烤炸食品中苯并(a)芘的高效液相色谱测定法

正食品在煎炸、烟熏过程中因食品自身及燃料燃烧产生的具有致癌和致突变性的苯并(a)芘的含量会急剧升高。GB/T5009.27—2003《食品中苯并(a)芘的测定》采用荧光分光光度法和目测比色法对食品中苯并(a)芘进行分析,但这两种方法操作过程复杂,分析时间长。笔者建立了真空冷冻干燥、超声提取和固相萃取处理样品的高效液相色谱-荧光法,测定烤炸食品中苯并(a)芘含量。将33.0μg/ml的苯并(a)芘标准溶液用甲醇稀释配制成66.0 ng/ml的标准液,再用乙腈逐级稀释成为33.0、6.60、3.30、     

市售水产品中甲醛含量及影响因素

甲醛(formaldehyde)是国际癌症研究局(IARC)正式公布的人类致癌物(A1类).我国禁止甲醛作为食品添加剂,但是一些不法商贩仍在水产品中非法添加,同时,水产品可以产生内源性甲醛,其主要前体物质是氧化三甲胺(TMAO),可在内源性氧化三甲胺酶和微生物作用下脱甲基生成二甲胺和甲醛,该过程受到温度的影响.为了解济南市市售水产品中甲醛含量的现状,于2012年7-10月在济南市海鲜批发市场及社区菜市场采集鲅鱼、鱿鱼、墨鱼、带鱼、黄花鱼、基围虾、明虾、鲳鱼等19种水产品样品共计103件,并探讨了常见的两种市售淡水活鱼鲤鱼和草鱼中甲醛含量与冰冻时间的关系.取可食用肌肉部分,经前处理后,按照SC/T 3025-2006《水产品中甲醛的测定》中乙酰丙酮分光光度法测定甲醛含量,检出限为0.50 mg/kg,水产品中甲醛限量值参照NY/T 1712-2009《绿色食品干制水产品》进行评价,甲醛含量的限值为10 mg/kg.     

奥沙利铂联合卡培他滨新辅助化疗治疗进展期胃癌的临床观察

目的:评价进展期胃癌术前新辅助化疗的临床疗效.方法:选择进展期胃癌患者62例,随机分为两组,常规手术组和新辅助化疗+手术组,每组31例,新辅助化疗+手术组进行2个周期的新辅助化疗,具体方案为;奥沙利铂(艾恒)100 mg/㎡静脉注射d1(3 h),希罗达1 g/㎡口服,2次/d,第1～14天,3周为1个疗程,至少完成2个疗程.化疗后复查CT,对比后进行手术治疗.结果:新辅助化疗+手术组化疗临床有效率(完全缓解+部分缓解)54.8%(17例),疾病稳定35.5%(11例),疾病进展9.7%(3例).手术总切除率77.4%(23/31),其中根治性手术19例(61.3%),始息性手术4例(12.9%).对照组手术切除率为32.3%(10/31),其中根治性手术5例(16.1%),姑息性手术5例(16.1%).结论:进展期胃癌患者接受新辅助化疗,可提高手术切除率,改善预后.     

组织蛋白酶B在肿瘤分子靶向治疗中的意义

组织蛋白酶B是半胱氨酸蛋白酶的一种,与肿瘤进展高度相关,其在多种恶性肿瘤中高表达。组织蛋白酶B在肿瘤分子靶向治疗中具有重要意义。本文从组织蛋白酶B生物学特性,内、外源性抑制剂以及基于其特性的前体药化合物等方面最新研究进展进行综述。     

牛磺酸对硫代乙酰胺致大鼠肝性脑病的保护作用

目的 探讨牛磺酸对硫代乙酰胺(TAA)诱导大鼠肝性脑病(HE)的保护作用。方法 将24只健康雄性SPF级Wistar大鼠按体重随机分为3组,分别为空白对照组、HE模型组、牛磺酸+HE模型组,每组8只。牛磺酸+HE模型组给予牛磺酸(100 mg/kg)灌胃染毒,染毒容量为5ml/kg,每天1次,连续染毒30d;空白对照组...     

小麦粉中过氧化苯甲酰的毛细管气相色谱测定法

目的建立一种简单、快速、灵敏、准确的毛细管气相色谱测定小麦粉中过氧化苯甲酰的方法。方法小麦粉通过无水乙醇萃取,用盐酸羟胺还原,经DB-17弹性石英毛细管色谱柱分离、氢火焰离子化检测器检测,以外标法定量;随机从市内市场采集不同品牌小麦粉24种进行检测。结果苯甲酸的线性范围为0.002～0.2g/L(r=0.9991);检出限为0.001g/L;苯甲酸保留时间为4.6min;相对标准偏差为4.5%～7.0%,回收率为93.9%～104.5%。结论方法灵敏度、准确度高,适用于大量样本的小麦粉中过氧化苯甲酰及残留苯甲酸总量的检测。     

依布硒啉对肝性脑病大鼠的保护作用

目的  探讨依布硒啉对肝性脑病(HE)大鼠的保护作用并探讨其机制。方法  Wistar大鼠随机分为4组：空白对照组(Ⅰ),HE模型组(Ⅱ),依布硒啉处理组(Ⅲ)和溶剂对照组(Ⅳ)。用硫代乙酰胺(TAA)腹腔注射,建立Ⅱ期HE模型后分别给予生理盐水、依布硒啉和二甲基亚砜(DMSO)灌胃1周。检测各组血清3-硝基酪氨酸(3 NT)、谷丙转氨酶(ALT)、丙二醛(MDA)的含量及超氧化物歧化酶(SOD)的活性;观察肝脏的病理改变。结果  Ⅲ组大鼠HE症状较Ⅱ组和Ⅳ组进展缓慢;Ⅲ组与Ⅱ组、Ⅳ组比较各血清指标差异均有统计学意义(P<0.05),与Ⅰ组比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论  依布硒啉对TAA诱导的HE大鼠有一定的保护作用,可减缓HE的发展。其机制可能与依布硒啉能够清除体内过氧亚硝酸阴离子且阻止酪氨酸硝基化有关     

趣味性健康教育对住院冠心病患者疾病认知水平及自我管理能力的影响

目的：探讨趣味性健康教育对住院冠心病患者疾病认知水平及自我管理能力的影响。方法：将2019年1月1日～12月1日收治的38例住院冠心病患者作为对照组,实施常规健康教育;将2020年1月1日～12月1日收治的42例住院冠心病患者作为干预组,在对照组基础上实施趣味性健康教育。随访6个月,比较两组冠心病疾病认知水平、自我管理能力及生活质量[采用西雅图心绞痛问卷(SAQ)]。结果：随访6个月,两组冠心病疾病认知水平、自我管理能力及SAQ评分均优于教育前(P<0.05,P<0.01),且干预组优于对照组(P<0.05)。结论：趣味性健康教育有助于提高住院冠心病患者疾病认知水平,促进其提高自我管理能力,从而改善生活质量。     

抗CD_3McAb和rhGM-CSF对再障患者CFU-GM生长的体外影响的研究

用ＣＦＵＧＭ半固体琼脂培养技术研究了抗ＣＤ３单克隆抗体（ＭｃＡｂ）和重组人集落刺激因子（ｒｈＧＭＣＳＦ）对再生障碍性贫血（ＡＡ）患者骨髓ＣＦＵＧＭ体外生长进行研究。结果表明：１０μｇ／ｍｌ的抗ＣＤ３ＭｃＡｂ和０．１μｇ／ｍｌ的ｒｈＧＭＣＳＦ均可增加ＡＡ患者ＣＦＵＧＭ的集落数（Ｐ＜０．０１）,抗ＣＤ３ＭｃＡｂ作用较ｒｈＧＭＣＳＦ显著（Ｐ＜０．０１）,且不同患者对抗ＣＤ３ＭｃＡｂ和ｒｈＧＭＣＳＦ的敏感性不同。对ＡＡ患者,临床治疗时,应先行药敏试验,再根据其结果制定治疗方案     

血管紧张素转换酶抑制剂与血管炎

血管紧张素转换酶抑制剂(ACEI)是目前临床上广泛应用于治疗高血压和充血性心力衰竭的药物,其常见的不良反应有皮疹、味觉异常、干咳、蛋白尿等。随着临床上应用日趋广泛,其各种不良反应也日渐增多。近年来,国外已有不少关于应用ACEI类药物卡托普利(captopril)、依那普利(enalapril)、赖诺普利(lisinopril)引起过敏性血管炎或坏死性血管炎