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稳定态二氧化氯对南美白对虾防腐保鲜效果评价 总被引:2,自引:0,他引:2
目的 探讨稳定态二氧化氯(CIO2)对南美白对虾防腐保鲜的效果.方法 采用25,50,100 mg/kg稳定态CIO2稀溶液浸泡南美白对虾,分别从感官、微生物学及理化等方面评价稳定态CIO2的防腐保鲜效果.结果 添加CIO2能明显降低南美白对虾的黑变率,能有效降低菌落总数及挥发性盐基氮(TVB-N)含量(P<0.01);随着添加浓度升高,菌落总数降低(P<0.01),浸泡30 min时菌落总数最低,TVB-N含量均符合卫生标准.结论 使用50 mg/kg稳定态CIO2预处理30 min,结合10℃水温杀菌南美白对虾防腐保鲜效果较好. 相似文献
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目的研究安全有效的腌渍蔬菜综合防腐技术。方法在腌渍蔬菜成品脱盐阶段,分别使用浓度为25、50、100mg/kg的稳定态二氧化氯溶液浸泡30min,继而78℃水浴15min或添加0.5g/kg苯甲酸钠进行防腐。以国家《酱腌菜卫生标准》评价上述防腐技术的效果。结果6个试验组腌渍蔬菜成品均符合国家卫生标准。试验组菌落总数显著低于对照组,且随着二氧化氯浓度上升而下降,浓度为50mg/kg、100mg/kg4个组的菌落总数显著低于25mg/kg组。二氧化氯残留物未超标。结论使用适宜浓度的稳定态二氧化氯预处理,结合78℃水浴杀菌或添加0.5g/kg苯甲酸钠是安全有效的腌渍蔬菜防腐技术。 相似文献
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萧山市42家个体牙科诊所消毒现状调查 总被引:2,自引:0,他引:2
医院牙科是发生医源性感染的重要场所。为了解萧山市个体牙科诊所的消毒工作现状 ,防止医院感染的发生。我们于1999年 ,对本市领取行医执照的 42家个体牙科诊所的消毒工作进行了调查 ,现将结果报告如下。材料与方法 按统一调查表 ,传染病管理监督员现场对本市有行医执照的个体牙科诊所人员一般情况和器械消毒方法进行调查。根据《医院消毒卫生标准》(GB15 982 - 95 )要求 ,对每一家牙科诊所分别采集医生手、物体表面、医疗器械和消毒液等样品检测细菌菌落总数并进行评价。结果与分析 42家个体牙科诊所中 ,共有医务人员 42名 ,文化程度… 相似文献
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医务人员消毒知识的掌握情况,直接影响着医院的消毒质量。为了解萧山区农村卫生院医务人员消毒知识掌握程度,为更好地开展医院消毒管理工作提供依据,我们于2004年4—5月份,对萧山区22家卫生院的210名医务人员进行了医院消毒知识水平的调查工作,现将结果报告如下。 相似文献
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浙江省3种蜚蠊对4种常用杀虫剂的抗性调查 总被引:6,自引:3,他引:6
目的 测定德国小蠊、黑胸大蠊和美洲大蠊对4种常用杀虫剂的敏感性,积累抗性本底资料,指导科学合理使用杀虫剂。方法 药膜接触法。结果 德国小蠊对溴氰菊酯、氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、氯菊酯抗性系数分别为1.63~2.49、2.26~3.39、2.22~3.20、2.91~3.76;黑胸大蠊对4种杀虫剂抗性系数分别为1.33~2.02、1.30~3.23、1.48~2.65、1.95~2.68;美洲大蠊对4种杀虫剂的抗性系数分别为1.49~1.50、1.49~1.74、1.52~2.20、2.16~2.57。结论 德国小蠊对4种杀虫剂已产生一定抗药性,黑胸大蠊和美洲大蠊抗性不明显。 相似文献
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萧山区农村医疗机构消毒质量现状与对策 总被引:1,自引:2,他引:1
目的 了解萧山区农村医疗机构消毒工作质量 ,为消毒管理工作提供依据。方法 1999- 2 0 0 3年连续 5年对镇卫生院、村卫生室的物体表面、医务人员手、医疗器械、使用中消毒剂、空气、医疗用水等进行监测。结果 萧山区农村卫生院消毒质量呈逐年上升趋势 ,上述样品的合格率分别为 97.2 3%、83.36 %、77.4 4 %、97.95 %、5 6 .2 8%、5 4 .2 9%。村卫生室的消毒合格率明显低于镇卫生院的合格率。结论 萧山区的农村医疗机构消毒工作存在薄弱环节 ,应采取针对性的防制措施 ,加强对医院消毒的管理 ,提高消毒质量 相似文献
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一起水源污染致肠致病性大肠埃希菌暴发的流行病学调查 总被引:2,自引:0,他引:2
2006年9月杭州市萧山区浦阳镇曹坞村发生了一起以腹泻为主要特征的暴发疫情。经现场流行病学调查、临床症状及实验室检查,证实为一起肠致病性大肠埃希菌(EPEC)污染水源引起的暴发疫情。现将调查结果报告如下。 相似文献