高胆固醇食物不同摄入量对血脂的影响

高胆固醇膳食对血清胆固醇的影响存在不同看法,国内通常使用短时间膳食调查研究这种影响。清晨空腹血脂主要反映脂质代谢的慢性变化,而短时间膳食记录不能反映习惯性膳食的胆固醇摄入水平,增加了膳食摄入的变异和结果的不确定性。为此,本研究通过收集习惯性食物摄入频数信息,探讨高胆固醇食物日常摄入水平及其它因素对血清胆固醇水平的影响。1研究对象与方法1.1研究对象445名(男性167人)北京市海淀区居民,年龄18～65周岁。1.2研究方法根据《食物成分表》筛选出5类中国居民日常膳食中含胆固醇较高的食物:肉类、水产品、动物内脏、蛋类和奶制…     

健康支持性环境的建设情况对居民身体活动水平及饮食行为的影响分析

目的 了解北京市朝阳区健康支持性环境中的不同特征变量对居民身体活动水平及饮食行为的影响。方法 汇总2020年北京市朝阳区健康支持性环境的建设情况。对社区环境的各个维度进行评分，采用Likert评分等级法计算客观扫描社区环境及主观感知社区环境的得分情况，同时采取多阶段整群抽样法对朝阳区居民的身体活动、饮食行为进行问卷调查，采用EpiData 3.0和SPSS 11.5软件进行统计分析。结果 共抽取4个社区180名居民进行调查，Spearman相关性分析显示，身体活动水平得分(r=0.528)、饮食行为得分(r=0.427)均与健康支持性环境得分呈正相关。多重线性回归分析结果显示，社区商店、设施情况、社区各类设施可及性、社区街道情况、步行道和自行车道情况均为影响居民身体活动水平的相关因素(P<0.05)。社区商店、设施情况、社区各类设施可及性均为影响居民饮食行为的相关因素(P<0.05)。多元Logistic回归分析结果显示，场所类型(OR=1.823,95%CI:1.303～4.569)、是否对公众开放(OR=1.576,95%CI:1.606～2.071)、是否全年开放(O...