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太原市餐饮业食饮具消毒状况调查 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:为掌握太原市餐饮业的食饮具消毒状况的规律和监督现状。方法:通过对太原市2004、2005年200家大、中、小饭店的消毒后食饮具的大肠菌群和致病菌检测作了调查并进行了统计分析。结果:经卡方检验得出2004、2005两年饭店比较X^2=4.76,P〈0.05;大型与中型饭店X^2=71.14,P〈0.01;中型与小型饭店X^2=4.34,P〈0.05;大型与小型饭店X^2=103.36,P〈0.01。经卡方检验得出2004、2005两年间比较,杯子X^2=10.21,P〈0.01;盆X^2=4.17,P〈0.05;盘子X^2=4.78,P〈0.05;碗X^2=15.94,P〈0.01;筷子X^2=7.99,P〈0.01;碟X^2=3.55,P〉0.05;盒X^2=3.55,P〉0.05。结论:太原市饭店2004年合格率为70.55%,2005年74.47%,都没有达到国家有关规定。但饭店2005年消毒效果比2004年的要好。大型与中型、中型与小型、大型与小型饭店之间,食饮具的消毒效果存在显著性差异,大型饭店的消毒效果好于中型、小型饭店。2004、2005年比较,杯子、盆、盘子、碗、筷子等各类的消毒效果有显著性差异。 相似文献
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月饼是我国传统的食品,但近年来发现,月饼的卫生状况令人担忧。为了促进月饼行业的健康发展和为了让消费者吃到放心的月饼,我们对2004年至2005年太原市售月饼进行了微生物抽样检测,现报告如下。 相似文献
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目的利用大肠杆菌表达人磷脂转移蛋白(PLTP),制备兔抗人PLTP的多克隆抗血清。方法采用RT-PCR技术,将人PLTP蛋白编码序列克隆入pET-30b(+)原核表达载体,转化大肠杆菌,IPTG诱导表达,切胶纯化蛋白后免疫家兔,制备PLTP抗血清。用间接ELISA法、Western blot、细胞免疫荧光检测对抗血清效价及特异性进行鉴定。结果SDS-PAGE分析表明,PLTP基因在大肠杆菌BL21(DE3)菌株的包涵体中高效表达,最佳诱导表达时间为3h;将纯化的蛋白免疫家兔,ELISA法测定的抗血清效价为1∶256000;Western blot及细胞免疫荧光检测显示,抗血清可以与PLTP原核及真核表达蛋白特异结合。结论成功地将PLTP进行了原核表达,制备了高效价、高特异性的兔抗人PLTP抗血清,为PLTP的临床检测及其结构与功能的进一步研究提供了有力工具。 相似文献
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经皮椎体成型术(PVD)是在影像学技术指导下,应用骨穿针经过皮肤穿刺到病变椎体,然后将骨水泥(PMMA)注入、凝止加固病变的一种介入技术.2004年3月~2005年9月,我院行PVP治疗15例患者,效果明显,手术配合报告如下.…… 相似文献
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餐具的卫生状况与就餐人员的健康密切相关,与食品卫生具有同样重要的意义。为了解我市饮食店的卫生状况,保障就餐人员的身体健康,我们对2001年各类饮食店的餐具检测结果进行了统计分析,结果如下: 相似文献
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<正> 我们自1999年以来,对住院诊断为新生儿消化道出血的患儿20余例,采用小剂量思密达胃管注入获得满意疗效,现报道如下。 1.临床资料 本文病例均为住院患儿,经临床诊断为新生儿消化道出血,年龄最小为生后24小时以内,最大>10天,男15例,女10例,临床表现为呕血和黑便,一般为少量和中等量出血,个别伴有腹胀,轻度贫血。 相似文献