不仅在本刊,在其他报刊上也经常有之。究其原因,主要是投稿者为…     

蛋白质纯化的方法选择

随着分子生物学的发展,越来越多的科研人员熟练掌握了分子生物学的各种试验技术,并研制成套试剂盒,使基因克隆表达变得越来越容易[1].但分子生物学的上游工作往往并非是最终目的,分子克隆与表达的关键是要拿到纯的表达产物,以研究其生物学作用,或者大量生产出可用于疾病治疗的生物制品.相对与上游工作来说,分子克隆的下游工作显得更难,蛋白纯化工作非常复杂,除了要保证纯度外,蛋白产品还必须保持其生物学活性.纯化工艺必须能够每次都能产生相同数量和质量的蛋白,重复性良好.这就要求应用适应性非常强的方法而不是用能得到纯蛋白的最好方法去纯化蛋白.在实验室条件下的好方法却可能在大规模生产应用中失败,因为后者要求规模化,且在每日的应用中要有很好的重复性.本文综述了蛋白质纯化的基本原则和各种蛋白纯化技术的原理、优点及局限性,以期对蛋白纯化的方法选择及整体方案的制定提供一定的指导.     

血管形成因子与肾脏

血管形成因子(ANGPT)是近年来被发现的一组生长因子，主要包括ANGPT-1，2，3，4等，其通过Tie受体作用于血管内皮细胞，参与血管的生成、成熟和修复，调节毛细血管的通透性。在肾组织ANGPT作为血管内皮细胞生长因子的潜在调节因子，在维持肾小球毛细血管结构和调节肾小球通透性等诸方面发挥着重要作用。ANGPT表达异常在多种肾脏疾病发病机制中具有重要意义，因此，ANGPT有可能成为治疗与肾小球通透性增加或肾小球毛细血管损害相关疾病的一种新的治疗靶分子。     

蛋白质组学及其在肾脏疾病中的应用

蛋白质组学作为后基因时代的一个重要内容，已广泛深入到生命科学与医药学的各个领域，其理论与技术的发展和完善为人类疾病的研究带来了新的思维方式。近年来，蛋白质组学技术应用于肾脏疾病的研究领域，通过分析尿液蛋白或肾脏组织蛋白样本，分离和鉴定出了一些有意义的蛋白质分子标志物，在研究肾脏疾病发病机制、诊断和治疗各方面展示了一些有价值的研究结果。     

左旋-门冬酰胺酶的副作用及处理（附43临床病例分析）

本文所用的左旋-门冬酰胺酶(L-Asparaginase)，商品名：Leunase，是由日本协和发酵工业株式会社生产，由321个氨基酸组成4个亚单位而构成的蛋白质。其副作用及处理结果报道如下。     

VEGF、MMP-2、MMP-9在卵巢原发性与转移性癌中表达的研究

目的 :探讨VEGF、MMP 2、MMP 9在卵巢原发上皮癌、库肯勃氏瘤中的表达差异及临床病理意义。方法 :采用免疫组化S P染色技术对 83例卵巢癌 (卵巢原发癌 4 5例、库肯勃氏瘤 38例 )进行分析 ,观察VEGF、MMP 2、MMP 9在卵巢癌中的表达。结果 :VEGF在卵巢原发癌和库肯勃氏瘤组织中的表达显著高于正常卵巢组织 (P <0 .0 5 ) ;MMP 2、MMP 9在正常卵巢组织中表达缺如 ;VEGF、MMP 2、MMP 9在卵巢原发癌与库肯勃氏瘤中表达均有显著差异 (P <0 .0 5 ) ;VEGF、MMP 2、MMP 9在库肯勃氏瘤中及卵巢原发癌中 ,任意两指标阳性表达均有正相关性 (P <0 .0 5 )。结论 :VEGF、MMP 2、MMP 9在库肯勃氏瘤的形成机制中起重要作用 ,与肿瘤的浸润转移密切相关 ,并可为鉴别卵巢原发癌与库肯勃氏瘤提供一定的依据     

应激、衰老和神经变性疾病

衰老和应激，应激和衰老——这两种情况如果成对出现，可显著影响人们的生活质量。如果事件发展误入歧途，可引发分子水平的变化。随着时间的推移，这种分子水平的变化可导致神经变性疾病。这个问题的根源是发生于机体中的一个最基本过程：蛋白质折叠。由于蛋白质是基因表达的主要产物，细胞形态和功能性多由其决定，它们的正确合成、折叠、组装、转运和清除是保持细胞和机体健康所必需的。如果蛋白质错折叠，它们可获得选择性蛋白质毒性，启动有害分子事件的级联反应，导致细胞功能障碍。如果这些事件发生在神经元，则后果严重。