三大营养素组成与家兔动脉粥样硬化关系研究

成年雄性大耳白兔30只,分为5组:对照组(适宜量组)、高酪蛋白组(蛋白质占总能量25％)、高大豆蛋白组(蛋白质占总能量25％)、高脂肪组(脂肪占总能量40％)和低脂肪组(脂肪占总能量16％),饲养80天。观察不同饲料组成对家兔主功脉组织形态、血脂水平、组织中总脂含量与脂肪酸组成和体重等的影响。结果表明,主动脉粥样硬化改变,对照组少而轻,其次是高酪蛋白组和低脂肪组,高脂肪组和高大豆蛋白组病变多且重。血清TC、TG、和LDL-C高脂肪组和高酪蛋白组(除TG外)均高于对照组,高大豆蛋白组和低脂肪组(除TG外)均低于对照组,HDL-C除低脂肪组外,各组相似。主动脉中脂肪含量受饲料影响最大,实验各组均高于对照组,且P/S值也小,对心肌影响较小,且P/S值均在1.12以上。说明饲料中三大营养素组成中不但量、而且动、植比也影响主动脉粥样硬化改变的程度。     

我军步兵与通信兵部队营养健康现状调查——2．通信部队膳食调查

目的了解南、北方通信部队膳食营养状况,为修订我军通信部队现行食物定量标准提供科学依据。方法采用连续5d称量法,调查驻南京、广州和驻北京、沈阳部分通信部队室外架线作业人员的膳食情况。结果南、北方通信兵伙食单位食物消耗的种类分别为62-84种和59-80种,其中均以谷类、蔬菜类为主,油脂类摄入量超过军标,蔬菜、豆类和奶制品摄入量偏少,钙、维生素A、维生素B1、维生素B2摄入量明显低于军标;每人每日摄入能量为14．2MJ,蛋白质102．1g,脂肪135．3g,碳水化合物456．1g;三大营养素产热比中,脂肪的产热量所占比例偏高。结论通信部队目前能量和多数营养素的摄入量能达到军标要求,但油脂的摄入量偏高,钙、维生素A、维生素B1、维生素B2摄入量偏低,蔬菜、豆类和奶制品摄入量偏少。     

关于唇腭裂患者的牙釉质发育不良

作者认为过去对唇腭裂患者的牙齿数目异常,萌出异常或者牙齿形态异常等有过详细报告,但是还未见釉质发育异常的系统报告。作者推测唇腭裂和釉质发育不良有共同的原因,因此作者对149名唇腭裂患者进行     

维生素A强化食用油改善大鼠免疫功能的实验研究

目的认识食用油强化维生素A对实验动物免疫功能的改善作用。方法建立大鼠维生素A缺乏模型,在食用油中强化维生素A6500μg/kg,按照大鼠饲料的正常油脂含量,将维生素A强化油混入饲料中,喂养4周后观察动物维生素A营养状况和有关免疫指标的变化。结果与对照组动物比较,维生素A缺乏引起动物肝脏和血清中的维生素A含量显著下降,胸腺和脾脏重量以及外周血淋巴细胞转化率明显减少,T细胞亚群(CD3、CD4、CD8)和细胞因子IL-1、IL-2含量显著降低,但测定的CD4/CD8比例和TNF-a水平未见明显变化。经过补充维生素A强化油4周,实验大鼠肝脏、血清的维生素A水平得到显著改善;T细胞亚群增加,细胞因子接近对照组水平;胸腺和脾脏重量虽然未能恢复正常,但出现增加趋势;而淋巴细胞转化率未见明显改善。结论维生素A强化食用油能够有效改善实验动物的维生素A营养状况和免疫功能。     

无梗五加片治疗白细胞减少症临床观察

1 临床资料 12例白细胞减少症病人均为1995年4月至1996年6月间门诊病人,其中男4例、女8例,由放射线治疗引起者3例,化疗引起者9例,病程最短者20日,最长者3个月。2 治疗方法 12例均用无梗五加片观察治疗,每d3吹口服,每次4片(每片含浸膏150mg),温开水送服,一个月为一疗程。     

食物治疗人体高血脂效果初步观察

为了观察香菇、豆类、鱼类等食物治疗高血脂的效果,采用食物调配法对两个单位的高血脂人员进行治疗。治疗三个月后,初步观察到血清总胆固醇和甘油三酯平均值明显下降。总胆固醇内高密度脂蛋白胆固醇的百分率从24.7％升高至31.3％,低密度脂蛋白胆固醇的百分率从61.8％降至49.2％。三个月后血脂从异常值降至正常者,高胆固醇血者占93.3％,而高甘油三酯血者只有50.0％和57.1％;有效率分别为79％和87％。     

补充微量营养素减轻应激损伤的实验研究

目的　观察复合微量营养素对大鼠应激损伤的预防作用。方法　按低、中、高 3种剂量给实验大鼠补充含有维生素、氨基酸和矿物元素的复合营养素 ,以间断足底电击建立动物应激模型 ,检测其旷场行为、应激反应、应激蛋白及抗氧化功能的变化。结果　足底电击诱导的应激反应引起实验大鼠行为异常改变 ,血浆皮质醇浓度升高 ,脑组织儿茶酚胺含量减少。应激动物肝脏和脑组织中的金属硫蛋白含量出现不同程度的变化 ,同时血清总抗氧化能力降低而肝组织脂质过氧化物水平增加。补充 6周微量营养素的应激大鼠行为异常得到逆转 ,上述血液和组织的多数生化指标也出现明显改善。结论　补充复合微量营养素有利于提高实验动物的应激适应能力 ,减轻机体的应激反应损伤     

胆道、肝管内81条蛔虫一例报告

蛔虫钻入胆道内的数量不等,据文献报道多数病例只有一条,一般不超过十条,达百余条者实为罕见。现将我院一例胆道及肝、胆管内81条蛔虫病例报告如下。患者王××,女,14岁。于1973年2月7日凌晨突然心窝部呈“钻顶”样疼痛,并向右肩部放射,同时伴右上腹疼痛,阵发性加剧,呕吐频繁,吐出蛔虫3条,于当日上午8时急诊入院。     

维持生长大鼠最佳学记忆功能的补锌量研究

目的研究不同含锌饲料对生长大鼠学习记忆的影响及与其脑中生长抑素、锌和钙含量的关系,以确定维持大鼠最佳学习记忆状态的补锌范围。方法以含锌量为20、50、100、200、400和800mg／kg的饲料饲喂88g左右的Wistar大鼠,雌雄各半;以避暗法测试各组实验动物学习记忆能力,并以放免法测定了脑组织生长抑素;以原子吸收光谱法测定脑组织锌和钙含量。结果100mg／kg和200mg／kg的饲料锌含量,使大鼠学习记忆功能最好,而较低和较高的饲料锌水平对学习记忆功能均有不同程度的不利影响;同时较低和较高的饲料锌水平使下丘脑、海马和大脑皮层生长抑素水平都有不同程度的降低;另外,较低的饲料锌水平可使血液锌、海马、大脑皮层和下丘脑锌水平一致性地降低,同时使大脑皮层钙含量降低。结论100～200mg／kg饲料锌含量,对维持大鼠学习记忆功能是最适的补锌范围,这与大鼠脑组织较高的生长抑素、锌和钙水平一致。