某高校大学生核黄素及维生素C营养状部评价分析

为了解实行并轨机制后大学生核黄素及维生素Ｃ的营养状况，采用称重法及询问法对某校９５级８４名本科生进行了为期７天的营养调查，膳食调查结果显示；大学生每人每日膳食构成以粮谷类为主，每日食物总摄入量的６２．９１％，动物性食品及蔬菜水果类食品摄入较少，占每日食物总摄入量的７．７４％和２０．８４％，核黄素，维生素Ｃ的每日摄入量分别为０．７９ｍｇ，３４．８９ｍｇ，占ＲＯＡ的６０．７７％和５８．１６％，４ｈ尿负     

膳食营养分析的微机管理系统

随着人们生活水平的提高,营养问题日益受到重视,为使人们的饮食趋于合理,需要对膳食进行营养评价,调整膳食结构,指导科学用膳。而这项工作所需各种数据的计算是非常繁重、费时的。本文以较为常见的250种食物的各种营养成份为基本数据,应用BASIC语言和dBASE Ⅲ数据库管理系统,设计了膳食营养评价管理系统软件。     

产妇营养配餐的效果评价

目的 探讨营养配餐对产妇和新生儿的影响,为产妇营养指导提供依据。方法 将100名产妇随机分为两组,营养配餐组和对照组。前者由营养师制订食谱,营养食堂制作;对照组由家人送餐。对两组产妇摄入食物的种类和数量用上海医科大学SY—营养分析软件进行分析,测定新生儿出生时和出院时体重,记录泌乳始动时间。结果 对照组与营养组新生儿体重增加值(减少时用负数)秩和检验Sum of socres分别为1926.50和3123.50,Mean of socres分别为38.53和62.47,P<0.01。两组产妇泌乳始动时间x~2=12.384,DF=3,P<0.01,两组存在显著性差异。结论 营养配餐组新生儿体重变化,泌乳始动时间等方面明显优于对照组,做好产妇营养配餐具有重要意义。     

河南主要食物中维生素B_1、B_2、C及胡萝卜素含量测定

为了解河南产食物中各种维生素的含量，采用荧光分析及纸层析等方法，对河南产１２０余种常用食物的的ＶｔｉＢ１、Ｂ２、Ｃ和胡萝卜素的含量进行了测定。河南常见食物中：小麦、玉米、黄豆等粮谷类和豆类制品中ＶｉｔＢ１含量最丰富。ＶｉｔＢ２主要存在于肉、鱼、蛋、奶等动物性食品中。白菜、萝卜、西红柿等新鲜蔬菜中ＶｉＣ的含量较高。胡萝卜素则主要存在于韭菜、青菜、菠菜、胡萝卜等有色蔬菜中。而为制订河南食物成份表，指导河南人民合理膳食及一些疾病的防治提供科学依据。     

地方现场流行病学培训项目实施效果定性调查

目的了解中国省、市、县开展现场流行病学培训项目（Field Epidemiology Training Programs ,FETP）的实施效果及存在的问题。方法采用定性研究的方法,设计定性研究提纲,对地方FETP项目负责人进行个人深入访谈。对每个项目随机选择10名毕业学员,使用培训效果个人评估表对其进行调查。结果35个FETP项目负责人均认为开展FETP培训非常有必要。28个认为成功,6个认为不成功,1个因项目刚成立未能评估。成功表现在学员能力提高,项目获得社会、业内和政府的认可,项目有长期财政和政策支持。不成功之处主要体现在缺乏经费支持,领导不重视;缺乏优秀的指导教师;学员受常规工作影响未能完全投入到现场实践培训。学员认为培训后个人从不同侧面能力得到提升的比例为83％～97％。结论地方现场流行病学培训项目经过多年发展已在中国初具一定规模,一些项目开展较为成功,但各地培训项目的效果和质量参差不齐。建议对地方FETP指导教师开展定期培训,切实保证FETP培训成为学员在训期间的优先工作,以提高地方FETP的培训质量和效果。     

7价肺炎球菌多糖结合疫苗对全球肺炎球菌疾病的影响

肺炎球菌疾病是全球的严重公共健康问题之一,据世界卫生组织2008年估算,全球约有47.6万例〈5岁儿童死于肺炎球菌疾病。目前临床治疗过程中,抗生素治疗是首选。但随着抗生素的广泛使用,肺炎球菌耐药日趋严峻,因此,采用疫苗预防的必要性日益凸显。2000年全球首个可用于〈2岁儿童的7价肺炎球菌多糖结合疫苗（7-valent Pneumococcal Polysaccharide Conjugate Vaccine,PPCV7）在美国获批使用。现就PPCV7应用10多年来对全球肺炎球菌疾病的影响进行综述。结果表明,及早主动接种PPCV7进行预防,可有效降低侵袭性肺炎球菌疾病、社区获得性肺炎和中耳炎等的发病率和死亡率。同时,PPCV7可覆盖大部分耐药肺炎球菌的感染,其保护作用在婴儿期基础免疫后至少可持续2-3年,甚至更长。在流行性感冒（流感）大流行时期,PPCV7显著降低流感相关肺炎的住院率,且PPCV7在免疫缺陷等高危人群中效果显著。另外,当PPCV7接种率达到一定水平,其保护效果表现出更广泛的群体免疫效应,使全人群获益。     

胃癌组织中F框/WD-40域蛋白7和CyclinE蛋白的表达

目的:研究F框/WD-40域蛋白7(FBXW7)和CyclinE蛋白在胃癌组织中的表达。方法:应用免疫组化SP法检测75例胃癌和25例癌旁正常胃组织中FBXW7和CyclinE蛋白的表达。结果:胃癌、癌旁正常胃组织中FBXW7和CyclinE蛋白阳性表达率差异有统计学意义(χ2=10.606和7.692,P=0.001和0.006)。FBXW7蛋白的表达与胃癌的分化程度(χ2=7.440,P=0.006)、淋巴结转移(χ2=4.688,P=0.030)、TNM分期(χ2=4.601,P=0.032)有关;CyclinE蛋白的表达与胃癌的浸润深度(χ2=4.902,P=0.027)、淋巴结转移(χ2=4.601,P=0.032)、TNM分期(χ2=4.408,P=0.036)有关。胃癌组织中FBXW7与CyclinE蛋白的表达呈负关联(rP=-0.459,P<0.001)。结论:FBXW7和CyclinE可能在胃癌的发生发展中起重要作用。     

2012年中国大陆地区细菌性痢疾疫情特点与监测结果分析

目的对2012年我国(未包括香港、澳门和台湾地区,以下同)细菌性痢疾(菌痢)疫情及监测结果进行分析,掌握疫情态势,了解不同地区菌型及菌株耐药情况,为菌痢的预防控制提供依据。方法采用描述流行病学方法对2012年细菌性痢疾疫情及国家监测点上报的数据进行统计分析。结果 2012年发病率(15.29/10万)较2011年下降13.22%。6岁及65岁人群发病率高于全国平均水平,其中0岁组婴幼儿发病率最高(215.02/10万),其次为1岁组婴幼儿(99.83/10万)。菌痢发病呈明显的季节性,4月病例数开始上升,6—9月达高峰。2012年报告的12起菌痢暴发疫情11起发生在学校;5起为食源性传播,4起为水源性传播;10起疫情经实验室确诊,其中8起由宋内志贺菌引起。2012年国家级监测点病原监测结果显示:以福氏志贺菌为主(69.93%),未分离到痢疾志贺菌和鲍氏志贺菌。福氏志贺菌以福氏2a为主(53.33%)。菌型分布存在地区差异。分离到的志贺菌株耐药较为普遍,不同地区菌株耐药性存在差异。结论 2012年全国菌痢发病率延续1999—2011年的下降趋势,5岁以下儿童尤其是0岁组儿童发病率高,需要引起关注。随着耐药菌株增多及流行菌株的变迁,细菌性痢疾的防控形势依然严峻。