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正交实验设计优选荠菜多糖的提取工艺研究 总被引：1，自引：0，他引：1
目的 研究荠菜多糖的提取工艺条件.方法 以荠菜多糖的提取率为考察指标,以水为提取剂,采用单因素和正交实验设计考察了浸提温度、料液比、浸提时间、超声提取时间和提取次数等因素对荠菜多糖提取率的影响.结果 荠菜多糖的最适宜提取工艺条件是:热水浸提温度为70 ℃,料液比(原料粉质量g∶蒸馏水体积ml)为1∶20,热水浸提时间为3 h,然后超声提取30 min,提取3次,此时荠菜多糖的提取率为2.64%.所得粗多糖经Sevag法脱蛋白处理后,其UV扫描图中260～280 nm处的吸收峰明显减小,说明该法可以较好的脱除产品中的核酸、蛋白质.结论 该实验为荠菜多糖的提取、纯化提供了一定的理论依据. 相似文献