“零能量”代糖品重享甜蜜生活

人们希望享受甘甜美食，又担心影响健康，尤其对糖尿病患者来说，由于餐饮中的甜味大多来源于蔗糖，会使血糖升高，因此，患者不得不对甜食敬而远之。     

补充微量营养素对女性2型糖尿病患者T细胞亚群和感染的影响

目的 观察补充微量营养素是否改善女性2型糖尿病患者的细胞免疫(T细胞免疫)功能和降低一般感染发生率. 方法按随机双盲安慰剂对照的研究方法,分别给予122例女性2型糖尿病患者微量营养素制剂和安慰剂,连续服用6个月.研究开始前和6个月时进行人体测量、血液生化和细胞免疫检查.研究前1个月及研究期间每月进行随访,每2周填写饮食和运动记录表、感染登记表. 结果研究结束后10人退出研究,脱落率8.2%,获得有效数据者112例.研究开始前两组基本情况及各项指标间差异均无统计学意义,研究结束后干预组CD4+、CD8+、CD4+/CD8+比例变化值均显著高于对照组;干预组在研究期间发热率、每次发热时体温、发热时持续时间、感冒发生率、皮肤脓肿与破溃发生率均低于对照组. 结论适量补充微量营养素可改善女性2型糖尿病患者T细胞功能、降低一般感染的发生率.     

成年人身高与去脂组织重的关系

目的 :研究成年人身高与去脂组织重 (fatfreemass,FFM)之间的关系 ,并建立预测FFM的简单方程。方法 :对 95 5名健康成年人进行人体测量和生物电阻抗测量 ,按BMI分为肥胖组和非肥胖组 ,按年龄分为 4 5岁以下组和 4 5岁以上组 ,分析FFM与年龄和肥胖的关系。根据FFM是身高的异速生长指数的模型关系 ,进行非线性回归 ,建立指数曲线回归方程。结果 :健康成年人的FFM并不随年龄增加 ,非肥胖组与肥胖组的FFM也是相对不变的。预测男性FFM的适宜方程为 :FFM (kg) =2 4 .98×Height1.68,女性为 :FFM(kg) =2 2 .84×Height1.42 。结论 :以身高为变量能估计出正常成年人FFM的近似值。     

糖尿病的饮食治疗（三）轻松安排饮食四部曲

要决定患者每天应该吃什么食物，吃多少食物，首先需解决两个问题，即全天的总摄入量和主副食如何搭配，可以通过以下4步来完成。     

补充微量营养素对2型糖尿病患者免疫功能和感染的影响

目的观察补充微量营养素对2型糖尿病患者的免疫功能及一般感染的影响。方法按随机双盲安慰剂对照的研究方法,分别给予196例2型糖尿病患者微量营养素制剂和安慰剂,连续服用6个月。研究开始前和6个月时进行人体测量、血液生化、血常规、体液和细胞免疫检查。研究前1个月及研究期间每月进行随访,每2w填写饮食和运动记录表、感染登记表。结果实验结束获得有效数据者182例,14人因依从性差、失去联系等原因中途退出研究,脱落率7.1%,干预组与对照组性别分布没有差别。研究开始前两组基本情况及各项指标间均无显著性差异,研究结束后两组的身高、体重、BMI、血糖、TG、TC、HAb1c、免疫球蛋白IgA、IgM、IgG、IgE以及补体C3和C4水平无显著性差异;干预组血清铁和叶酸水平显著升高,且干预组CD4+、CD8+、CD4+/CD8+比例以及淋巴细胞计数的变化值均显著高于对照组;干预组在研究期间感冒、发热、化脓性指头炎、皮肤脓肿与破溃、阴道炎、泌尿道感染以及牙龈炎、口腔溃疡的平均发生率均低于对照组,且发热时体温和发热持续时间均显著低于对照组。结论适量补充微量营养素可提高2型糖尿病患者CD4+和淋巴细胞总数、减少一般感染的发生率。     

急性胃肠炎患者吃什么

夏季气温高、湿度大,病菌繁殖快,食物易腐败,是急性胃肠炎的高发期。常见的有细菌性食物中毒、旅游性腹泻、大肠杆菌肠炎、细菌性痢疾、冰箱性肠炎等。这些病的病因是食物污染后细菌及其毒素所致,特点是发病急,多在进餐1～24小时内发病,症状可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲减     

咖啡酸对正常小鼠糖脂代谢的影响

目的：观察正常小鼠服用咖啡酸后空腹及餐后血糖及血脂的变化，并分析其对糖脂代谢的过程中α-葡萄糖苷酶及血清三酰甘油和胆固醇的作用。方法：实验于2004-08／2005-01在解放军总医院实验动物中心及解放军总医院和中国疾病预防控制中心环境所相关实验室完成。①观察体外实验中咖啡酸对α-葡萄糖苷酶活性的影响：试验设空白组、阴性对照组、拜唐苹(终浓度分别为25，50，100，200，400，800mg/L)组，咖啡酸(终浓度分别为终浓度分别为25，50，100，200，400，800mg/L)组，并以拜唐苹组作为标准对照，观察咖啡酸对α-萄糖苷酶活性的影响。(2)咖啡酸对小鼠糖耐量影响：60只正常昆明小鼠随机分为6组，每组10只。淀粉对照组以3.0g／kg体质量灌胃，淀粉实验组在对照组基础上加咖啡酸1.0g／kg体质量灌胃；蔗糖对照组以2.0g／kg体质量灌胃，蔗糖实验组在对照组基础上加咖啡酸1.0g/kg体质量灌胃；葡萄糖对照组以2．0g/kg体质量灌胃，葡萄糖实验组在对照组基础上加咖啡酸1．0g／kg体质量灌胃。淀粉组灌胃后1h测尾静脉血糖和蔗糖，葡萄糖组灌胃后0.5h测尾静脉血糖。③观察咖啡酸对小鼠脂肪吸收的影响：40只正常小鼠，随机分为2组，每组20只，对照组按20％脂肪乳20mL／kg体质量、胆固醇1.0g/kg体质量混合后灌胃，实验组在对照组基础上加咖啡酸1.0g／kg体质量灌胃，灌胃3h后取眼眶静脉血，3000r／min离心15min分离血清，血清三酰甘油和总胆固醇测定用日立7600-1000自动生化分析仪酶法。结果：实验共取100只小鼠，均进入结果分析。①咖啡酸对α-葡萄糖苷酶的影响结果：咖啡酸对α-葡萄糖苷酶活性有明显的抑制作用，其IR50(酶活性抑制一半时的受试物浓度)为307mg/L，拜唐苹IR50为258mg／L，两者强度相当。②咖啡酸对空腹和餐后血糖的影响：小鼠餐后血糖葡萄糖对照组明显高于葡萄糖实验组[雄性(15．44&;#177;2．40，6．58&;#177;2.22)mmol／L，(P&;lt;0．01)]；雄性小鼠实验组餐后血糖低于雌性小鼠实验组[(10．70&;#177;1．39，8．58&;#177;1．13)mmol／L，(P&;lt;0．05)]。③咖啡酸对小鼠三酰甘油、餐后总胆固醇的影响：小鼠口服咖啡酸与脂肪乳的混合液后其血脂水平稍低于对照组，但无显著性意义。结论：咖啡酸能降低正常小鼠餐后血糖，对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用与拜唐苹相当，本实验未观察到咖啡酸对脂肪吸收有明显影响。     

染料木黄酮对去势大鼠骨组织形态计量学参数的影响

目的　研究染料木黄酮对去势大鼠股骨远端形态计量学参数的影响 ,为染料木黄酮防治骨质疏松提供理论依据。方法　雌性Wistar大鼠 4 7只 ,按体重随机分为 6组 :假手术组、去势对照组、去势 雌激素组 (2 0 μg/kg体重 )、去势 染料木黄酮组 (染料木黄桐剂量分别为 2 5、5 0、10 0mg/kg体重 )。饲养 3个月后处死 ,测定股骨形态计量学参数。结果　去势组与假手术组比较 ,骨小梁体积、平均骨小梁板密度和厚度减少 ,平均骨小梁板间隙和类骨质宽度增加 ,矿化延迟时间和类骨质成熟时间延长 ,且差异均具有显著性 (P <0. 0 5 )。染料木黄酮各组与去势组比较 ,骨小梁体积和平均骨小梁板厚度增加 ,平均骨小梁板间隙变窄 ,矿化延迟时间和类骨质成熟时间缩短 ,且差异均有显著性 (P <0 . 0 5 )。结论　染料木黄酮有促进骨形成 ,减少切除卵巢后骨量丢失的作用。     

老年男性2型糖尿病患者的静息能量消耗测定

目的了解老年男性2型糖尿病患者静息能量消耗（RestingEnergyExpenditure,REE）,为个性化饮食和控制体重管理提供依据。方法老年男性患者160例,年龄60—93（77．44±9．0）岁,身高157—180（169．8±4．73）cm,体质量50—102（70．78±9．39）kg,体质量指数（BMI）为18．6—36．1（24．5±2．91）kg／m2,其中2型糖尿病患者110例,同期非糖尿病患者50例为对照组。采用可携带式MedGem间接能量测量仪,按BMI〈24kg／m2,BMI24—27．9kg／m2和BMI≥28kg／m2分为3组,按Harris—Benedict公式计算REE。结果老年男性糖尿病患者实际REE测量值与非糖尿病比较增加4．2％。糖尿病患者按BMI分组后,REE实测值和预测值均随BMI增加而逐渐增高（P〈0．05）,REE实测值和H—B公式预测值与体质量的相关系数分别为0．294和0．908（P〈0．05）。结论血糖控制差者其能量消耗增加。可携带式MedGem间接能量测量仪方法简便,对指导个体化饮食和血糖控制有临床实用意义。     

认准健康大方向

"牛奶里含激素,吃西红柿可降解;西红柿含残留农药,可服阿托品;服阿托品,小心生物碱中毒,吃点扁豆吧;喝牛奶吧,牛奶能中和扁豆的毒性……"这是网上流传的漫画段子.