老年肥胖和饮食治疗

世界卫生组织 (WHO)在一项研究报告中指出 :“肥胖目前在全球范围内广泛流行 ,所有的迹象表明这种情况会日趋恶化 ,在欧洲、美国和澳大利亚等发达地区中 ,肥胖的患病率高 ,并且有上升的趋势”。在我国 ,肥胖人数也日益增多 ,肥胖已经成为不可忽视的严重威胁国民健康的危险因素。老年人作为一个特殊的人群 ,退休以后活动量减少 ,相对年轻人而言 ,缺乏控制体重的迫切愿望等原因 ,肥胖发生率也在上升。1　肥胖的诊断标准简单地说 ,所谓肥胖就是指人体内脂肪量超过正常范围 ,并可能引起人体生理功能出现异常或潜伏着诱发其他疾病的一种状态。…     

维生素D——2型糖尿病的“保护伞”

维生素D是维生素家族中不可忽视的成员之一,人体钙的吸收、骨骼和牙齿的强健等都离不开它。研究发现缺乏维生素D会增加患1型糖尿病的风险,而近年来的研究表明,维生素D与2型糖尿病也有着密切的联系：维生素D摄入不足与2型糖尿病的发生有关,维生素D对2型糖尿病的发生发展具有防治作用,同时对2型糖尿病并发症或者合并症有改善作用。     

苦荞提取物抑制α-葡萄糖苷酶的作用

目的：观察苦荞提取物对α-葡萄糖苷酶活性的影响，并与阿卡波糖作用结果进行比较。 方法：实验于2003—10／2004—02在解放军总医院营养科实验室完成。①苦荞购自内蒙，苦荞粉碎，用体积分数0．95乙醇回流提取，提取物脱醇浓缩后加水溶解4℃过夜，滤去不溶物，滤液冷冻干燥，得到苦荞提取物。②采用Watanabe等的方法测定苦荞提取物和阿卡波糖对α-葡萄糖苷酶活性的影响。 结果：苦荠提取物终浓度为15．625～250mg／L时，α-葡萄糖苷酶的活性（A值）分别为1．193，1．171，1．067，0．893，0．75；阿卡波糖终浓度为15．625-250mg／L时，α-葡萄糖苷酶的活性（A值）分别为1．275，1．215，1．097，0．813，0．512。 结论：苦荞提取物对α-葡萄糖苷酶的活性有明显的抑制作用，抑制程度与阿卡波糖相当。     

2型糖尿病Goto-Kakizaki大鼠低三酰甘油血症及其作用途径

目的：观察2型糖尿病Goto—Kakizaki（GK）大鼠的三酰甘油代谢情况及其作用途径。 方法：实验于2001—03／12在13本国立健康与营养研究所动物实验中心完成。选择8周龄GK大鼠30只及同龄对照Wistar大鼠21只，在11和15周龄测定GK大鼠和对照Wistar大鼠的血三酰甘油水平，在15周龄测定两类大鼠肝脏三酰甘油分泌速率、三酰甘油清除速率及脂蛋白脂酶活性。血浆三酰甘油测定应用酶法；血浆脂蛋白脂酶活性应用酶联免疫法法试剂盒测定；计算三酰甘油清除速率首先使用同位素标记的甘油测定血浆池体积，再将三酰甘油分泌速率除以血浆池体积。 结果：GK大鼠30只及Wistar大鼠21只全部进入结果分析，无脱失。①两类大鼠血三酰甘油水平比较：在11和15周龄时，GK大鼠的空腹血浆三酰甘油水平明显低于同龄对照Wistar大鼠[（4．09&;#177;0．78，6．85&;#177;1．8l；3．14&;#177;1．46，6．22&;#177;2．38）mmol／L（t=7．121，4．909，P〈0．01）]。②两类大鼠肝脏三酰甘油分泌速率、三酰甘油清除速率、脂蛋白脂酶活性比较：在15周龄时，与对照Wistar大鼠相比，GK大鼠的肝脏三酰甘油分泌速率增高1．34倍，三酰甘油分解速率增高2．65倍，但肝素释放后的血浆脂蛋白脂酶活性与对照Wistar大鼠相比差异无显著性意义（P〉0．05）。 结论：GK糖尿病大鼠存在低三酰甘油血症，其可能作用途径是外周组织清除三酰甘油的能力高于肝脏产生和分泌三酰甘油的能力，造成血液中三酰甘油降低，从而出现低三酰甘油血症。     

2型糖尿病Goto-Kakizaki大鼠低三酰甘油血症及其作用途径

目的:观察2型糖尿病Goto-Kakizaki(GK)大鼠的三酰甘油代谢情况及其作用途径。方法:实验于2001-03/12在日本国立健康与营养研究所动物实验中心完成。选择8周龄GK大鼠30只及同龄对照Wistar大鼠21只,在11和15周龄测定GK大鼠和对照Wistar大鼠的血三酰甘油水平,在15周龄测定两类大鼠肝脏三酰甘油分泌速率、三酰甘油清除速率及脂蛋白脂酶活性。血浆三酰甘油测定应用酶法;血浆脂蛋白脂酶活性应用酶联免疫法法试剂盒测定;计算三酰甘油清除速率首先使用同位素标记的甘油测定血浆池体积,再将三酰甘油分泌速率除以血浆池体积。结果:GK大鼠30只及Wistar大鼠21只全部进入结果分析,无脱失。①两类大鼠血三酰甘油水平比较:在11和15周龄时,GK大鼠的空腹血浆三酰甘油水平明显低于同龄对照Wistar大鼠[(4.09±0.78,6.85±1.81;3.14±1.46,6.22±2.38)mmol/L(t=7.121,4.909,P<0.01)]。②两类大鼠肝脏三酰甘油分泌速率、三酰甘油清除速率、脂蛋白脂酶活性比较:在15周龄时,与对照Wistar大鼠相比,GK大鼠的肝脏三酰甘油分泌速率增高1.34倍,三酰甘油分解速率增高2.65倍,但肝素释放后的血浆脂蛋白脂酶活性与对照Wistar大鼠相比差异无显著性意义(P>0.05)。结论:GK糖尿病大鼠存在低三酰甘油血症,其可能作用途径是外周组织清除三酰甘油的能力高于肝脏产生和分泌三酰甘油的能力,造成血液中三酰甘油降低,从而出现低三酰甘油血症。     

苦荞提取物对餐后血糖及α-葡萄糖苷酶活性的影响

目的:观察苦荞提取物对餐后血糖的影响,并分析该作用与抑制α-葡萄糖苷酶活性的关系。方法:实验于2003-10/2004-02在中国人民解放军总医院营养科实验室完成。①体外实验以阿卡波糖为阳性对照,以721分光光度计405nm测定的吸光度(A值)反映阿卡波糖和苦荞提取物对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。②体内实验采用健康昆明雄性小鼠72只为实验对象,将其随机分为6组:淀粉组、淀粉 苦荞提取物组、蔗糖组、蔗糖 苦荞提取物组、葡萄糖组、葡萄糖 苦荞提取物组,每组12只。禁食12h后测体质量并取尾尖血测空腹血糖,按实验分组灌胃(淀粉、蔗糖剂量均为3g/kg,葡萄糖剂量为1.5g/kg;苦荞提取物浓度为2g/kg,与淀粉、蔗糖、葡萄糖混合后灌胃),淀粉耐量实验在灌胃1h后测动物尾尖血血糖,蔗糖、葡萄糖耐量实验在灌胃0.5h后测动物尾尖血血糖。③组间计量资料差异比较采用t检验。结果:体外实验结果:苦荞提取物终质量浓度为15.625～250mg/L时,α-葡萄糖苷酶的活性(A值)分别为1.193,1.171,1.067,0.893,0.75;阿卡波糖终质量浓度为15.625～250mg/L时,α-葡萄糖苷酶的活性(A值)分别为1.275,1.215,1.097,0.813,0.512。体内实验结果:小鼠72只均进入结果分析。各耐量实验两组间小鼠体质量及空腹血糖差异不明显(P>0.05)。淀粉 苦荞提取物组小鼠餐后1h血糖明显低于淀粉组(t=1.701,P<0.05);蔗糖 苦荞提取物组小鼠餐后0.5h血糖明显低于蔗糖组(t=1.69,P<0.05);葡萄糖 苦荞提取物组小鼠餐后0.5h血糖与葡萄糖组相近(P>0.05)。结论:①苦荞提取物对α-葡萄糖苷酶的活性有明显的抑制作用,抑制程度与阿卡波糖相当。②苦荞提取物可降低餐后血糖,可能与其抑制α-葡萄糖苷酶活性有关。     

染料木黄酮对去势大鼠骨骼矿化及骨质疏松的影响

背景染料木黄酮是植物性雌激素大豆异黄酮的主要成分,其结构与雌激素相似,提示它可能预防或延缓骨质疏松的发生发展.有关染料木黄酮对去势大鼠骨骼矿化及骨钙、磷、锌和锰影响的研究较少.目的研究染料木黄酮对去势大鼠骨骼矿化及骨钙、磷、锌和锰的影响,为染料木黄酮用于预防骨质疏松提供理论依据.设计以实验动物为研究对象的对照性实验研究.单位解放军总医院营养科.材料实验于2003-02/06在解放军军事医学科学院卫生学环境医学研究所完成.10周龄雌性Wistar大鼠(合格证号军医动D98014号),体重(170±20)g.干预实验动物饲正常饲料6周后,改饲AIN-93合成饲料,5 d后按体质量随机分为去势组(n=40)和假手术组(n=7).去势组手术切除双侧卵巢,假手术组只做腹部切开术,恢复5 d后,将去势组按体质量随机分为5组,每组8只去势对照组、雌激素组[己烯雌酚20 μg/(kg穌)]、染料木黄酮Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组[剂量分别为25,50,100 mg/(kg·d)].饲养3个月,随机抽取各组大鼠6只测量骨密度和骨组织形态计量学相关指标.主要观察指标各组大鼠骨密度、骨矿化相关参数、骨中钙、磷、锌和镁含量.结果大鼠去势后,股骨骨密度[(0.247±0.007)g/cm2]降低,平均类骨质宽度[(7.04±0.32)μm]增大,骨矿化延迟时间[(4 96±0.99)d]和类骨质成熟时间[(26.99±7.70)d]延长,骨中钙[(251.11±5.31)mg/g]、磷[(115.08±3.78)mg/g]、锌[(299.69±37.1)μg/g]和镁[(4.32±0.12)μg/g],与假手术组比较,差异均有显著性(P＜0.05);补充染料木黄酮后,股骨骨密度[(0.250±0.007)g/cm2]有改善的趋势,平均类骨质宽度[(4.87±0.77)μm]变窄,骨矿化延迟时间[(3.18±0.69)d]和类骨质成熟时间[(14.53±3.84)d]缩短,骨中钙[(270.00±5.65)mg/g]、磷[(124.25±2.37)mg/g]、镁[(4.61±0.08)μg/g]含量升高,锌无显著变化.结论染料木黄酮促进去势大鼠类骨质矿化,减少骨中钙、磷、镁丢失,预防骨质疏松的发生.     

紫背天葵乙醇提取物对健康小鼠血糖的调节效应

目的:紫背天葵乙醇提取物是一种天然植物提取物,观察其对正常健康昆明雄性小鼠血糖的调节作用及其机制,为进一步观察紫背天葵提取物对糖尿病动物及患者应用提供实验依据。方法:实验于2006-06/09在解放军总医院医学动物实验中心和营养科实验室进行。①正常健康雄性昆明小鼠40只,随机分为4组,淀粉组,淀粉 紫背天葵醇提物组,葡萄糖组,葡萄糖 紫背天葵醇提物组。淀粉及葡萄糖剂量分别为3.0g/kg体质量,2.0g/kg体质量,紫背天葵醇提物剂量为1.0g/kg体质量,与淀粉或葡萄糖混合后一起灌胃。淀粉耐量试验灌胃后1,2h测尾静脉血糖,葡萄糖耐量试验灌胃后0.5,1,2h测尾静脉血糖。②正常健康雄性昆明小鼠20只,空腹4h后测定尾静脉血糖,随机分为实验组和对照组,实验组给予紫背天葵醇提物1.0g/kg体质量,对照组给予双蒸水,灌胃后1,2h测尾静脉血糖。③20只正常健康小鼠,测尾静脉血糖,随机分为实验组和对照组,每组10只。对照组给予双蒸水灌胃,实验组给予紫背天葵醇提物1.0g/kg体质量,灌胃的同时撤除饲料,小鼠自由饮水。灌胃后1,2h测尾静脉血糖。④以拜唐平为阳性对照,设空白组、阴性对照组、紫背天葵醇提物组、紫背天葵醇提物对照组(只加相应浓度的醇提物,不加反应底物,以去除提取物底色),用UV-120-02可见紫外分光光度计在405nm波长测定吸光度观察拜唐平和紫背天葵醇提物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。结果:体内实验纳入昆明种雄性小鼠80只,全部进入结果分析,中途无脱失。①糖耐量试验结果:淀粉 紫背天葵醇提物组1h血糖显著低于淀粉组[(12.33±1.82),(10.32±1.14)mmol/L,P<0.01],葡萄糖 紫背天葵醇提物组0.5h和1h血糖显著低于葡萄糖组[(12.01±1.61),(10.15±1.23)mmol/L;(11.70±0.94),(9.62±0.74)mmol/L,P<0.01]。②空腹小鼠血糖:灌胃紫背天葵醇提物1h后血糖显著低于对照组[(8.07±1.02),(6.93±0.76)mmol/L,P<0.05]。③随机进食小鼠血糖:灌胃紫背天葵醇提物后1h血糖水平显著低于对照组[(9.36±0.89),(7.82±1.07)mmol/L,P<0.05]。④α-葡萄糖苷酶活性:紫背天葵醇提物终浓度为25～800mg/L时,对α-葡萄糖苷酶活性的半数抑制率IR50=320mg/L,拜唐平的半数抑制率IR50=258mg/L。结论:①紫背天葵醇提物能明显改善小鼠的糖耐量,降低小鼠空腹血糖和随机进食血糖。②紫背天葵醇提物降低小鼠血糖水平可能与其抑制α-葡萄糖苷酶活性有关。     

成年人身高与去脂组织重的关系

目的研究成年人去脂组织重(fat-free mass,FFM)与身高之间的关系,并建立预测FFM的简单方程.方法对955名健康成年人进行人体测量和生物电阻抗测量,按BMI分为肥胖组和非肥胖组,按年龄分别45岁以下组和45岁以上组,分析FFM与年龄和肥胖的关系.根据FFM是身高的异速生长指数的模型关系,进行非线性回归,建立指数曲线回归方程.结果18～45岁健康成年人的身高为(1.65±0.07)m,体质量为(62.03±10.69)kg,体脂质量(11.28±6.75)kg,体脂含量(17.91±8.67)%,去脂组织含量(82.02±8.87)%,BMI(22.85±2.99)kg/m2,而46～74岁健康成年人的相应指标为(1.62±0.08)m,体质量为(66.08±10.21)kg,体脂质量(14.56±6.44)kg,体脂含量(22.09±9.23)%,去脂组织含量(77.58±10.07)%,BMI(25.19±2.95)kg/m2,差异有显著性意义(P＜0.05);18～45岁与46～74岁的健康人的FFM分别为(50.93±10.23),(51.53±10.07)kg,差异无显著性意义(P＞0.05);健康成年人的FFM并不随年龄增加;非肥胖组与肥胖组的FFM也是相对不变的.预测男性FFM的适宜方程为FFM(kg)=24.98×身高1.68,预测女性FFM的适宜方程为FFM(kg)=22.84×身高1.42.结论以身高为变量能估计出正常成年人FFM的近似值.     

2型糖尿病患者血液3-硝基酪氨酸水平及其相关因素分析

目的观察2型糖尿病患者血清3-硝基酪氨酸水平及其相关因素分析。方法按随机病例对照研究方法,抽取确诊的2型糖尿病患者109例(病例组),非糖尿病患者57例(对照组)。对研究对象进行人体测量、血生化指标检测和血清3-硝基酪氨酸(3-NT)水平测定,并分析3-NT的相关因素。结果两组入选受试者的年龄、体重等指标均无显著性差异;病例组血糖、糖化血清蛋白、总胆固醇、载脂蛋白C2(ApoC2)明显高于对照组(P<0.05)。病例组3-NT水平明显高于对照组,且病例组男性高于对照组男性、病例组女性高于对照组女性(P<0.05);BMI≥28糖尿病患者3-NT明显高于BMI<24糖尿病患者;空腹血糖>6.1mmol/L糖尿病患者3-NT水平也高于空腹血糖≤6.1mmol/L糖尿病患者(P<0.05);病例组回归分析显示与3-NT线性相关性最大的因素依次为糖化血红蛋白、糖化血清蛋白、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)。结论糖尿病患者3-NT水平明显高于对照人群;3-NT水平与糖化血红蛋白、糖化血清蛋白、LDL-c等因素密切相关。