萃取分光光度法测定食品中微量碘

基于在强酸性溶液中,碘-碘离子-孔雀绿能够形成绿色离子缔合型配合物的原理,建立了一种快速测定食品中微量碘的新方法,线性范围0～10μg碘/10ml苯,相关系数0.9997,用于食品样品分析结果满意.     

萃取分光光度法测定食品中微量碘

基于在强酸性溶液中，碘－碘离子－孔雀绿能够形成绿色离子缔合型配合物的原理，建立了一种快速测定食品中微量碘的新方法，线性范围０～１０μｇ碘／１０ｍｌ苯，相关系数０．９９９７，用于食品样品分析结果满意。     

冷原子吸收法测定水产品中汞含量——消解方法的改进

汞是水产品卫生指标中必测项目之一,一般采用硝酸——硫酸回流消解法.我们在前人工作的基础上,对水产品中汞含量的消解方法做了改进.即直接取样于汞蒸汽发生瓶中,然后加入H_2O_2、HNO_3后在沸水浴中直接消解样品并在汞蒸汽发生瓶中还原来测定样品中汞含量.这种方法与标准法比较,具有取样量少,消耗试剂少,省去回流、定容的优点,缩短了样品消解时间,省时、省力,工作效率高.用于实际工作中,效果良好.1 试验部分1.1 仪器与试剂CG——IC测汞仪(江苏金坛分析仪器厂);恒温水浴锅(山东医疗器械厂);25ml汞蒸     

食品理化检验中常用标准溶液稳定性的研究

食品理化检验工作中,经常使用各类标准溶液。正确配制使用和贮存标准溶液是保证检测结果准确性的先决条件。但在标准溶液的贮存和使用过程中,有诸多因素例如配制方式、保存容器和其他条件往往影响了标准溶液的浓度,为了探明在普通贮存条件下各类标准溶液的稳定性,几年来我们进行了系统的实验分析。现报告如下。     

顶空气相色谱法测定辣椒红色素中乙醇的探讨

辣椒红色素是辣椒经过萃取后,用乙醇进行脱辣处理而成。国外对辣椒红色素中乙醇含量基本控制在50μg/g以内。     

微波消解—火焰原子吸收法测定食品中钙含量

食品中钙含量的测定ＧＢ１２３９８９０推荐采用敞式酸消解后火焰原子吸收法。此法存在试剂消耗多且易受环境沾污等缺点。通过采用微波消解火焰原子吸收法测定食品中钙,可以避免前法的不足,具有样品消解快,试剂消耗少,空白值低及回收率高等优点,用于实际样品测定...     

微小消解——氢化物发生原子荧光法同时测定保健食品中砷和汞

对微波消解－氢化物发生原子荧光法同时测定保健食品中砷与汞进行了研究。确定了样品预处理的方法与测定的条件。对于砷，其回收率为９６．２％～１０１．５％；对于汞，其回收率为９７．９％～１０３．６％。二者的相对标准偏差均小于５％。用于实际样品分析，结果满意。     

保健食品中水溶性多糖的测定

目前,市场上出现了以茯苓、螺旋藻、灵芝等为原料的营养保健品,其有效成分多为水溶性多糖.多糖的测定目前尚无一个统一快速的测定方法.因而建立一种简单快速测定多糖的方法十分必要.我们利用多糖溶于水,不溶于醇的特点,将样品中多糖经乙醇沉淀分离后,加水溶解,以葡萄糖为标准,通过苯酚-硫酸法测定其含量.1 实验部分1.1 主要仪器与试剂 723分光光度计(上海第三分析仪器厂);50g/L苯酚溶液:取适量苯酚(A.R),蒸馏,收集180℃馏分,称取12.5g,用水溶解,最后定容于250ml棕色容量瓶中,冷藏保存;浓硫酸(G.R ρ_(20)=1.84g/ml);葡萄糖标准液(200mg/L),精称110℃恒重的葡萄糖20.0mg,用水溶解,定容于100ml容量瓶;无水乙醇(A.R).1.2 标准曲线的制备 分别精密吸取葡萄糖标准液 0.00,0.10,0.20,0.30,0.40,0.50,0.80ml 于10.0ml有刻度的比色管中,加水至1.0ml,分别加入1.5ml(50g/L)苯酚溶液,混合均匀后,快速加入7.0ml浓硫酸(控制在15～20s内加完)振摇5min,室温放置30min后,以零管为空白,在485nm处测定吸光度A,制备标准曲线.其线性回归方程为 A=0.005 0.068C;相关系数r=0.9998(n=6).     

铬天青S—邻菲罗啉—溴化十六烷基本甲铵分光光度法测定蒸馏酒中锰

在ＰＨ１０．３５的缓部溶液中，锰－－铬天青Ｓ－邻菲罗啉－溴化十六烷基三甲铵民四元配合物在给定条件下，氧化产品的最大吸收峰６３０ｎｍ，摩尔吸收系数ｋ６３０＝７．８０×１０＾４Ｍｎ（Ⅱ）在０－２０ｇ／２５ｍｌ范围内符合吸收定律。该方法有较好的选择性，用于蒸馏酒中锰的测定，结果满意。