欧盟食品补充剂新原料的分层毒性测试方法介绍

<正>2015年10月1日施行的新版《中华人民共和国食品安全法》明确了保健食品的定义和管理要求,指出"国家对保健食品等特殊食品实施严格监督管理。保健食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经国务院食品药品监督管理部门注     

硒和锗拮抗苯致小鼠骨髓细胞微核的实验观察

采用小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验方法观察微量元素硒和锗的抗苯诱变活性。结果：苯吸入染毒（１５ｍｇ／Ｌ×５天，每天２小时）后，小鼠微核率明显增高。在苯处理前３０分钟经口给予不同浓度的亚硒酸钠（００５～２５０ｍｇ／ｋｇ）或锗－１３２（５０～５００ｍｇ／ｋｇ），微核细胞率显著降低，微核抑制率随硒或锗剂量的增加而升高。提示，硒和锗对苯诱导的遗传物质损伤具有保护作用     

柿叶乙醇提取物90d亚慢性毒性和致畸作用的实验

目的 我们对柿叶乙醇提取物进行90d亚慢性毒性和致畸作用的实验研究，观察受试物以不同剂量水平经过较长期的喂养后对动物的毒性作用，了解受试物对子代是否具有致畸作用，以确保人体长期食用的安全性。     

人精子2细胞胚微核技术在化学诱变研究中的应用

人精子经化学诱变处理后与去透明金黄地鼠卵受精，在离体条件下孵育１８小时后发育为２细胞胚，采用压片技术观察每个２细胞胚的微核形成情况。平阳霉素１０、２０、４０μｇ／ｍｌ诱发微核２细胞胚率分别为３９．０％，５０．０％，５８．１１％，微核均数依次为０．９９，１．５８。２０．２，微核指数依次为２．５４，３．１７，３．４８。与阴性对照组相应的微核２细胞胚率１７．１９％、微核均数０．４０、微核指数２．３２比较     

不同剂量蛋白质粉对小鼠免疫调节作用的影响的试验研究

目的了解不同剂量的蛋白质粉增强免疫调节的作用。方法分别给予昆明种小鼠以0.83、1.67、3.33g/kg·bw3种剂量的蛋白质粉,以饮用纯净水为对照组,连续灌胃30d,参照卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)的方法对小鼠各项免疫功能指标进行测定。结果与对照组比较,1.67、3.33g/kg·bw剂量组蛋白粉可以使小鼠的足跖增厚值和光密度差值明显升高(P<0.05或P<0.01),使小鼠血清溶血素抗体积数和脾细胞抗体生成水平高于对照组(P<0.01),使小鼠的腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬百分率转换值及吞噬指数明显升高(P<0.05或P<0.01)。结论对小鼠给予1.67、3.33g/kg·bw剂量的蛋白质粉能使小鼠的迟发型变态反应、脾淋巴细胞转化水平、细胞抗体生成水平、血清溶血素抗体滴度水平、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞功能均有不同程度的提高。     

微波对职业人群外周血淋巴细胞微核的影响

微波辐射对职业人群健康的影响已有报道,认为较大强度的微波对体细胞染色体产生损伤作用^[1,2]。     

阿司匹林对SD大鼠致畸作用的研究

目的评价阿司匹林对SD大鼠的母体及胎仔毒性。方法将32只SD孕鼠随机分为2个组(每组16只):阿司匹林组(280mg/kg)及对照组,阿司匹林组大鼠于受孕的第7～16天灌胃给予阿斯匹林(溶剂为1.5%羧甲基纤维素钠),对照组给予1.5%羧甲基纤维素钠,灌胃量均为每天1.0mL/100g.BW。受孕的0、7、12、16、20d称量体重,在妊娠的第20天,颈椎脱臼处死,计数活胎数、死胎数和吸收胎数;观察胎仔外观、称量其体重后,将每窝1/2的活胎仔乙醇固定、氢氧化钾消化、茜素红染色、甘油透明后检查骨骼发育情况。另1/2活胎仔经Bouin’s液固定后,检查内脏发育情况。结果受试后阿司匹林组SD大鼠体重下降,16d和20d孕鼠体重及终期体重增重与对照组比较,差异均有统计学意义(P<0.01);阿司匹林组SD大鼠平均活胎数减少,吸收胎数及死胎数增加,活胎平均体重降低,身长和尾长缩短,各指标与对照组比较,差异均有统计学意义(P<0.01);外观畸形率、骨骼和内脏畸形率明显增加,与对照组比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论该实验条件下阿司匹林(280mg/kg)对SD大鼠可能有明显的母体毒性和胚胎的致畸毒性。     

阿司匹林对SD大鼠致畸作用最佳剂量的筛选

目的：筛选阿司匹林对SD大鼠致畸作用的最佳剂量。方法：将SD孕鼠随机分为阿司匹林不同剂量的实验组（260、270、280、300 mg/kg）和阴性对照组。各剂量组均于孕鼠第7~16天灌胃给予阿司匹林。孕鼠分别于给受试物后第0、7、12、16、20天称量体质量,第20天处死。剖腹后观察活胎数、死胎数、吸收胎数、胎重,胎仔外观、骨骼和内脏发育情况。结果：270、280、300 mg/kg阿司匹林组SD大鼠表现出明显的致畸作用,胎仔外观、骨骼和内脏畸形率与阴性对照组比较显著增加（P〈0.05）,其中280、300 mg/kg剂量组还出现活胎数减少,吸收胎数和死胎数显著增加,表现出明显的母体生殖毒性;而260 mg/kg阿司匹林组对SD大鼠的致畸作用不明显。结论：建议选择270 mg/kg剂量阿司匹林作为SD大鼠致畸试验阳性物的最佳剂量。     

食用色素红曲红的急性和亚慢性经口毒性研究

目的 通过开展食用色素红曲红的急性和亚慢性经口毒性试验,探讨其食用安全性,为红曲红的风险评估和标准修订提供依据。方法 急性经口毒性试验采用限量法。KM种小鼠24 h内一次经口灌胃给予10 g/kg·bw红曲红,观察动物的中毒体征和死亡情况;亚慢性经口毒性试验采用148只SPF级SD种大鼠(雌雄各半),主试验组大鼠经口灌胃给予0.50、1.08、2.32和5.00 g/kg·bw的红曲红90 d,中期和恢复期卫星组大鼠分别经口灌胃给予5.00 g/kg·bw的红曲红45 d, 90 d后继续观察28 d。结果 急性经口毒性试验期间未出现动物中毒反应和死亡,获得雌性和雄性小鼠经口LD50>10 g/kg·bw;亚慢性经口毒性试验期间无动物死亡,红曲红对大鼠一般临床观察、体重和摄食、血液学、血清生化、尿常规、尿生化及病理学指标均无明显影响。结论 红曲红急性经口毒性分级为实际无毒;亚慢性经口毒性雌性和雄性大鼠未观察到有害作用剂量为5.00 g/kg·bw(本试验最高剂量)。