酸奶中乳酸菌计数条件的研究

随着人们经济水平的提高及自我保健意识的增强，乳制品日益受到广大消费者的喜爱。酸奶是以灭菌乳接种乳酸菌发酵而成，比普通牛乳的营养更丰富，其蛋白质和钙更易于被人体消化吸收。酸奶还有增强消化、促进肠蠕动、增进机体的物质代谢、产生有益抗生素、抗衰老、抗肿瘤等作用，这是因为酸奶中含有大量的活性乳酸菌。许多乳酸菌都对人体有益，但乳酸菌活菌体需达到一定数量，     

一起溶藻弧菌引起食物中毒的调查

2002年4月，我辖区内一所工地发生1起大批工人食物中毒事件，我们进行了现场流行病学调查和实验室诊断，其结果报告如下。     

从实验室国家认可谈加强公共卫生检测质量管理的体会与思考

为客户提供公共卫生检测服务是疾病预防控制中心（CDC）的一项重要职能。随着我国社会主义市场经济的发展，CDC在公共卫生检测方面也面临着激烈的市场竞争，如何提高服务质量、提升管理水平、与国际接轨，更好地为经济建设服务，始终是CDC面临的重大课题。     

宜兴市2003年常规免疫接种率监测结果

我市自 1983年开始全面实施以乡为单位的常年门诊接种制度 ,通过全市广大防疫人员的共同努力 ,接种率不断提高 ,并稳定在较高的水平 ,相继达到和通过了 3次计划免疫接种率达85 %的目标。但是 ,由于接种率报告过程中还存在着不完善环节 ,特别是流动儿童增加 ,漏卡、漏种情况客观存在 ,使报告接种率与实际接种率并非完全符合。为了保持高免疫接种率 ,控制相关传染病 ,根据《江苏省儿童计划免疫接种率监测方案》 ,我们对 2 0 0 3年 1～ 12月常规免疫接种率进行了监测 ,现将结果报告如下。1　资料与方法1.1　资料来源1.1.1　常规接种率报告　根…     

用酚试剂分光光度法测定食品中的甲醛

近年来，有关食品中违法添加甲醛的事件不断见诸报端。甲醛为较高毒性的物质，在我国有毒化学品优先控制名单上甲醛高居第二位，被世界卫生组织确定为致癌和致畸物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强致突变物之一。甲醛对人体健康的影响主要表现在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常和免疫功能异常等方面。我们采用酚试剂分光光度法测定食品中的甲醛，结果令人满意。     

我国室内空气污染的危害及防治对策

近年来，随着我国经济的高速发展，工农业现代化水平不断提高，人们的生活水平也得到了很大程度的改善，特别是在居住条件方面，人均居住面积大幅度增加，室内装潢也越来越讲究，但久居室内的人却出现了头痛、咳嗽、疲倦等多种不适症状，严重者甚至产生了多种疾病。经研究发现，这与室内空气质量差，出现不同程度的污染具有相当大的关系。据测定，     

医用放射人员的职业照射及对健康的影响

近年来，随着1刀、CT和PET等大量新型放射设备与新技术不断应用，以及介入放射学的突飞猛进，把大部分临床科室（如心脏科、泌尿科、消化科、骨科、血管外科、麻醉科、创伤科及儿科等）的医师都拉入了“介入医师”的行列。大大扩展了接受职业照射的医学工作者的队伍。在对医用放射人员进行健康监护过程中，我们发现长期接触小剂量的电离辐射，对健康有一定的辐射损伤效应，应引起研究者和有关部门的足够重视。     

盐城某学院教职工健康状况调查结果分析

为了解教职工的健康状况，探讨其影响健康因素及有关疾病的发病规律，2008年11月底盐城某学院委托盐城市第一人民医院体检中心对该院教职工进行了全面健康检查，计发出体检表386份，收回322份，回收率为83．42％。现将检查结果分析如下。     

南京市鼓楼区2000～2001年游泳池水微生物检测结果分析

随着生活水平提高 ,游泳健身成为一项很受欢迎的体育运动项目。为了提高游泳池水的卫生质量 ,保证游泳者身体健康 ,对南京市鼓楼区 2 0 0 0～ 2 0 0 1年游泳池水微生物检测资料进行分析。1　资料与方法资料来自于鼓楼区疾病预防控制中心。 2 0 0 0年在南京市鼓楼区采集 12家室外、3家室内游泳池的水样 12 3份 ,2 0 0 1年采集 2 4家室外、6家室内游泳池的水样 15 2份。水样在夏季开放期间的 14∶0 0左右采集。按照GB/T 182 0 4— 2 0 0 0《公共场所卫生标准检验方法》进行检验。依据GB 96 6 7— 1996《游泳场所卫生标准》判断结果 ,以菌落…     

氮乙酰化转移酶多态性的检测方法及其在预防医学中的应用

外源性物质进入机体后绝大多数必须经过生物转化才能发挥作用,毒物、药物和致癌物都是如此,其结果可以是活化(毒物增强)或降解.