某高校大学生核黄素及维生素C营养状况评价分析

为了解实行并轨机制后大学生核黄素及维生素Ｃ的营养状况，采用称重法及询问法对某校９５级８４名本科生进行了为期７天的营养调查。膳食调查结果显示：大学生每人每日膳食构成以粮谷类为主，占每日食物总摄入量的６２．９１％，动物性食品及蔬菜水果类食品摄入较少，占每日食物总摄入量的７．７４％和２０．８４％。核黄素、维生素Ｃ的每日摄入量分别为０．７９ｍｇ、３４．８９ｍｇ，占ＲＯＡ的６０．７７％和５８．１６％。４ｈ尿负荷试验结果显示：核黄素和维生素Ｃ的不足率分别为２４．５９％、４９．１８％。提示：该校大学生核黄素和维生素Ｃ的营养状况较差，应注意调整膳食结构，增加富含核黄素和维生素Ｃ的摄入量，以满足机体的需要。     

核黄素营养水平对食管上皮增生转化的影响

本文采用核黄素营养干预治疗的方法对食管癌前病人，进行了机体核黄素营养水平（尿负荷试验）与癌前病变转化关系的研究。结果为，实验组中机体核黄素营养状况良好（正常＋充裕）所占的百分率（６７．９％）高于安慰剂组的百分率（２９．４％），差别显著（Ｐ＜０．０１）。实验组病情好转率、稳定率亦高于安慰剂组。提示，提高机体核黄素营养水平，对食管癌前增生有抑制或使其向正常转化的作用。     

河南省172种食物中核黄素含量测定

采用荧光法对河南产１８类１７２种食物中核黄素含量进行了测定。结果显示：核黄素主要存在于肉、蛋、乳类等动物性食品中，尤其以猪、牛、羊等动物的肝脏及肾脏含量为最高，其含量均在每１００ｇ１ｍｇ以上。菌藻、干果、干豆类食物中核黄素含量也较为丰富，在每１００ｇ０．１０ｍｇ。本结果为河南省居民合理调配膳食提供科学依据。     

焦作矿务局朱村煤矿工人营养调查

对河南省焦作矿务局朱村矿井下作业工人进行了营养调查。膳食调查结果表明：矿工膳食钙、维生素Ｂ１（ＶＢ１）、维生素Ｂ２（ＶＢ２）、维生素Ａ（ＶＡ）的摄入量分别为供给量标准的７４％、６２％、３７％、４２％，其余营养素基本达到或超过供给量标准；体格检查结果：出现ＶＢ１、ＶＢ２、维生素Ｃ（ＶＣ）、ＶＡ缺乏体征分别占被检人数的１３％、４１％、５４％、１０％；实验室检查结果：血清总蛋白、血红蛋白、钙、铁、锌低于正常值者分别占被检人数的１５％、８％、９６％、４％、３４％；４ｈ尿负荷试验结果显示体内ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＣ不足或缺乏的发生率分别为２９％、６０％、５０％。建议调整矿工的食物结构以改善矿工的营养状况。     

沙尘暴对成人健康效应的影响

目的探讨沙尘暴对成人健康的急性影响。方法选取兰州市和敦煌市4所小学的学生家长共1748位成人为研究对象,在2009年4月23日沙尘暴发生前1d发放调查问卷,连续跟踪调查7d,调查内容为一般状况和急性刺激症状等40项内容。结果沙尘暴发生当天成人急性刺激症状发生人数均有不同程度的增多,与沙尘暴发生前1d比较,眼睛发干、眼部异物感、流泪、畏光,鼻腔干燥、流涕、鼻塞,咽部干痒、咽痛、咳嗽,嘴唇干燥、嘴唇干裂,皮肤干燥、皮肤过敏、皮肤感染等发生率升高,差异有统计学意义(P0.05,P0.01),其余症状发生率有所升高,但无统计学意义。除流泪、咽痛、皮肤过敏和皮肤感染外,其余症状发生率男性均高于女性,其中眼睛发干、鼻腔干燥、鼻塞、嘴唇干燥症状发生率差异有统计学意义(P0.05)。沙尘暴过境后4d,成人急性刺激症状发生人数逐渐减少。经过多因素Logistic回归发现吸烟、沙尘状况、沙尘暴前有身体不适、眼部感染、肺气肿、哮喘发作和上呼吸道感染等病史与沙尘暴后出现急性刺激症状呈正相关。结论沙尘暴对成人能造成急性健康损伤,且高发于男性。     

不同专业大学生营养状况及相关因素分析

目的 了解大学生的营养状况,医学和非医学专业学生的营养知识知晓率、营养态度及行为.方法 采取整群随机抽样法,抽取1 592名在校学生进行问卷调查;使用体质指数评价学生的营养状况;应用X~2检验进行分析.结果 医学生在营养知识问题和日常饮食上的及格率为95.4%,74.8%,非医学生为83.2%,67.3%,差异有统计学意义(P=0.000,0.001),但是二者在营养状况和营养态度上却没有明显差异;医学生和非医学生分别有633人(77.2%)和534人(69.0%)每天都吃早餐,分别有793人(96.8%)和732人(94.7%)选择在学校餐厅早餐,差异均有统计学意义(P<0.01);大学生对营养知识了解掌握情况不佳,大多数学生都有好的态度,但却不能付诸行动;多因素Logistic回归分析结果显示,与营养状况有关的危险因素有偏食和晚上加餐,保护因素有母亲文化程度和每天吃中餐.结论 大学生膳食健康状况不容乐观,应普及大学营养知识教育.     

穴位贴敷对腹腔镜胆囊切除术(LC)后患者胃肠功能紊乱的影响

目的临床观察穴位贴敷促进腹腔镜胆囊切除术(LC)后胃肠道功能恢复的疗效。方法将122例腹腔镜胆囊切除术后的患者随机分成对照组60例和观察组62例,对照组给予常规治疗,观察组在对照组治疗基础上给予双侧足三里穴位贴敷疗法,通过观察两组术后首次排气时间、术后腹胀持续时间、住院时间、住院总费用,对临床资料进行整理分析。结果观察组患者术后首次排气时间、术后腹胀持续时间、住院天数、住院总费用明显低于对照组,差异显著(P0.05)。结论足三里穴位贴敷疗法早期干预对腹腔胆囊切除术后胃肠道功能恢复疗效确切,值得推广。     

徐州市健康促进学校膳食指南(2007)营养宣教效果分析

目的了解徐州市健康促进学校中小学生对《中国居民膳食指南(2007)》("指南2007")知识知晓情况并分析健康教育效果。方法采用分层整群抽样,对徐州市区健康促进中小学学生的膳食指南知识进行基线调查与宣传教育。结果宣教后,有89.0%的小学生知道"指南2007",96.4%的中学生知道"指南2007",均较宣教前明显提高(P<0.01)。11道营养知识题中,小学生有5个方面的正答率较宣教前提高(P<0.01),中学生有10个方面的正答率较宣教前提高(P<0.01),差异均有统计学意义。结论健康教育对提高中小学生营养知识认知有效,应继续推广健康促进学校模式。     

十二指肠溃疡穿孔的腹腔镜外科处理

目的：探讨应用腹腔镜技术对十二指肠溃疡穿孔诊治的效果。方法：1995年以来对25例十二指肠溃疡穿孔并发弥漫性腹膜炎患者采用腹腔镜检查明确诊断，并在镜下行穿孔缝合及大网膜覆盖修补术，其中6例同时行壁细胞迷走神经切断术(PCV)，术后留置腹腔引流，并用H2受体拮抗剂、质子泵抑制剂或联用抗幽门螺杆菌治疗。结果：25例患者全部在腹腔镜下完成手术，无手术并发症，平均手术时间55min，平均住院时间6d，术后随访6～36个月，无溃疡复发。结论：腹腔镜技术应用于十二指肠溃疡穿孔的治疗，创伤小、痛苦少、并发症低，而且能够获得与开腹手术同样的临床疗效。     

安徽省休宁县并殖吸虫感染情况调查

目的 了解安徽省休宁县并殖吸虫感染情况,为制定相应防治措施提供依据。 方法 根据境内主要水系长度及途经范围,选取分布在率水水系的溪口镇杭溪村、碜溪村,鹤城镇渔塘村,汪村镇汪村和山斗镇山斗村,以及横江水系的蓝田镇儒村共 5 个乡镇 6 个行政村作为调查点,对溪蟹、人群和犬的并殖吸虫感染情况进行调查。 结果 6 个调查点共捕获溪蟹 324 只,其中 65 只感染并殖吸虫囊蚴,感染率为 20. 06%;横江水系调查村溪蟹感染率高于率水水系,差异有统计学意义( χ2 = 77. 802,P<0. 05)。 汪村和儒村共检测 515 人,其中阳性 39 人,人群并殖吸虫抗体阳性率为 7. 57%,不同性别人群血清抗体阳性率差异无统计学意义( χ2 = 0. 614,P>0. 05);汪村、儒村人群血清抗体阳性率差异无统计学意义( χ2 = 1. 124,P>0. 05);≥35 岁人群血清抗体阳性率高于<35 岁人群,差异有统计学意义( χ2 = 6. 969,P<0. 05)。 汪村和儒村的犬粪中均检测到卫氏并殖吸虫虫卵,检出率为 19. 23%(5 / 26)。 结论 安徽省休宁县为卫氏并殖吸虫病疫源地,等级为Ⅲ级。 应加强居民健康教育,提高防控意识,做好犬类监测和管理,进一步加强对并殖吸虫病的防控。