发展学术类期刊的探讨

在改革开放的大好形势下,学术类期刊如何适应市场经济.需要认真思考.现对其面临的实际问题进行分析和探讨.1 学术类期刊面临的困惑学术类期刊报道各学科领域具有学术价值,有一定创新或先进水平的科研成果,起着传播科技信息,发现和培养人才,促进科学事业发展的重要作用.学术类期刊的读者面窄,社会影响面小,发行量少.尽管自1988年国家新闻出版署、国家工商行政管理局发文允许期刊社开展有偿服务和经营活动,一些期刊社在转换机制、开拓经营中取得显著成效,但真正能以刊养刊、自负盈亏的很少.不同种类的期刊,因办刊宗旨、读者对象、社会影响不同,对市场经济的应变能力也不一     

低聚果糖对动物通便功能研究

目的探讨低聚果糖对动物通便功能的影响。方法根据卫生部《保健食品检验与评价技术规范》2003年版规定的方法,取昆明种小鼠100只,根据体重随机分为小肠运动实验组和排便实验组,每大组50只,每个实验组分为阴性对照组、模型对照组、实验低、中、高剂量组5组,每小组10只。阴性对照组和模型对照组给予蒸馏水,实验低、中、高剂量组分别给予0.4g/(kg.BW)、0.8g/(kg.BW)和2.5g/(kg.BW)低聚果糖,每天灌胃1次,连续7d。实验结束后,小肠运动实验组小鼠处死后观察小鼠墨汁推进率,排便实验组观察排首粒黑便时间,5h内粪便粒数和重量。结果小肠运动实验组的中、高剂量组小鼠的小肠墨汁推进率均明显高于模型对照组(P<0.05);排便实验组的中、高剂量组小鼠的粪便粒数和粪便重量均显著高于模型对照组(P<0.05),高剂量组排首粒黑便时间明显短于模型对照组(P<0.01)。结论低聚果糖具有改善便秘模型小鼠的通便功能。     

山东省部分居民膳食摄入状况及变化情况调查

[目的]了解山东省居民食物及营养素摄入状况及变化.[方法]采用整群随机抽样,用称重法和24 h回顾法进行连续3 d膳食摄入调查.[结果]与1992年调查结果对比,10年间我省居民食物及营养素摄入变化明显 ,谷类、薯类、蔬菜和水果的摄入量分别减少了116.7、35.9、79.8和12 g;畜禽肉、水产品、奶制品、食用油的摄入量分别增加了19.6、13.4、32.4和23.3 g. [结论]我省居民膳食结构的变化不尽合理,急需进行营养教育指导居民合理膳食.