果糖二磷酸钠毒理学评价(二)

果糖二磷酸钠(Fructose Diphosphate sodium)，简称FDP，化学名称为1，6-二磷酸果糖三钠盐。FDP国内外已应用于医药、功能性食品及化妆品等方面。现对国内保健品厂提供的果糖二磷酸钠，采用SD大鼠进行了40d喂养实验。结果报道如下。     

不同溶剂在链脲佐菌素血糖模型的作用比较

[目的]为比较不同溶剂在链脲佐菌素血糖模型的作用. [方法]采用pH 4.5柠檬酸PBS(A组)、pH 5.5 Hanks(B组)、pH 7.0 Hanks(C组)、pH 7.0生理盐水(D组)4种溶剂,溶解链脲佐菌素小鼠腹腔注射,观察溶剂及其酸碱度对模型的影响. [结果]pH 4.5柠檬酸PBS造模成功率高达86.7%,pH 4.5柠檬酸PBS可以作为理想的溶剂. [结论]酸性溶液成模率高.     

油松花粉遗传毒性研究

目的 探讨油松花粉的遗传毒性,为其应用提供安全性毒理学评价依据.方法 用鼠伤寒沙门细菌营养缺陷型突变株TA97(a)、TA 98、TA 100和TA 102,采用平皿掺入法进行Ames实验,将实验分为加和不加代谢激活系统S9 2组平行实验.受实物设5个剂量组(0.008、0.040、0.200、1.000、5.000 mg/皿).应用小鼠骨髓嗜多染红细胞微核实验,检测小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率;利用小鼠精子畸形实验,观察不同浓度的油松花粉致小鼠精子畸形的数目.结果 在Ames实验中,油松花粉各剂量组引起的回变菌落数未超过对照组自发回变菌落数的1倍以上;小鼠骨髓嗜多染红细胞微核实验显示,油松花粉3个剂量组的微核发生率均在正常范围内,与阴性对照组比较差异无显著性(P＞0.05),与阳性对照组比较差异显著(P＜0.05);小鼠精子畸形实验显示,油松花粉3个剂量组的精子畸形率均在正常范围内,与阴性对照组比较差异无显著性(P＞0.05),与阳性对照组比较差异显著(P＜0.05).结论 油松花粉对所实菌株、小鼠体细胞及生殖细胞无诱变性.     

不同禁食时间和体重在链脲佐菌素血糖模型的作用比较

Ⅱ型糖尿病是糖尿病的一种,又称非胰岛素依赖型糖尿病（Non-insulin-dependent diabetes mellitus,NIDDM）,是因胰岛素分泌相对不足或靶细胞对胰岛素敏感性降低,引起糖、蛋白质、脂肪和继发的水、电解质代谢紊乱,以高血糖为主要标志的内分泌-代谢性疾病。临床主要表现为“三多一少”,“三多”指多尿、多饮、多食,“一少”指身体消瘦,兼有疲乏、烦渴等症状。     

小鼠腹腔注射链脲佐菌素高血糖模型实验观察

目的：本实验采用小鼠腹腔注射链脲佐菌素，对形成的高血糖模型进行实验观察。方法：以150mg／kg体重剂量腹腔注射链脲佐菌素生理盐水溶液，观察成模率、6d、30d、45d血糖、体重变化。结果：造模后6d模型复制成功率为83．3％，体重变化与造模后血糖高低有关。结论：以150mg／kg体重剂量，小鼠腹腔注射链脲佐菌素生理盐水溶液，通过45d的饲养观察，空腹血糖值10～25mmol／L之间小鼠可以作为成功高血糖模型。     

蜂胶遗传毒性研究

目的探讨蜂胶的遗传毒性,为其应用提供安全性毒理学评价依据。方法用鼠伤寒沙门细菌营养缺陷型突变株TA97(a)、TA98、TA100和TA102,采用平板掺入法进行Ames试验,将实验分为加和不加代谢激活系统S9 2组平行试验。受试物蜂胶设5个剂量组(0.005、0.025、0.250、1.000、5.000 mg/皿)。应用小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验,检测小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率;利用小鼠精子畸形试验,观察不同浓度的蜂胶致小鼠精子畸形的数目。结果在Ames试验中,蜂胶各剂量组引起的回变菌落数未超过对照组自发回变菌落数的1倍以上;小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验显示,蜂胶3个剂量组的微核发生率均在正常范围内,与阴性对照组比较无显著性差异(P>0.05),与阳性对照组比较差异显著(P<0.05);小鼠精子畸形试验可见,蜂胶3个剂量组的精子畸形率均在正常范围内,与阴性对照组比较无显著性差异(P>0.05),与阳性对照组比较差异显著(P<0.05)。结论蜂胶对所试菌株、小鼠体细胞及生殖细胞无诱变性。     

2005～2007年阿里地区食品和公共场所从业人员乙肝五项检测分析

乙肝病毒血清免疫标志检查是目前分析和判断患者病程和是否有乙肝病毒感染的重要指标之一。为进一步了解我地区食品和公共场所从业人员近3年的乙肝病毒感染情况,我们收集了2005～2007年食品和公共场所从业人员健康体检资料,报告分析如下。     

2009-2011年河北省食源性疾病暴发特点分析及控制策略

目的分析2009-2011年河北省食源性疾病暴发的流行病学特点,探讨其控制策略,为预防和控制食源性疾病暴发提供科学依据。方法对2009-2011年河北省食源性疾病暴发资料进行流行病学分析。结果 2009-2011年河北省共报告食源性疾病暴发39起,发病902人,死亡16人。呈现季节性高峰,家庭和集体食堂是发病的主要场所,细菌是主要的致病因素,毒素和化学物质是主要致死因素。结论建议加强食品安全监管,强化食源性疾病监测、报告、处置机制建设,做好公众宣传教育。     

一种降糖保健品胶囊对模型小鼠的作用观察

最新调查表明，目前，我国糖尿病病人多达4000万人，并呈持续上升的趋势，发病年龄也在向年轻化转变，糖尿病已经成为仅次于癌症和心脑血管病的危害人类健康的第三号杀手。它的基本治疗包括糖尿病教育、饮食控制、适度的体力锻炼及药物治疗。本文对一种降糖胶囊保健品的作用进行了试验观察。     

链脲佐菌素致小鼠糖尿病模型影响条件的实验研究

随着人们生活水平的提高和社会人口老龄化，糖尿病的发病率急剧上升，其中多数为非胰岛素依赖型糖尿病（Non-insu-lin-dependent diabetesmellitus，NIDDM）。因此，预防NID-DM及延缓并发症的发生是本世纪预防医学工作的重要课题。建立相应的动物模型已成为人类研究糖尿病的重要和必需手段之一。链脲佐菌素（streptozocin，STZ）对一定种属胰岛8细胞有选择性破坏作用，进而使动物产生糖尿病。因其对组织毒性小，动物存活率高，成为目前国内外使用较多的制备糖尿病动物模型的方法之一，但有关影响模型形成的因素的报道较少。