1989-2000年中国部分省份成人超重流行趋势分析

目的:分析1989-2000年我国18-45岁的成年居民中超重的流行趋势。方法: 以1989、1991、1993、1997和2000年“中国居民健康与营养调查”资料中18-45岁健康成人为对象,以BMI≥24kg/m2作为判断成人超重的标准,应用SAS软件进行统计分析。结果:1989-2000年间我国18-45岁成年居民的超重率呈现逐年增长的趋势,超重率从15.0%增加至28.2%,其增长幅度为88%,而且超重增长速度有逐步加快的倾向。男性超重率的增长幅度高于女性,到2000年超重率的性别差异消失。35-45岁是超重率增长最快的年龄段。男性居民中,城市和县城居民超重率高且增长快,超重率的城乡差异加大。女性居民中,郊区和农村居民超重率增长快,到2000年郊区已发展成为女性超重率最高的社区,超重率的城乡差异在减小。降低男性居民、郊区和农村女性居民超重率的过快增长,才能有效控制我国成年居民中超重流行增加的趋势。     

不同超重参考标准在分析我国儿童青少年生长发育状况中的比较

利用 1991年和 2 0 0 0年“中国居民健康与营养调查”中的体格测量资料 ,选取 7～ 18岁儿童青少年作为研究对象 ,采用不同超重评价标准描述 1991年～ 2 0 0 0年我国儿童青少年超重及肥胖患病率的现状及变化趋势 ,进一步探讨不同评价标准在我国儿童青少年中的应用价值和可能存在的局限性。结果表明 ,不同标准均显示我国儿童青少年超重和肥胖的患病率呈明显的上升趋势 ,已达到不容忽视的程度。但上述标准在评价我国儿童青少年的超重和肥胖情况时均存在很大的局限性 ,建议制定适宜我国儿童青少年的年龄 -性别 -BMI参考值     

膳食总体质量评价方法

膳食综合评价方法是在传统的单一食物及营养素评价的基础上 ,依据不同国家人群的膳食特点及营养指导原则而建立的 ,不仅为营养工作者提供了综合评价膳食质量方法 ,而且 ,更重要的是为政府部门制定食物生产计划提供了简化明了的概念和易于应用的方法。     

中国人群代谢综合征与食物摄入的相关性研究

目的探讨中国人群代谢综合征与食物摄入的关系。方法数据来源于2002年中国居民营养与健康状况调查，选择15岁以上人群40708例，其中男性19543例，女性21165例。膳食数据利用连续3 d 24h回顾法。结果多因素Logistic吲归分析调整性别、年龄、6类地区、教育水平、中重度体力活动时间、吸烟、饮酒、能量摄入后，谷类合计、而及其制品、其他彳卒类、薯类、蛋类、食盐和酱油与代谢综合征呈正相关（P均〈0．05），米及其制品、深色蔬菜、畜肉、禽肉与代谢综合征呈负相关（P均〈0．05），其他食物与代谢综合征未发现冠著性相关。结论应该在人群中宣传上述影响代谢综合征的膳食因素，提倡健康饮食，以预防和控制代谢综合征相关的心血管病的发生。     

我国的营养政策与行动计划及其效果分析

经过30多年的改革开放,我国在经济上已经取得了令人瞩目的成绩。不仅解决了13亿人民的温饱问题,而且通过不断的努力使大众的营养与健康状况有了很大的改善。这些成果是基于多方面的原因,其中营养政策与营养行动计划发挥了重要的作用。为了更好地促进我国居民营养与健康状况的进一步改善,有必要对此进行客观的分析。     

我国贫困地区学龄前儿童营养善及改善效果的观察

为了解我国较贫困地区农村学龄前儿童的营养状况，存在的营养问题及针对这些问题所采取的改善措施的效果，作者与湖北，湖南，江西，广东，贵州，四川和甘肃省食品卫生监督检验所协作，于１９８６－１９８９年对１８个人均年收入在２００－５００元的乡的近１００００名６岁以下几童的营养不良和贫轿，其患病率分别为：１６．４％－６０．０％及２７．２％－７１．６％后者为高发年龄组的患病率。通过几年的改善包括对基层工作人的培     

鲑鱼降钙素鼻喷剂治疗老年骨质疏松症临床观察

目的:观察鲑鱼降钙素鼻喷剂治疗老年骨质疏松症的疗效。方法:老年骨质疏松症40例,应用鲑鱼降钙素鼻喷剂,每日一次,每次100IU,用药前后检测血清碱性磷酸酶(ALP),骨钙素(BGP),酸性磷酸酶(ACP)。结果:用药后血清ALP、BGP、ACP显著下降,骨痛改善,总有效率87.7％。结论:鲑鱼降钙素鼻喷剂是治疗老年骨质疏松症安全、有效的药物。     

早餐频次对我国中小学生能量和营养素摄入的影响

目的 了解早餐频次对中小学生能量和营养素的摄入。方法 利用1992年全国营养调查资料，分析17719名中小学生早餐频次对能量和营养素摄入的影响。结果 每天吃早餐组平均每天能量，蛋白质，钙，铁，锌，硒，视黄醇，硫胺素和核黄素等营养素摄入量占RDA的百分比明显高于不吃早餐组，也高于每天平均不到1次的早餐组，随着吃早餐次数的增加，营养素摄入量占RDA的百分比增加，不吃早餐的中小学生，尤其是农村不吃早餐组平均每天能量，蛋白质，钙，铁，锌，硒，视黄醇当量，硫胺素和核黄素等营养素摄入量占RDA不吃早餐的中小学生，尤其是农村不吃早餐组平均每天能量，蛋白质、钙、铁、锌，硒，视黄醇当量，硫胺素和核黄素等营养素摄入量占RDA的百分比明显低于每天吃早餐组，结论 不吃早餐可以引起全天能量和营养素的摄入不足，每天吃早餐中小学生的能量和营养素摄入比较充足。     

中国5岁以下儿童营养不良现状及其变化趋势的研究

目的分析中国5岁以下儿童的营养不良状况及变化趋势。方法采用多阶段分层整群随机抽样的方法,按照东、中、西三类地区和城市、农村的分层原则,在全国选取17 607名5岁以下儿童,测量儿童的身高(长)和体重。结果2006年中国5岁以下儿童生长迟缓率为9.9%,低体重率为5.9%,消瘦率为2.2%;儿童生长迟缓率农村是城市的5.3倍,低体重率农村是城市的4.6倍,差异有显著性(P<0.05);中、西部地区儿童营养不良率显著高于东部地区(P<0.05);与2002年相比,2006年儿童生长迟缓率下降了30.8%,儿童低体重率下降了24.4%。结论中国5岁以下儿童营养不良率逐年下降,下降速度城市高于农村。西部地区农村儿童营养不良问题仍有待改善,同时中部地区农村儿童的营养不良状况也应得到充分关注。     

2006年中国儿童与孕产妇营养健康状况调查结果分析

目的了解中国儿童和孕产妇的营养健康现状,为国家制定相关政策提供依据。方法以分层整群随机抽样的方法在全国抽出5岁以下儿童17607例,孕产妇9178例,通过问卷调查、体格测量和实验室检测收集调查人群的营养与健康的相关资料,以WHO推荐的标准对儿童和孕产妇营养健康状况进行评价,用SAS软件进行统计分析。结果目前中国5岁以下儿童中重度低体重率为5.9%,生长迟缓率为9.9%,维生素A缺乏率为9.1%,边缘缺乏率达41.8%。3岁以下婴幼儿家长知识普及率为65.8%。新生儿中巨大儿发生率为6.5%。孕产妇贫血患病率为42.0%,其中产妇为49.7%,孕妇为37.7%。结论与2002年全国营养调查比较,5岁以下儿童营养不良率呈下降趋势,但西部地区仍然较高,新生儿中巨大儿的发生率有所增长,孕产妇贫血患病率依然保持在较高的水平,结果提示目前中国儿童和孕产妇的营养健康状况依然存在较严重的问题,需要开展改善活动。