新西兰乳制品的卫生管理

新西兰是一个畜牧业极为发达的国家,其乳制品畅销全球,有着很好的声誉。这是因为新西兰有丰富的奶资源,而且极其重视乳制品的卫生管理。笔者于1998年到新西兰做为期一年的访问学者,有机会实地考察和学习了新西兰乳制品的卫生管理以及ＨＡＣＣＰ的具体应用。ＨＡＣＣＰ是由美国制药业于60年代提出的一种先进的管理方式。它倡导对生产加工的各个环节进行危害度分析,找出最关键的环节予以控制,从而可以摈弃成品抽验,以较少的投入保证终产品的合格。后来这种节省人力、物力的管理方式被美国ＦＤＡ引进到食品卫生监督中。新西兰的乳品业正是严格…     

老年冠心病患者的饮食疗法

冠心病是指冠状动脉粥样硬化使血管腔狭窄或闭塞导致心肌缺血而致的心脏病 ,其临床特点为胸闷、胸痛、呼吸困难、晕厥等 ,严重者可以发生猝死。老年患者由于有心血管老化现象 ,故发生本病后 ,我们要更好地掌握老年人的护理规律 ,并为预防抢救提出建议性措施 ;在正确治疗和护理过程中 ,饮食疗法是不可缺少的一部分 ,现将护理工作中对饮食疗法分析如下。1　合理饮食1.1　控制摄入总热量 :摄入总热量过多 ,超过人体消耗 ,则必然会以脂肪的形式存于体内 ,形成肥胖 ,因此 ,冠心病患者应控制在 2 0 0 0千卡 /日左右 ,主食每日不要超过 50 0克。1.2…     

91例孕妇早产的原因及临床分析

目的探讨孕妇早产的原因,加强对早产的认识及寻找正确的处理方法,以降低围生儿死亡率.方法回顾性分析2011年9月~2012年2月来我院分娩的91例早产孕妇临床资料.结果胎膜早破是引起孕妇早产的主要原因,本组引起孕妇早产前5位因素分别为胎膜早破46例(50.5%)、不明原因11例(12.1%)、妊高症7例(7.7%)、多胎妊娠6例(6.6%)、前置胎盘5例(5.5%);不同孕周的早产对母亲的影响无显著差别(P>0.05),不同孕周对新生儿Apgar评分及低体重儿发生率有显著差异(P<0.01).结论孕妇早产是由多种原因引起的,加强孕期宣教及定期产前检查,积极预防可能引起早产的相关因素,切实加强对高危妊娠的管理,并采取有效的干预措施,可降低孕妇早产的发生率和围产儿的死亡率.     

皮下植入用缓释氟脲嘧啶同静脉用氟脲嘧啶治疗食管、贲门癌近期疗效观察

我科自1998年8月至2000年6月,应用皮下植入用缓释氟脲嘧啶(植入组),同静脉用氟脲嘧啶(对照组)同时联合顺铂治疗食管、贲门癌.结果表明植入组有效率为23.9%,对照组有效率为15.9%(P＞0.05).植入组和对照组Ⅱ级以上血液学不良反应分别为20.3%和32.2%(P＜0.05),消化道反应分别为42.8%和56.7%(P＜0.05).现将临床治疗情况汇报如下.     

绝经后女性骨质疏松症的药物治疗

随着经济的发展及人们健康意识的提高,骨质疏松的防治已成为全球关注的问题,尤期是绝经后女性骨质疏松的防治。雌激素缺乏与骨质疏松的关系自40年代由Al-bright提出以来,在人和动物均已得到证实。即雌激素缺乏后骨的转换失衡,骨吸收大于骨形成,因此雌激素替代治疗被认为是防治绝经后骨质疏松最适合的方案,绝经后越早服用,效果越好。目前流行病学资料显示:雌激素替代治疗可降低冠心病及髋骨骨     

联合治疗合并过敏性鼻炎的支气管哮喘患者的临床分析

目的 观察糠酸莫米松鼻喷剂联合沙美特罗/丙酸氟替卡松干粉吸入剂对合并过敏性鼻炎的支气管哮喘患者的治疗效果.方法 56例合并过敏性鼻炎的支气管哮喘患者,随机分为两组,对照组28例,给予吸入沙美特罗/丙酸氟替卡松 50/250 μg,1吸/次,2次/d.试验组28例,在吸入美特罗/丙酸氟替卡松治疗基础上,同时给予糠酸莫米松鼻喷剂治疗,每个鼻孔各1喷,50 μg/喷,2次/d,治疗时间为3个月.分别于治疗前后观察哮喘控制测试(ACT)评分、用力肺活量(FVC)、第一秒呼气容积(FEV1),比较不同治疗方法的疗效.结果 试验组比对照组能显著提高ACT评分,患者的FVC、FEV1亦有明显改善,差异有统计学意义( P <0.05).结论 联合治疗过敏性鼻炎和支气管哮喘比单纯治疗支气管哮喘能显著提高支气管哮喘患者的治疗效果,有效地提高患者的生存质量.     

关中特产食品--『挂面』

京味小吃中的面条类可谓食中佳馔。什么炸酱面、热汤面、抻面、牛肉面、麻酱面等,我都是百吃不厌。去外地也特关注觅食面条:新疆的条子面,山东的煨面,兰州的拉面,陕西的摆汤面……前不久,应大学同窗相邀赴关中咸阳地区游览,在饮食方面,又逢我最喜食的面条食品。我的同学是土生土长的本地人,他曾在家中特意为我制作了令我终生难忘、当地的风味面条食品——挂面和浇汤面。     

PCR及其衍生技术在乙型肝炎病毒定量检测中的应用进展

乙型肝炎病毒（hepatitis Bvirus，HBV）是严重危害人类健康的病毒之一，是重要的肝脏疾病致病因子。目前全世界慢性HBV感染患者至少有3．8亿，我国就占了1．5亿，其中有2000万人为慢性乙肝患者，每年此病死亡的人近50万，