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目的:建立淡豆豉中总异黄酮的含量测定方法,研究不同发酵条件对淡豆豉中总异黄酮及蛋白酶活力的影响。方法:采用UV法,以染料木素为标准品,在最大吸收峰261 nm处测定黑豆、自然发酵的淡豆豉、米曲霉发酵的淡豆豉、黑曲霉发酵的淡豆豉中总异黄酮含量;以福林法测定蛋白酶活力。结果:黑豆中的总异黄酮的含量为7.77mg·g~(-1),自然发酵淡豆豉总异黄酮为8.08 mg·g~(-1),米曲霉发酵淡豆豉总异黄酮为8.87 mg·g~(-1),黑曲霉发酵淡豆豉总异黄酮含量为10.99 mg·g~(-1)。平均加样回收率100.09%,100.34%,99.76%,99.87%,相对标准偏差为为1.10%,1.28%,1.22%,1.24%。酶活力测定结果为:黑豆190.7 U·g~(-1)、自然发酵淡豆豉309.4 U·g~(-1),米曲霉发酵淡豆豉474.9 U·g~(-1),黑曲霉发酵淡豆豉500.0 U·g-1。结论:UV法作为检验淡豆豉中异黄酮含量的一种手段,方法简便、准确、重现性好。单一菌种发酵淡豆豉异黄酮含量和酶活力均高于黑豆和自然发酵淡豆豉。 相似文献
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幽门螺杆菌感染患者胃液及血浆中维生素C含量的变化 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:通过研究Hp感染患者胃液及血液中维生素C(Vit C)含量的变化,探讨Hp的致病机制。方法:选取20例Hp阳性及20例Hp阴性患者,采用比色法分别测定上述两组患者血液及胃液Vit C含量,用电极法测定胃液的pH值。结果:20例Hp感染组的胃液中Vit C含量明显低于Hp阴性组,而血浆中的Vit C含量无明显差别。低胃酸者(pH>4)的胃液及血浆Vit C含量明显低于高胃酸者。结论:Hp感染可造成胃液内Vit C含量下降,胃液及血液内Vit C含量的变化与胃液的酸度密切相关。 相似文献
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目的 :探讨结合型雌激素(CEE)对绝经后妇女血浆总同型半胱氨酸及血脂的影响。方法:将90例自然绝经妇女随机分为3组 ,每组30例。Ⅰ组、Ⅱ组分别口服CEE0.625mg/d或0.3mg/d ,共6个月 ,两组均加用安宫黄体酮 (MPA)2mg/d ,或采用序贯疗法每月后14d加用MPA4mg/d。Ⅲ组为对照组 ,不用药。测定治疗前 ,治疗1 ,3 ,6个月时的空腹血浆总同型半胱氨酸[H(e)] ,总胆固醇 (TC)、甘油三酯 (TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HLD -C)、低密度脂蛋白胆固醇 (LDL -C)水平。结果:用药1个月2组各指标变化均不明显。用药3 ,6个月时Ⅰ组H(e)值低于用药前及对照组(P<0.05) ,与用药前比HDL -C水平升高 ,TC、LDL -C水平降低 (P<0.01)。TG水平2组虽有所升高 ,但差别无统计学意义 (P>0.05)。Ⅱ组各指标虽有所变化,但均无统计学意义(P>0.05)。结论:对绝经后妇女补充CEE0.625mg/d可降低血H(e)水平 ,并有利于脂代谢调节的作用。 相似文献
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目的:探讨样品体积分数(SVF)在高酶活力血清测定中的影响。方法:在反应总体积不变的情况下,改变SVF,观察对酶活性测定结果的影响。结果:SVF的改变对CK影响最大,AST和LD次之。结论:选择适当的SVP在酶活性测定中非常重要。 相似文献
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了解贵州省大学新生面众恐惧现状,探讨父母教养方式对大学新生面众恐惧的影响.方法 采用整群取样方法,以中国大学生面众恐惧调查量表(2011修订版)和简式父母教养方式问卷中文版(s-EMBU-C)为工具,对贵州省4所省直院校的1 066名大一新生进行问卷调查.结果 父母学习关心程度高的大学新生的面众恐惧程度低于父母对学习关心程度低的大学新生(P值均<0.01);父母是积极民主型教养方式的大学新生面众恐惧程度均低于消极专制型教养方式的大学新生,差异均有统计学意义(P值均<0.01).父母的情感温暖与面众恐惧各方面均存在负相关,而父母的过度保护、拒绝维度与大学新生面众恐惧的各个方面均存在正相关(P值均<0.01).多元回归分析结果显示,父母的情感温暖能负向预测大学新生的面众恐惧,而父母的过度保护能正向预测大学新生的面众恐惧(P值均<0.01).结论 家庭中的父母教养方式是影响大学新生面众恐惧的重要因素. 相似文献
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DSI—907型总二氧化碳分析仪的性能评价 总被引:1,自引:0,他引:1
血液总CO2(TCO2)测定是酸碱和电解质平衡的重要指标[1,2]。为适应单项及急症之需,我们对国产DSI-907型TCO2分析仪的性能进行了评价。材料和方法一、材料1.DSI-907型TCO2分析仪及其配套试剂,上海迅达公司产品,TCO2测定采用间... 相似文献
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大学生的手机依赖倾向与孤独感 总被引:2,自引:0,他引:2
目的:了解大学生手机依赖倾向的基本特点及与孤独感的关系。方法:采用分层抽样和方便取样法,在贵州省4所高校抽得459名大学生,获得有效问卷442份。用手机依赖指数量表(MPAI)和UCLA孤独量表(UCLA)进行测查。M PAI共17个条目分为4个因子,受试对其中8个条目做出肯定回答,即被界定为手机依赖者。结果:本组大学生手机依赖者占29.8%;大学生手机依赖倾向的性别和新、老生差异无统计学意义(均P0.05),理科大学生的MPAI总分及失控性、逃避性因子分均高于文科生(均P0.01);UCLA得分与MPAI各因子得分均呈正相关(r=0.31,0.19,0.39,0.32;均P0.05),逐步多元回归分析显示,孤独感与大学生手机依赖倾向及其各子均相关(B=0.18,0.09,0.06,0.03,0.37)。结论:大学生的个人基本特征(性别、年级)与手机依赖倾向无密切关系,理科大学生的手机依赖倾向相对较高,孤独感可能会增加大学生的手机依赖倾向。 相似文献
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目的探讨面众恐惧与社会支持之间的关系。方法采用大学生面众恐惧调查量表和青少年社会支持量表对376名大学生进行调查。结果女生在面众恐惧上的得分显著高于男生;非学生干部面众恐惧得分显著高于学生干部,差异均有统计学意义(p<0.01)。除面试恐惧与支持利用度外,面众恐惧总分及各维度与主观支持、客观支持、支持利用度和社会支持总分均存在显著负相关(p<0.01)。主观支持对面众恐惧总分及各维度的预测作用显著;客观支持、支持利用度对上台恐惧的预测作用显著(p<0.01)。结论面众恐惧在性别及是否担任学生干部存在显著差异。面众恐惧与社会支持存在显著负相关,主观支持对面众恐惧具有显著的预测作用。 相似文献
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目的:评估血清高灵敏度C反应蛋白(hs-CRP)对急性冠状动脉综合征(ACS)近期预后的判断价值。方法:测定血清hs-CRP、纤维蛋白原(Fg)、肌酸磷酸激酶(CPK)和其同工酶(CK-MB)及心肌肌钙蛋白I(cTnI),并观察住院期间的不良心血管事件发生率,对ACS病人近期预后进行分析。结果:发生不良心血管事件组hs-CRP水平高于未发生组,且hs-CRP水平与住院期间不良心血管事件存在正相关(rs=0.37,P=0.008),血清hs-CRP升高组住院期间不良心血管事件发生率明显高于血清hs-CRP正常组。结论:hs-CRP可以较灵敏地预测ACS患者不良心血管事件的发生,其预测的敏感性比Fg及cTnI等血清标志物好。 相似文献
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