高钙奶多此一举

高钙奶的原料是普通牛奶，只是在生产的时候，人为地额外添加了一些钙。     

能让孩子长高、变聪明的黄金助长素,有必要买吗?

正最近宝妈群里流行一种能让孩子长高、变聪明的黄金助长素。这个黄金助长素到底是什么东西?真的有这么神奇吗?要不要买给孩子吃?今天我们就来听听食品专家的建议吧。黄金助长素是什么东西从网上的资料可以看到,这款"黄金助长素"的英文名字就写得很清楚——"Lysine(赖氨酸)",它的主要成分是盐酸赖氨酸。也就说,这款产品是给孩子补充赖氨酸的。那么,赖氨酸是什么东西呢?     

短时间内过多饮水会“中毒”

人们在劳动或运动过程中,大汗淋漓后喝水也变得“海量”。但是,过量喝水可能会引起中毒。如何喝水才更健康呢?过多的水如果无法被肾脏代谢,会导致低钠血症我们知道,人体内60%以上是水,这些水对我们无比重要,能运输体内所需要的物质,也是各种生化反应的载体,比如出汗、排泄、呼气等。     

肉丸没肉，还能吃吗

作为速冻食品的肉丸,一般需要添加较多的淀粉和添加剂,以保持定型和弹性。而用纯肉做的肉丸,经过冷冻,口感会变差。我们自己在家做肉丸,加一些淀粉也可以改善口感。所以,肉丸并不意味着全部都是肉。     

蔬菜生吃是否更好呢?

都说吃蔬菜有益健康,不过,很多人经常有疑虑:蔬菜生吃是不是更营养,看电视上外国人都是生吃蔬菜;还有不少人说,蔬菜加热后会破坏营养,降低营养价值. 但,真的是这样吗? 烹调加热会损失营养? 蔬菜加热后某些营养素的确会降低,例如会破坏其中的维生素C.研究发现,在88℃下,番茄加热2分钟后维生素C的含量会降低10％,加热半小时后维生素C的含量会降低29％.这是因为维生素C极不稳定,在氧化、加热(能增加维生素C与空气中的氧发生反应的速率)和水煮(维生素C溶于水)的过程中很容易降低.     

杨梅的这些流言是真的吗

流言1:杨梅是注胶的 前一阵,网上出现了一条“注胶杨梅”的视频,引起了人们的关注.视频中,一名女子拿着杨梅在水龙头下反复搓洗挤捏,最后在手上留下了一些“胶状物”,于是断言自己所买的杨梅是注胶的,还提醒大家购买杨梅时要特别注意.她手中的胶状物到底是什么? 其实,视频中搓洗出来的东西根本不是什么胶,而是杨梅的果肉.吃过杨梅...     

没肉的“肉丸”还能吃吗

天气转冷，人们开始涮火锅了，各种肉丸是大家的最爱。不过，有媒体报道称，很多肉丸尤其是散装肉丸，根本没有肉，是淀粉加胶类物质和香精调制而成的。