2006～2010年深圳市十五类食品中二氧化硫残留量分析

目的了解深圳市十五类食品中二氧化硫残留状况,为制定相应的监管措施提供依据。方法 2006～2010年对深圳市流通市场上的十五类食品按照GB/T5009.34-2003方法检测二氧化硫残留量。结果 1823份食品样品中,符合国家卫生标准1 582份,合格率86.78%,十五类食品的合格率从高到低依次为葡萄酒、饮料、糖类、粉丝〉月饼〉腐竹〉干果〉豆制品〉蜜饯〉水产品〉干菜〉肉制品〉面制品〉酱腌菜〉鲜果蔬,合格率呈逐年提高趋势。结论食品中二氧化硫残留超标最严重的是鲜果蔬,超标率达29.20%,酱腌菜超标率达18.67%,面制品、肉制品、干菜、水产品次之。应加强相关类别食品监督检测,以保证消费者的身体健康。     

5-氮杂胞苷抑制乳腺癌细胞Bcap-37增殖及逆转RASSF1A基因甲基化作用

背景与目的探讨5-氮杂胞苷对人乳腺癌细胞Bcap-37细胞增殖的抑制作用及作用机制。材料与方法不同浓度的5-氮杂胞苷与Bcap-37细胞共培养后,应用细胞计数法检测Bcap-37细胞生长的情况;应用甲基化特异性PCR法(MethylationspecialPCR,MSP)检测5-氮杂胞苷作用前后RASSF1A基因甲基化、非甲基化状态的改变;采用逆转录PCR检测RASSF1A基因的mRNA表达。结果当5-氮杂胞苷大于5.00μmol/L剂量时对细胞生长呈浓度依赖抑制作用(P<0.01);5-氮杂胞苷作用4d后对Bcap-37细胞RASSF1A基因有去甲基化作用;细胞Bcap-37mRNA表达明显增强。结论特异性甲基转移酶抑制剂5-氮杂胞苷能较好地逆转Bcap-37细胞RASSF1A基因异常甲基化,诱导RASSF1A基因的表达,从而抑制肿瘤细胞生长。     

正交试验在金鸡冲剂制粒中的应用

用正交试验法对金鸡冲剂制粒过程中软材制备的条件进行优选。即每次制软材的投料量为61～64kg,以喷淋方式加入乙醇量为6000～7000ml,水1600～2000ml,混合时间8 min。这一结论为实际生产提供了最优的生产工艺,提高了颗粒收率。     

中成药留样观察质量变化情况分析

通过对中成药留样观察情况进行系统分析研究,可以掌握产品在贮存过程中的质量变化规律,为改进生产工艺、包装材料,提高产品质量提供依据。现就我厂部分产品在厂负责期内(2年)留样观察情况进行分析。一、观察方法按厂规定的时间进行质量检验,检验结果与产品出厂时作比较。二、讨论 1.金鸡系列产品(金鸡冲剂、金鸡片和金鸡胶囊,下同)均为水提取干浸膏的制品,干浸膏含量较高,用纸袋 聚乙烯塑料袋或铝——塑复合材料包装,很容易吸潮,尤其是头半年内,水份直线上升,一年以后趋于平稳。由此可知,易吸潮的药品不宜用上述包装材料。     

肉类烧烤作业对厨师末梢血淋巴细胞微核影响的观察

目的了解肉类烧烤作业对厨师末梢血淋巴细胞微核率的影响. 方法采用微量末梢血淋巴细胞微核检测法,对80名肉类烧烤师及50名服务员外周血淋巴细胞微核率进行测定. 结果观察组肉类烧烤厨师末梢血淋巴细胞微核率高于对照组餐饮服务员,且与每日接触时间有关. 结论肉类烧烤作业可能导致厨师末梢血淋巴细胞微核率升高.     

小儿可疑肠套叠行常规空气灌肠术的临床意义探讨

目的 探讨常规空气灌肠术对小儿可疑肠套叠的诊断与治疗价值。方法 分析50例初诊为小儿可疑肠套叠后行空气灌肠术病例的确诊与治疗情况，统计其诊断与治愈率，讨论常规空气灌肠术对小儿可疑肠套叠的应用价值。结果 空气灌肠术后作出肠套叠确诊28例，28例均行空气灌肠复位，治愈20例，复位失败行手术复位8例；空气灌肠术后可疑肠套叠3例(均位于小肠)，经口服钡餐确诊2例、排除1例；空气灌肠术后表现为阴性19例。结论 小儿可疑肠套叠患者行常规空气灌肠术具有较高的诊断与治疗价值，并且安全性较高，副作用少，费用低，在临床具有推广应用价值。     

土茯苓中落新妇甙的利尿和镇痛作用

尾静脉注射０．５￣２ｍｇ／ｋｇ落新妇甙能使大白鼠排尿量增加。给药后第１ｈ尿Ｎａ＾＋排出增加，但对尿Ｋ＾＋排出没有明显改变。落新妇甙能减少化学刺激引起小鼠扭体反应次数，也能提高热板刺激反应的痛阈。     

甲壳素和壳聚糖对小鼠免疫调节的研究

为观察甲壳素和壳聚糖对免疫调节机能的影响,对ＮＩＨ种小鼠经口每日分别给予甲壳素粉０１、１０、３０ｇ／ｋｇ．ｂ．ｗ壳聚糖００８、０８、１０ｇ／ｋｇ．ｂ．ｗ,共４周,结果甲壳素和壳聚糖均可提高绵羊红细胞诱导的小鼠迟发型变态反应能力,增强受试动物的血清溶血素抗体反应和巨噬细胞的吞噬反应,表明甲壳素和壳聚糖能促进小鼠的免疫作用。     

肉类烧烤厨师免疫功能的调查分析

目的　了解肉类烧烤作业对厨师免疫功能的影响。方法　采用抗人T淋巴细胞亚群单克隆抗体APAAP桥联酶标法对 5 0名烧烤师及 30名面点师外周血T淋巴细胞亚群进行测定 ,同时应用单向免疫扩散法测定调查者血清抗体滴度。结果　肉类烧烤师外周血T淋巴细胞CD3 、CD4 细胞百分率明显低于对照组 (P <0 0 1) ,CD8 细胞百分率高于对照组 (P <0 0 1) ,CD4 /CD8 比值低于对照组 (P <0 0 1)。肉类烧烤厨师血清IgG抗体滴度高于对照组 (P <0 0 1)。结论　肉类烧烤作业可能导致细胞免疫功能抑制、部分体液免疫功能增强。