食物中硒含量的HPLC测定方法研究

介绍了ＨＰＬＣ检测食物中硒的方法。实验表明：用甲醇水洗脱，灵敏度高，结果准确，在０．０－２．０ｕｇ／ｍｌ范围内呈线性，相关系数，ｒ＝０．９９９８，回收率为９８．８２％，变异系数ＲＳＤ＝３．１８％。     

蜂胶不同提取部位对胃排空和小肠推进功能的影响

目的观察蜂胶不同提取部位对胃排空和小肠推进功能的影响。方法①对胃排空影响：ICR雄性小鼠50只随机分为5组（对照组,蜂胶A高剂量组、蜂胶A低剂量组、蜂胶B高剂量组、蜂胶B低剂量组．皮下给药40min后,灌胃0．1％甲基橙溶液20min后颈椎脱臼处死,剖腹取胃。计算每只小鼠胃中甲基橙残留率;②对小肠推进影响：实验动物及分组方法同上．每只小鼠灌胃给予含炭末（5％活性炭）的药液30min后处死．剖腹．剪取上至幽门下至回盲部肠管作为小肠全长（cm）,以幽门至炭末前沿距离作为炭末在肠中推进距离（cm）,计算小肠推进百分率。结果蜂胶水提液高剂量和醇提物均能降低小鼠胃中甲基橙的残留率,提高小肠炭束推进率,与对照组比较有显著性差异,特别是蜂胶醇提物有非常显著性差异（P〈0．01）。结论蜂胶不同提取部位均有促进消化的作用。     

麦绿素对小鼠酒精肝性损伤保护作用的实验研究

目的：观察麦绿素对小鼠酒精性肝损伤的保护作用;方法：灌胃给予酒精肝性损伤模型小鼠115、230和460mg/（kg.d）麦绿素,测定肝组织中过氧化脂质降解产物丙二醛（MDA）、还原型谷胱甘肽（GSH）和甘油三酯（TG）的含量;结果：麦绿素在460mg/（kg.d）的剂量时,能降低酒精肝性损伤模型小鼠肝组织中MDA含量,增加GSH含量,降低TG含量。肝组织病理学检查结果表明,所试麦绿素各剂量对酒精肝性损伤模型小鼠肝脂肪变性未见明显影响。结论：麦绿素对酒精性肝损伤有保护功能的作用。     

乌药叶的毒理实验研究

目的：观察乌药叶的安全性。方法：急性毒性试验采用最大耐受剂量法。结果：在遗传毒性试验中的Ames试验各浓度下，无论是否加入s9混合液，回变茵落数均未大于自发回变数的2倍，并且未见剂量一反应关系。而各阳性对照组均显示强烈的诱变作用。在骨髓细胞微核试验中，试验组动物在各试验剂量下，嗜多染红细胞（PCE）微核出现率、PCE／成熟红细胞（RBC）与阴性对照组相比，差异均无显著性（P〉0．05），而阳性对照组与阴性对照组相比，差异有显著性（P〈O．05），显示强烈的致突变作用；在小鼠精子畸形试验中，阴性对照组的精子畸形率为1．98％，阳性对照组（环磷酰胺组）的精子畸形率为5．24％，与阴性对照组相比差异有显著性（P〈O．05），而试验3个剂量组的精子畸形率分别为2．04％、2．00％、2．08％，与阴性对照组相比差异无显著性（P〉0．05）；大鼠30d喂养试验结果表明，与对照组比较，乌药叶3个剂量组大鼠的一般情况、体质量、食物利用率、血液学、血液生化学、脏体比及病理组织学检查均未见异常。结论：乌药叶属实际无毒级，未见遗传毒性，长期服用是安全的。     

不同来源的裂褶菌子实体及发酵培养的菌丝体中氨基酸与无机元素分析

本文报道野生与人工栽培的裂褶菌子实体及发酵培养的菌丝体中氨基酸与无机元素的分析测定。结果表明,三种不同来源的材料均含有所测定的15种氨基酸,12种无机元素(3种常量元素和9种微量元素)。7种必需氨基酸(色氨酸未测)组成齐全,人体必需的微量元素铁、铜、锌、硒的含量丰富。     

蜂花粉中农药残留量的测定

本文介绍了用气相色谱法测定蜂花粉中的六六六和DDT,用冷原子荧光测汞仪测定汞。通过五批样品的初步测试,其量均微。     

桑叶多糖降血糖作用及其机制研究

目的 探讨桑叶多糖降血糖的作用机制。方法 以四氧嘧啶诱导小鼠糖尿病模型,桑叶多糖以0.25、0.50、1.00 g/kg ig给药,连续6周,每周称体质量;在实验2、4、6周末各测空腹血糖;实验末期进行糖耐量试验,测定糖化血清蛋白、血清胰岛素水平;测定肝组织肝糖元、肝匀浆蛋白水平及己糖激酶（HK）、丙酮酸激酶（PK）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和丙二醛（MDA）水平。结果 桑叶多糖能明显缓解糖尿病小鼠症状;具有明显控制糖尿病小鼠空腹血糖值升高,降低糖化血清蛋白和血糖曲线下面积的作用;具有促进血清胰岛素、肝HK的分泌和肝糖元的合成,提高肝SOD活性,降低肝MDA水平,促进体质量恢复的作用;桑叶多糖中剂量还具有促进肝PK分泌的作用,而对肝GSH-Px活性影响不明显;糖尿病小鼠肝脏、肾脏和脾脏指数均增高,桑叶多糖具有降低脏器指数的作用。结论 桑叶多糖通过提高四氧嘧啶糖尿病小鼠抗氧化能力,使胰岛素分泌增加,同时提高肝HK、PK活性等综合作用,促使血糖进入肝细胞,使肝糖元合成增加,葡萄糖氧化分解加快,从而达到调节糖代谢、降低血糖、改善糖尿病症状的作用。     

红豆杉茎叶镇痛作用的实验研究

目的观察红豆杉茎叶的镇痛作用。方法采用热板刺激和扭体反应实验，随机分成5组，每组小鼠10只，设立红豆杉茎叶低、中、高三个剂量组（分别相当于临床剂量0、5、10倍），并建立阿斯匹林阳性对照组和生理盐水对照组，连续口服给药3d，分别测定小鼠痛阈值及痛阈提高百分率、扭体反应潜伏期（min）、30min内扭体反应次数，并计算镇痛百分率（％）。结果红豆杉茎叶各剂量均可抑制热板刺激诱发疼痛，减少冰乙酸致痛小鼠的扭体次数，与生理盐水组比较（P〈0.05，P〈0．01），并且镇痛效应与剂量呈正相关，中、高剂量组的镇痛百分率（％）甚至高于阳性对照药物阿斯匹林组。结论红豆杉茎叶具有良好的镇痛作用。     

食物中硒含量的HPLC测定方法研究

介绍了HPLC检测食物中硒的方法。实验表明:用甲醇水洗脱,灵敏度高,结果准确,在0.0-2.0ug/ml范围内呈线性,相关系数,r==0.9998,回收率为98.82%,变异系数RSD=3.18%。     

血红素纯化技术研究

以粗品血红素为原料，经稀碱、稀酸处理，通过正交实验分析，确定最佳纯化条件为：提取液氨浓度为1.5％，固液比为1:35，提取时间为10min。产品纯度大于96％，回收率大于80％，具有工艺简单、成本低廉、无污染、生产周期短等优点。