基于计划行为理论的居民全谷物食品消费意愿影响因素分析

目的:探索山西省居民全谷物食品消费意愿的影响因素,为促进居民全谷物食品消费提出有效的干预措施提供理论基础。方法:基于计划行为理论,通过多阶段随机抽样与方便抽样相结合的方法,抽取1 125名山西省居民使用自编量表进行调查,利用结构方程模型分析居民全谷物食品消费意愿的影响因素。结果:探索性因子分析共提取到消费意愿、态度、主观规范、知觉行为控制4个公因子,累积解释方差率为66.729%。主观规范（β=0.569,P<0.001）和知觉行为控制（β=0.101,P<0.05）对消费意愿有正向影响;态度（β=0.072,P>0.05）对消费意愿影响不显著。结论:计划行为理论模型可以较好地解释居民全谷物食品消费意愿,主观规范和知觉行为控制是居民全谷物食品消费意愿的影响因素。     

我国成年乡镇居民饮食模式及其影响因素

目的 了解我国居民饮食模式及其与人口学变量的关系.方法 本研究利用第六次中国健康与营养调查(CHNS)的全国截面数据,首先通过潜剖面分析对我国的潜在饮食模式进行分型,然后采用x2检验、Fisher确切概率法和F检验,探讨了我国居民饮食模式类型与人口学变量的关系.结果 我国共有4个潜在饮食模式.第一个饮食模式的特点是摄入...     

2000～2004年我国食物中毒情况分析

目的 探讨近5来我国食物中毒发生规律和防控措施。方法 对中国2000～2004年食物中毒的发生起数、中毒人数、死亡人数、病死率等进行描述性分析。结果 集体食堂、家庭和饮食服务单位是中毒的高发场所；微生物污染是导致食物中毒的主要原因，化学性中毒死亡人数最多。结论 我国食物中毒形势依然严峻；应针对不同场所制定相应防控措施；微生物污染和化学性中毒的防控亟待加强；食物中毒种类鉴别方法尚需改进。     

“5S”管理法在一次性无菌医疗器械库管理中的应用

目的本文探讨了“5S”管理法在医院一次性医疗耗材库房管理中的应用和实施效果。方法对比、分析采用“5S”管理法前后一次性医疗耗材库房的资金周转率、库房因跌落、破损、丢失、失效、受潮、污渍导致耗材损耗报废数量、库房管理人员年均月盘点消耗时长。结果通过实施“5S”方法管理一次性医疗耗材库房后提高了资金周转率,降低了库房物资因管理不当造成的损失和差错,提高了工作效率。结论“5S”管理方法在医院一次性医疗耗材库房的管理中的实际应用效果良好。     

新形势下对我国公立医院市场化改革的分析

在深化医药卫生体制改革中,公立医院的改革是重中之重,事关医改的成败。笔者在总结我国公立医院发展现状的基础上,对公立医院市场化改革进行分析,并提出以产业化与企业化促进公立医院的发展;以社会化与多元化促进公立医院改革及政府加大购买服务以促进公立医院市场化改革的建议。     

家庭食品安全行为高风险群体辨识研究

目的 了解山西省公众家庭食品处理风险行为及其影响因素,为提高公众家庭食品处理行为的规范性、防控家庭食源性疾病提供有针对性的建议。 方法 采用多阶段分层随机抽样方法,于2017年12月 — 2018年3月对山西省11个地级市中的60个调查点总计3 500名公众开展问卷调查。 结果 受访者家庭食品处理行为均分为（116.05 ± 12.10）分（满分为150分）,其中“用肥皂/洗手液和干净的水洗手”均分最高为（4.65 ± 1.10）分,“剩菜不重复加热,加热过一次的剩菜没有吃完,就必须倒掉”均分最低为（3.06 ± 0.82）分;单因素分析结果显示,不同年龄、文化程度、常住地、职业类型、家庭人均月收入的受访者家庭食品处理行为评分差异有统计学意义（P < 0.001）;多元线性回归分析结果表明,影响公众家庭食品处理行为的首要因素为常住地（|βx| = 1.599,P < 0.001）,其次为文化程度（|βx| = 0.773,P = 0.011）、年龄（|βx| = 0.667,P < 0.001）、家庭人均月收入（|βx| = 0.480,P = 0.004）。 结论 针对家庭食品处理风险行为,应强调清洁,杜绝交叉污染,妥善处理剩饭菜,推广使用食物温度计;针对农村居民和低学历、低收入、年龄小的高风险群体开展有针对性的食品安全操作知识宣教。     

2012年 — 2013年南宁市哨点医院食源性疾病监测结果分析

  目的  了解中国居民防范食源性疾病的知识、态度、行为现状及其人群特征,为学校和社区采取有效的食品安全教育及健康促进策略提供参考依据。  方法  于2020年1 — 5月采用多阶段分层随机抽样方法在中国华东、华南、华中、华北、西北、西南和东北7个区域抽取70个样本县（区或地级市）共2446名当地居民进行问卷调查,并应用四象限分析法和无序多分类logistic回归模型分析居民防范食源性疾病的KAP现状及其人群特征。  结果  中国居民对防范食源性疾病相关知识的平均知晓率为62.20 %,对正确态度的平均持有率为59.26 %,对正确行为的平均具备率为70.08 %。居民防范食源性疾病相关知识、态度和行为的平均得分为（4.98 ± 1.61）、（4.74 ± 2.34）和（7.01 ± 2.20）分;相关分析结果显示,中国居民防范食源性疾病知识、态度和行为之间均呈正相关（r = 0.228、0.440、0.201, 均P < 0.01）。中国2446名居民中,有1328人（54.29 %）归为第一象限,有624人（25.51 %）归为第二象限,有281人（11.49 %）归为第三象限,有213人（8.71 %）归为第四象限。无序多分类logistic回归分析结果显示,男性更容易被划分至第三象限,其次是第二象限;年龄0～20岁者更容易被划分至第四象限,21～40岁者更容易被划分至第三象限,而41～60岁者则更不容易被划分至第二象限;大专/本科及以下文化程度者更容易被划分至第二象限,初中及以下文化程度者亦容易被划分至第三象限;已婚者更不容易被划分至第三象限;家庭年均收入 < 10000元者更容易被划分至第三象限。  结论  中国居民防范食源性疾病相关知识、态度和行为的整体水平偏低,应根据各象限人群特征开展有针对性的食品安全教育和干预,促进其掌握足够的食源性疾病知识、持有正确的态度和具备正确的行为。     

京津冀城市居民乳制品消费现状与影响因素研究

  目的  了解山西省公众乳制品认知和消费行为,探究其影响因素,为有关部门开展公众乳制品安全知识教育提供对策建议。  方法  于2018年12月 — 2019年3月,采用多阶段分层随机抽样的方法对山西省75个县区3 288名消费者进行乳制品认知和消费行为问卷调查,利用χ²检验、Ridit分析和二分类logistic回归分析对调查数据进行统计分析。  结果  3 288名受访者中男性1 453人（44.19 %）,女性1 835人（55.81 %）;平均年龄（30.97 ± 13.37）岁;仅有491人（14.93 %）表示非常关注乳制品安全;不同性别、年龄和常住地居民关注度差异均有统计学意义（χ² = 17.404、59.962、31.304,P < 0.05）;男性（44.19 %,  Objective  To examine the cognition on and behaviors of dairy product consumption and their influencing factors among residents of Shanxi province to provide references for developing programs of health education on dairy products consumption.  Methods  Using stratified multistage random sampling, we carried out a self-administered anonymous questionnaire survey among 3 288 residents recruited in 75 counties/districts of Shanxi province from December 2018 to March 2019. Chi-square test, Ridit analysis and binary logistic regression analysis were used in data analyses.  Results  Of all the participants at ages of 15 to 84 years (mean = 30.97 ± 13.37), 44.19% (1 453) were male and 55.81% (1 835) were female. Only 14.93% (491) of the participants reported a great concern about dairy product safety. The reported concern about dairy product safety differed significantly by gender (χ² = 17.404), age (χ² = 59.962) and residential place (χ² = 31.304) (all P < 0.05); the male participants (相似文献   

依靠科技振兴医药 迎接知识经济时代的到来

国民经济的加速发展给我国医药企业提供了巨大的市场机会，展望未来，我国医药市场潜力巨大。据有关权威部门测算，医疗保健产品的需求收入弹性系数为1．37，即生活水平提高l％，医疗消费水平将增加1．37％，这表明医药商品需求将持续稳定增长。但与此同时，中国医药企业普遍存在产业结构不合理、经济质量不高、市场开拓能力不强，特别是科技水平落后的问题。面对医药关税的逐步降低、非关税措施的减少，医药贸易全球一体化进程的加速，特别是知识经济占国际经济主导地位的ZI世纪的来临，中国医药企业必将面临结构调整，资产重组的考验，同…     

公众对食品安全教育了解程度及影响因素分析

目的分析公众对食品安全教育的了解程度和影响因素,为提高食品安全教育质量提出建议。方法2016年12月—2017年3月,采用多阶段分层随机抽样方法,抽取全国4575名受访者进行问卷调查,并运用单因素分析和多元线性逐步回归分析方法进行统计分析。结果有效调查4408人,公众对于食品安全教育相关知识的了解程度较低,总均分为(9.10±4.40)分。对食物的营养知识了解程度得分为(2.20±1.07)分,对食物的安全知识了解程度得分为(2.03±1.04)分,对食物的烹饪知识了解程度得分为(1.98±1.08)分,对食品安全教育的内容了解程度得分为(1.58±1.14)分,对《食品安全法》的内容了解程度得分为(1.32±1.18)分。单因素分析结果显示,不同常住地、年龄、文化程度、家庭人均月收入的公众食品安全教育相关知识了解程度差异均有统计学意义(P<0.05)。多元线性逐步回归分析显示,文化程度(|βx|=0.080,P<0.001)是影响公众对食品安全教育相关知识了解程度的重要因素。基于多元线性回归结果的Ridit分析显示,不同文化程度的公众对于食品安全教育的关注程度不同,文化程度由低到高Ridit值分别为0.456、0.503、0.518、0.543。结论公众对食品安全教育的了解程度水平存在差异,其中文化程度是影响公众对食品安全教育相关知识了解程度的主要因素,公众文化程度越高,对于食品安全教育相关知识的关注程度和了解程度越高。