苦瓜相伴 健康度夏

苦瓜也称凉瓜,性寒,味苦,是夏季清暑祛热的蔬菜上品。李时珍在《本草纲目》中对苦瓜的功效解释为"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"。现代医学研究发现,苦瓜对热病烦渴、中暑、发热、肠炎、痢疾,火眼赤痛、热毒、疮疖等症有一定治疗效果。     

糯米鳕鱼

原料:鳕鱼75克、芦笋50克、黑胡椒0.2克、葱姜末1克、绍酒5克、精盐1克、鸡蛋1只、淀粉20克、色拉油300克、糯米饭1份制作:1.将糯米用温水浸泡2小时,上锅蒸40分钟后取出,待糯米冷却后,取25克左右,捏成饭团备用。2.将芦笋削皮洗净待用。3.鸡蛋加淀粉和成糊状,将鳕鱼洗净切块,粘糊入油锅中炸至浅黄色捞出,控油码入盘中。4.炒锅再上火放入底油,下葱、姜、黑胡椒炒香,烹入绍酒、清汤、精盐、白糖、鸡精,用水淀粉勾芡,浇在鳕鱼上,芦笋清炒盛盘,放入糯米饭团即可。特点:菜肴新颖,造型美观。营养功效:1.糯米温脾胃,脾胃虚寒的人最宜食用糯米。2.鳕…     

自己动手做汉堡

‘在大街小巷的面包房里,有多得叫人数不清的面包种类,更有不同口味的各种汉堡,但究竟哪一种汉堡更适合您的口味呢?不妨从超市中购买几个面包坯带回家,抽出几分钟的时间,亲手制作自己喜欢的汉堡吧。’     

清爽佳肴——黄瓜滑石花菜

原料:石花菜150克、黄瓜200克、葱花15克、姜片5克、绍酒10克、精盐5克、胡椒粉1克、鸡精1克、清水750克、色拉油15克、淀粉10克制作: 1．分别将石花菜、黄瓜洗净并沥干水分,用手将石花菜撕成小朵,黄瓜切成薄片备用。     

枸杞香菜鱼片汤

云南是一个少数民族聚居的地方,美丽的自然景观以及多姿多彩的民族文化构成了一道靓丽的风景。云南菜的特点是鲜嫩清香,讲求肉要细嫩,嫩而不生、熟而不烂;汤汁要鲜美,原汁原味、富于营养。本期介绍的这款枸杞香菜鱼片汤即借鉴了云南菜的一些制作特点。     

老年肺结核患者抗结核药不良反应及护理

老年肺结核病患者是一个特殊的群体,对抗结核药物的不良反应发生较多,程度较重。因此,密切观察老年肺结核患者在应用抗结核药中的不良反应,并及时采取相应的对策,减少不良反应,是在临床工作中必须高度重视的问题。     

纳美芬治疗Ⅱ型呼吸衰竭新生儿的临床疗效

目的探讨纳美芬治疗Ⅱ型呼吸衰竭新生儿的疗效。方法 136例Ⅱ型呼吸衰竭的新生儿,随机分为观察组(n=76)与对照组(n=60),观察组在常规基础上加用纳美芬治疗,对照组在常规治疗基础上加用纳络酮进行治疗。比较两组治疗结果。结果观察组患儿的疗效显著高于对照组(P<0.05)。结论纳美芬治疗Ⅱ呼吸衰竭的新生儿疗效显著,临床上可以积极应用。     

构建组织工程化血管的内皮细胞来源

获得足够数量和功能正常的种子细胞是组织工程构建的基本前提。组织工程化血管构建的种子细胞包括血管内皮细胞、平滑肌细胞和成纤维细胞。仅就维持血管通畅方面起主要作用的血管内皮细胞来源及其近期相关研究予以综述。     

别样年夜饭——西式家宴

中式新春家宴多由鲍参翅肚、鸡鸭鱼肉等组成，可谓多姿多彩，营养丰富。但凡事都要一分为二，中式家宴固然好吃且好看，但是制作起来比较麻烦，而且烹饪用油量也偏高。今年我们为大家介绍一桌西式年夜饭。西餐制作相对简单，营养搭配合理，口味也不同以往，您不妨试试这别样的年夜饭。     

清凉果汁润心田

果汁是以水果为原料,经过机械处理,用压榨、离心、萃取等方法得到的水果汁液。家庭鲜榨果汁按形态可分为澄清和混浊两种。澄清果汁的外观是透明状的,果肉经过过滤;混浊果汁的外观均匀混浊,果汁、果肉可一同饮用。制作果汁简便、营养丰富。对于不爱吃水果的人来说,果汁可以补充膳食营养