饮食颐养：老人远离“三高一低”

高血压控制饮食不仅能帮助高血压患者降低血压．还可减少并发症的发生。所以．高血压患者在饮食中应注意以下几点。     

匀浆膳肠内营养的临床应用

鼻饲病人的营养治疗越来越受到医学的重视。通常采用鼻饲、鼻胃管或灌注的方法进食。近年来，肠内营养剂型发展较快，已广泛应用于临床。作者在鼻饲患者中应用匀浆膳，并对鼻饲混合奶、匀浆膳进行比较分析，收到满意的效果。     

空勤人员低钠高钾膳食的研究

钾钠离子是人体新陈代谢过程中所必需的元素。但长期过多的摄入钠元素或钾元素摄入不足 ,可使血压升高 ,并影响心血管系统 [1]。为了防止空勤人员的心血管疾病 ,延长飞行寿命 ,我科于 1 998年 6月以来对空勤人员膳食中的非烹式蔬菜进行了高钾低钠的研究 ,并用保健盐制作非烹式小菜 ,取得了良好的效果。1　材料与方法1 .1　材料采用可食部新鲜蔬菜 1 0种 ,经洗涤干净 ,常温放置 30 min,并改刀后待用。1 .2　方法将非烹式小菜分为空白组、普通碘盐组和喜康保健盐组。两种盐均等量分别放入 ,调和后在 4℃冰箱内冷藏静置 1 2 h。经中国预防医学…