住院患者营养不良的分布规律调查

目的：了解营养不良在综合性医院各病区的分布规律。方法：对解放军总医院1401例住院患者进行人体测量及实验室检查。结果：①体质量指数低于18．0kg／m^2的患者主要分布于外科；体质量指数大于25．0kg／m^2者，见于大多数科室，约占全部住院患者的1／3。②血清总蛋白低于60g／L、血清白蛋白低于35g／L以及血总淋巴细胞数低于1．5&;#215;10^9/L^-1的患者主要分布于内科。③低血红蛋白的患者主要分布于特一病房。④用血总淋巴细胞数来判断营养不良时其发病率最高，以体质量指数判断时，发病率最低，且仅对外科较敏感。结论：营养不良发病率较高的病区主要为内科、特一病房。消瘦的患者主要集中于外科。肥胖的患者占全部住院患者的1／3，特一病房最多。在评价患者营养不良发生率参数方面，比较敏感的参数指标是血总淋巴细胞数，血红蛋白、血清白蛋白，血清总蛋白不敏感，体质量指数只对外科患者敏感。     

染料木黄酮对去势大鼠骨骼矿化及骨质疏松的影响

背景：染料木黄酮是植物性雌激素大豆异黄酮的主要成分，其结构与雌激素相似，提示它可能预防或延缓骨质疏松的发生发展。有关染料木黄酮对去势大鼠骨骼矿化及骨钙、磷、锌和锰影响的研究较少。目的：研究染料木黄酮对去势大鼠骨骼矿化及骨钙、磷、锌和锰的影响，为染料木黄酮用于预防骨质疏松提供理论依据。设计：以实验动物为研究对象的对照性实验研究。单位：解放军总医院营养科。材料：实验于2003-02／06在解放军军事医学科学院卫生学环境医学研究所完成。10周龄雌性Wistar大鼠(合格证号：军医动D98014号)，体重(170&;#177;20)g。干预：实验动物饲正常饲料6周后，改饲AIN-93合成饲料，5d后按体质量随机分为去势组(n=40)和假手术组(n=7)。去势组手术切除双侧卵巢，假手术组只做腹部切开术，恢复5d后，将去势组按体质量随机分为5组，每组8只：去势对照组、雌激素组[己烯雌酚20μg／(kg&;#183;d)]、染料木黄酮Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组[剂量分别为25，50．100mg／(kg&;#183;d)]。饲养3个月，随机抽取各组大鼠6只测量骨密度和骨组织形态计量学相关指标。主要观察指标：各组大鼠骨密度、骨矿化相关参数、骨中钙、磷、锌和镁含量。结果：大鼠去势后，股骨骨密度[(0．247&;#177;0．007)g／cm^2]降低，平均类骨质宽度[(7．04&;#177;0．32)μm]增大，骨矿化延迟时间[(4．96&;#177;0．99)d]和类骨质成熟时间[(26．99&;#177;7．70)d]延长，骨中钙[(251．1l&;#177;5．31)mg／g]、磷[(115．08&;#177;3．78)mg／g]、锌[(299．69&;#177;37．1)μg／g]和镁[(4．32&;#177;0．12)μg／g]，与假手术组比较，差异均有显著性(P&;lt;0．05)；补充染料木黄酮后，股骨骨密度[(0．250&;#177;0．007)g／cm^2]有改善的趋势，平均类骨质宽度[(4.87&;#177;0．77)μm]变窄，骨矿化延迟时间[(3．18&;#177;0．69)d]和类骨质成熟时间[(14．53&;#177;3．84)d]缩短，骨中钙[(270．00&;#177;5．65)mg／g]、磷[(124．25&;#177;2．37)mg／g]，镁[(4．61&;#177;0．08)μg／g]含量升高，锌无显著变化。结论：染料木黄酮促进去势大鼠类骨质矿化，减少骨中钙、磷、镁丢失，预防骨质疏松的发生。     

老年卧床管饲患者营养状况分析

目的：对住院的老年卧床管饲患者进行营养状况调查。方法：对78例管饲时间半年以上的卧床(年龄63～97岁)男性患者进行摄入量计算、人体测量和观察生化指标。结果：混合型营养不良患者合并肺内感染的发生率最高为89．5％，低蛋白血症型患者合并肺内感染占76．7％，而消瘦型营养不良患者合并肺内感染仅占10．3％。相关分析表明，混合型和低蛋白血症型营养不良的老年患者的蛋白质需要量增加；多因素逐步Logistic回归分析表明，合并肺部感染的OR值为11．88。结论：年龄和肺部感染是老年卧床患者低白蛋白血症的主要危险因素，肺部感染是强危险因素。     

苦荞提取物抑制α-葡萄糖苷酶的作用

目的:观察苦荞提取物对α-葡萄糖苷酶活性的影响,并与阿卡波糖作用结果进行比较。方法:实验于2003-10/2004-02在解放军总医院营养科实验室完成。①苦荞购自内蒙,苦荞粉碎,用体积分数0.95乙醇回流提取,提取物脱醇浓缩后加水溶解4℃过夜,滤去不溶物,滤液冷冻干燥,得到苦荞提取物。②采用Watanabe等的方法测定苦荞提取物和阿卡波糖对α-葡萄糖苷酶活性的影响。结果:苦荞提取物终浓度为15.625～250mg/L时,α-葡萄糖苷酶的活性(A值)分别为1.193,1.171,1.067,0.893,0.75;阿卡波糖终浓度为15.625～250mg/L时,α-葡萄糖苷酶的活性(A值)分别为1.275,1.215,1.097,0.813,0.512。结论:苦荞提取物对α-葡萄糖苷酶的活性有明显的抑制作用,抑制程度与阿卡波糖相当。     

中链脂肪酸与脂代谢

构成片油三酯(脂肪)的脂肪酸依其碳链结构的长短,分为短链脂肪酸、中链脂肪酸(MCFA)和长链脂肪酸(LCFA).脂肪酸又按其碳链结构中是否含有碳原子双键以及含有双键的数目,又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸.     

平衡膳食防治老年性痴呆

老年性痴呆是一种退行性神经病变,随着人口的老龄化其发病人数在不断上升。有资料表明,老年性痴呆已成为继心血管疾病、癌症、中风以后的第四大"杀手",严重威胁老年人健康。老年性痴呆是人类至今尚无法战胜的疾病之一。但根据目前对老年性痴呆的研究成果表明,合理的饮食有助于预防和治疗老年性痴呆。     

更年期女性吃啥好

如何帮助中年女性度过更年期,专家们提出种种建议:精神调节、健身运动、药物治疗等,但人们常忽略的饮食调理是重要措施之一。更年期妇女月经异常变化最为突出。如月经变得很频繁,经血量增多,出血时间延长,这就可能引起贫血。遇到这种情况,可多吃一些含优质蛋白质的食物,如肝、鸡蛋、牛奶、瘦肉等,以改善月经紊     

1401例住院病人营养不良的分布规律调查分析

目的 :了解营养不良在我院各病区的分布规律。方法 :对解放军总医院 14 0 1例住院病人进行人体测量及实验室检查。结果 :①体质指数低于 18.0kg/m2 的病人主要分布于外科 ;而体质指数大于 2 5 .0kg/m2 者分布于大部分科室 ,约占全部住院病人的 1/3。②血清总蛋白低于 6 0g/L、血清白蛋白低于 35g/L及血总淋巴细胞数低于 1.5× 10 9/L的病人主要分布于内科。③低血红蛋白、高血尿酸的病人主要分布于特一病区。④血胆固醇 >6 .0mmol/L的病人占近 1/10 ,特二病区最高 ;血胆固醇 <2 .83mmol/L的病人不足 1/2 0 ;而血甘油三酯 >1.2 4mmol/L的病人高达 1/2以上 ,主要分布于特一病区及内科。⑤在评价病人营养不良发生率参数方面 ,各指标依次为TG(>1.2 4mmol/L)、TLC、BMI(≥ 2 5kg/m2 )、HGB、ALB。其次为TP、Ua (男性 >4 16 μmol/L ,女性 >35 6 μmol/L)、Cho(>6 .0mmol/L)、BMI(<18kg/m2 ,对外科较敏感 )。结论 :营养不良发病率较高的病区主要为内科、特一病区。消瘦的病人主要集中于外科。肥胖占全部住院病人的 1/3,特一病区最多。在评价病人营养不良时宜多项指标综合判断     

下丘脑腹内侧核损伤大鼠脂肪肝形成机制探讨

目的 :　探讨下丘脑腹内侧核损伤性肥胖大鼠脂肪肝形成机制。方法 :　雌性 SD大鼠分为下丘脑腹内侧核损伤肥胖组 (VMH)和下丘脑腹内侧核非损伤对照组 (sham) ,于下丘脑腹内侧核损伤和伪性损伤 1 w后 ,留取肝脏作形态学观察和测定肝脏甘油三酯、磷脂酰磷酸水解酶、苹果酸酶、葡萄糖 - 6 -磷酸脱氢酶及微粒体甘油三酯转运蛋白活性。结果 :　VMH组大鼠肝脏中甘油三酯的含量明显增高 ,是对照组的 1 .8倍 ,肝脏磷脂酰磷酸水解酶、苹果酸酶、葡萄糖 - 6 -磷酸脱氢酶活性均高于对照组。显微镜下 ,在 VMH肥胖组大鼠肝细胞中可见有大量的脂质颗粒 ,而其对照组肝细胞中并没有见到类似的脂质颗粒。 VMH肥胖组大鼠肝细胞的微粒体甘油三酯转运蛋白活性是对照组的 1 .1 5倍 ,而且肝脏微粒体甘油三酯转运蛋白活性与血浆胰岛素水平呈明显的相关关系 (R=0 .86 3 ,P<0 .0 5 )。结论 :　VMH肥胖大鼠肝脏甘油三酯的产生和微粒体甘油三酯转运蛋白活性均明显增高 ,但后者的增加程度明显低于前者 ,这样可能导致肝脏中产生的甘油三酯不能被微粒体甘油三酯转运蛋白及时从肝脏转运出去 ,而导致甘油三酯在肝脏中积累形成脂肪肝。