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食品检验中多重PCR技术的应用 总被引:9,自引:0,他引:9
食品中污染的病原细菌是引起食源性疾病的主要因素之一。据国家食源性疾病监测网的统计资料显示近十年来由微生物引起的食源性疾病事件和涉及人数最多,其中又以副溶血性弧菌(Vibrio parahemolyticus)、沙门菌(Salmonella)、大肠杆菌(Eschenchia coli)等病原细菌为主要的病原物质。因此,快速的检测与鉴定食品中病原细菌是及时有效控制与预防病原细菌传播、预防食物中毒的重要前提。传统的细菌学培养方法需经富集培养、选择性分离、形态特征观察、生理生化反应、血清学鉴定等过程,操作复杂、耗时费力,而且无法对人工难以培养的病原细菌进行检测。随着现代免疫学和分子生物学理论和技术的不断发展,乳胶凝集法、免疫磁珠分离法、酶免疫测定等免疫学技术、核酸探针技术和PCR技术因其特异性强、敏感性高、操作简单快速等优点已广泛应用于食品病原细菌的检测中。 相似文献
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新升格院校教师教研能力的高低,不仅直接影响到学校的教育、教学质量,而且影响高层次技能人才的培养,要提高学校的教育、教学质量,教师必须不断提高自己的教研能力和整体素质,才能跟上时代发展的步伐,为社会培养出高素质的技能人才。 相似文献
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1 流行病学调查1.1 中毒经过 1999年 3月 18日中午 ,学生放学后 ,到校内食堂午餐 ,食用新蒸大米饭、蘑菇炒肉、蒜苔炒鸡蛋 ,以盒饭方式供应 ,食后 2 0分钟 ,即有一女生出现剧烈呕吐、腹疼、腹泻等症状 ,随后其他学生相继出现类似中毒症状。校方接到报告后立即拨打12 0电话将学生送至医院救护。至当天下午 14时 ,有 137人发病 ,次日发病 4人 ,共计 141人 ,其中男生 90人 ,女生 51人 ,发病年龄为 12岁 - 16岁 ,经医院抢救治疗 ,4天后均康复出院。1.2 现场调查 焦作电厂新星寄宿制学校是一所全寄宿制学校 ,现有学生 2 4 2名 ,学习阶段为… 相似文献
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目的:探讨谷氨酸对脑组织即早基因表达的影响以及醋酸锌对谷氨酸诱导c-fos和c-jun过度表达的拮抗作用。方法:体外小鼠海马脑片培养;在培养基中加入200μmol/L的谷氨酸(或同时加入谷氨酸和醋酸锌),作用0.5,1,2,3h,然后进行RT-PCR实验,检测c-fos和c-jun的表达变化。结果:200μmol/L谷氨酸处理的脑片中,1-2h期间c-fos的表达升高,当谷氨酸与100μmol/L醋酸锌共同处理脑片时,1-3h期间c-fos表达基本恢复正常;200μmol/L谷氨酸作用下,脑片c-jun表达水平从0.5h起即明显升高,谷氨酸与醋酸锌共同作用时,可见c-jun基因在各检测时段表达基本接近正常。结论:谷氨酸可引起c-fos及c-jun的过度表达,锌离子可拮抗谷氨酸诱导的c-fos和c-jun过度表达作用,使二基因表达恢复正常。 相似文献
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硝酸甘油是一种扩张血管的药物,具有减少心肌耗氧量,减少心脏前后负荷,扩张冠状血管,改善心肌缺血,提高心脏功能的作用。自2000年9月以来,我科对入院17例急性心肌梗塞心绞痛、充血性心力衰竭的患者,用静脉点滴硝酸甘油的方法进行治疗,患者症状明显缓解梗塞范围缩小,心 相似文献
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