2011年沧州市食源性致病菌污染状况调查

目的了解2011年沧州市食品中致病菌的污染状况,为该市食源性疾病和食物中毒监测提供科学依据。方法依据2011年全国食源性致病菌监测技术指南,对10类食品进行菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门菌、副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠杆菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、志贺菌、阪崎肠杆菌等11种致病菌分离、生化及血清型鉴定。结果 466份样品分别检测不同致病菌2 030份,检出致病菌24株,致病菌检出率为1.2%(24/2 030)。其中沙门菌8株,检出率为1.7%(8/466);副溶血性弧菌2株,检出率9.5%(2/21);单核细胞增生李斯特菌11株,检出率为2.6%(11/426);金黄色葡萄球菌1株,检出率为0.2%(1/445);蜡样芽孢杆菌2株,检出率为2.2%(2/90);大肠杆菌O157:H7、志贺菌、阪崎肠杆菌未检出。结论 2011年沧州市食品中存在食源性致病菌的污染,其中凉拌菜污染较重。希望卫生监督部门加大对上述产品流通、销售和餐饮的管理,防止食源性疾病的发生。     

2008—2011年沧州市水产品中副溶血性弧菌的调查

目的调查沧州市水产品市场中副溶血性弧菌的分布情况,为沧州市食源性疾病和食物中毒监测提供科学依据。方法依据2008—2011年国家食源性疾病检测网工作手册,在2008—2011年对沧州市共计140份水产品进行副溶血性弧菌检测。药敏试验采用E-test试纸条检测方法,分离菌株进行耐药试验及脉冲场凝胶电泳分型。结果共检测样品140份,检出副溶血性弧菌18株,总阳性率为12.9%。海产品中检出率占阳性菌株的38.9%。该菌对氯霉素、氟哌酸、复方诺明、庆大霉素、卡那霉素敏感,对痢特灵耐药。结论沧州市因副溶血性弧菌污染引起的食物中毒的食品多数为海鱼、蟹、虾、贝类等海产品;另外,在市售过程中与淡水产品混卖,可能引起二次污染,卫生监督部门应加大对水产品流通、销售和餐饮的管理,防止食物中毒的发生。     

我国东部沿海地区江河入海口水体中致病性弧菌分布特征

目的 分析我国东部沿海江河入海口水域的弧菌分布以及不同季节弧菌种类的差异,为致病性弧菌环境检测策略的制定提供数据支持.方法 分别在2019年8月和2020年1月,在我国濒临渤海、黄海、东海、南海的4个监测地市分别挑选2条河流,在入海口采集水样,进行弧菌分离培养,每份水样挑选30个疑似弧菌菌落,通过微生物质谱仪进行鉴定....     

2008—2011年沧州市县区流行性脑脊髓膜炎带菌者检测结果分析

目的了解2008—2011年度沧州市流行性脑脊髓膜炎(流脑)流行病学特征,提出新的免疫策略,为制定有效的预防措施提供依据。方法采样:无菌压舌板压舌根用无菌棉拭子蘸取少量灭菌生理盐水,在咽部黏膜擦抹分泌物而后接种于奈瑟氏平板上,保温送往化验室。检验方法:将接种好的平板置于10%CO237℃环境下培养24 h,挑取可疑菌落,涂片,光学显微镜检查并做血清学分群分型试验。结果 2008—2011年沧州市县区流脑报告带菌率平均为5.42%,其中0～5岁幼儿带菌率为8.20%,6～10岁儿童带菌率为7.65%,11～15岁中小学生带菌率为5.88%,16～20岁中学生带菌率为4.74%,均大于20岁人群带菌率为0.56%。0～5岁幼儿和6～10岁儿童报告带菌者人数分别占被检测人群总带菌者数的30.00%和28.00%。结论该市流脑疫情基本稳定,但不容乐观,因在带菌者中发现了致病株,根据检测结果尤其应加强对农村易感人群进行流脑疫苗的有效接种,在人群中形成一道免疫屏障,有效预防流脑的暴发流行。     

2012年沧州市上半年市售食品食源性致病菌污染检测分析

目的了解2012年上半年沧州市市售食品中主要食源性疾病致病菌的污染状况,为开展食品安全风险评估和采取有针对性的控制措施提供科学依据。方法依据2012年河北省食源性致病菌监测技术指南,对7类市售食品进行沙门菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠埃希菌、EHEC0157：H7／NM、金黄色葡萄球菌、志贺菌、阪崎肠杆菌10种致病菌分离、生化及血清型鉴定。结果抽检299份样品中共检出致病菌7株,其中副溶血性弧菌2株,单核细胞增生李斯特菌1株,金黄色葡萄球菌2株,大肠埃希菌2株,沙门菌、EHEC0157：H7／NM、志贺菌、阪崎肠杆菌、创伤弧菌、蜡样芽孢杆菌均未检出。结论2012年上半年沧州市市售食品中存在食源性致病菌的污染,应加大食品行业的监管力度。     

沧州市2008年食源性致病菌污染状况调查

随着经济的发展,人民生活水平不断改善,食品安全问题越来越受到人们的重视。2008年是奥运年,沧州地处环渤海经济开发区,是京津的南大门,关注食品安全,保卫奥运是2008年沧州疾病预防控的主要任务,同时为继续贯彻国家食品安全计划,了解沧州市食源性致病菌污染情况,沧州市疾病预防控中心对沧州市集贸市场、超市及各大酒店的8类食品进行监测,报告如下。     

不同细胞在脊髓灰质炎病毒监测中敏感性的比较

在消灭脊髓灰质炎 (脊灰 )的后期阶段 ,为提高脊灰病毒 (ＰＶ)的检出率 ,1998年世界卫生组织 (ＷＨＯ)推荐使用对ＰＶ敏感的转基因小鼠细胞 (Ｌ2 0Ｂ)进行病原学监测。河北省卫生防疫站脊灰实验室从 1998年 7月正式启用Ｌ2 0Ｂ细胞 ,并同时使用ＲＤ、Ｈｅｐ 2细胞进行急性弛缓性麻痹 (ＡＦＰ)病例病原学监测。为了解同时使用 3种细胞对ＡＦＰ病例病原学监测的影响 ,现将 787例ＡＦＰ病例粪便标本在 3种细胞上的分离情况总结报告如下。1　材料与方法1 1　标本来源　自 1998年 7月启用Ｌ2 0Ｂ细胞以来至 2 0 0 0年河北省ＡＦＰ病例监测系统报…     

沧州市2006-2007年食源性致病菌污染状况调查

目的了解沧州市食品中致病菌污染状况为该市食源性疾病和食物中毒监测提供科学依据。方法按国标方法和2005年全国食源性致病菌规定方法，对8类食品进行沙门菌、副溶血弧菌、单增李斯特菌、肠出血性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、空肠弯曲菌分离、生化及血清型鉴定。结果160份样品中共检出致病菌18株，总检出率为11．25％。其中沙门菌7株，检出率为4．38％；单增李斯特菌7株，检出率为4．38％；副溶血弧菌4株，检出率2．50％；金黄色葡萄球菌、肠出血性大肠埃希菌、空肠弯曲菌未检出。结论沧州市食品中存在食源性致病菌的污染，其中的生熟肉制品和水产品污染最严重。卫生监督部门应加大对上述产品流通、销售和餐饮的管理，防止食源性疾病的发生。