抗癌“良药”食中求（二）

食物是如何起抗癌作用的 自然界似乎是不偏不倚的。一方面食物中存在许多致癌或促癌成分。但另一方面又有许多可抑制肿瘤形成或癌细胞生长的物质。最近，芝加哥伊利诺斯大学的研究人员确定出了这种功能性食物抵御癌症的生化机制。像椰菜中的萝卜硫素和葡萄酒中的白藜芦醇都具有预防癌症的作用。     

谁抢了我的维生素

肤色晦暗不一定是皮肤需要做美容，吃饭时咬到舌头也不一定就是馋肉，诸如此类的现象，也许都是维生素缺失引起的。 维生素是维持正常生命活动所必需的小分子有机化合物，它既不供给能量，也不构成组织成分。在体内不能合成或合成甚微，而且必须由食物供给。 尽管需要量很少，但绝对不可或缺，它对物质代谢起着重要的调节作用。[编者按]     

含碘食物对Graves病患者甲状腺^131I与^99mTc摄取的不同影响

目的 探讨含碘食物对Graves病患者摄取^99mTc与^131I的影响。方法 选择曾食含碘食物的Graves病患者20例，在禁食含碘食物前后分两次进行摄^131I试验与甲状腺^99mTc显像．前者测定3、24h摄^131I率，后者计算摄锝指数(TI)及估算甲状腺质量(TW)。采用Wilcoxon符号秩和检验对数据进行对比分析。结果 20例患者禁止含碘食物前后的摄^131I率显著不同，所有患者禁食含碘食物后3和24h摄^131I率均显著增高。TI2例未变、2例增高、16例降低；TM18例减小、2例增大。较未禁食含碘食物的首次检测，两者均有显著性变化。结论 含碘食物对甲状腺摄取Na^99mTcO4的影响与Na^131I显著不同，含碘食物100％减低甲状腺^131I的摄取而90％锝摄取增高。     

您适合吃哪种豆？

豆类的营养价值是人所共知的，但豆也有寒热温凉之分，补泻之别。因此，食用豆类及其制品也要根据自身体质进行选择才有益健康。     

传统医学中“食物疗法”对蔬果保健功效的认识

食物疗法是我国传统医学的重要组成部分,是目前国际上都比较瞩目的一种自然疗法。本文通过对我国历代本草中对食物疗法理论及实际应用的分析,对我国传统医学中对蔬果保健功效的认识进行了阐述。我国传统的食物疗法具有良好的保健功效,是现代食疗赖以形成与发展的基础。通过研究现代医学对蔬果功效的认识,对一些常见的蔬果的保健功效进行了概括分析,并探讨了在慢性病如糖尿病、高血压中蔬果的特殊的保健功效。     

胃癌治疗过程中常见哪些并发症

胃癌的治疗手段主要有手术治疗、化学治疗、放射治疗等。各种治疗手段都会带来并发症,现将胃癌治疗中常见并发症的处理进行简要介绍。     

儿童多吃碱性食物可提升智商

<正>英国科学家发现,人类大脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内,酸性时智商低,碱性时智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多,体液酸性上升具有同样道理。     

碳水化合物减肥法 拒绝复胖速效燃脂

碳水化合物减肥法的速效瘦身功效已经受到了很多MM的肯定,但也有些读者反映用此方法后容易反弹。怎样才能找到一条既快速燃脂又不复胖的瘦身之路,就让《瘦佳人》告诉你!     

冷早餐,让女人很受伤

早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。