河南省主要食物中硫胺素含量分析及方法学探讨

用荧光法对河南省97种主要食物进行了硫胺素的含量分析,探讨了硫胺素在各种食物中的分布情况,并对测定方法进行了详细研究,为我省食物成分表制定提供了必需数据,对指导合理膳食亦具有重要实用意义。     

25 170名小学生新型冠状病毒肺炎防护行为现况调查

目的 调查小学生在新型冠状病毒肺炎疫情期间采取的防护行为。 方法 通过中国疾病预防控制中心微信公众号发布电子问卷,于2020年4月对学生家长开展调查。按31个省份城乡在校小学生数计算其分层权重,使用SPSS 27.0估算小学生近一周防护行为的加权比例及95%CI,采用χ²检验比较不同性别、年级、城乡、应急响应级别地区间防护行为的差异。 结果 25 170名小学生中,依从性最好的防护行为是避免乘坐公共交通工具 [96.1%(95%CI:92.8%~97.9%)] 和不参加聚会聚餐 [90.9%(95%CI:87.3%~93.6%)]。但仅64.4%(95%CI:59.1%~69.5%)遵循呼吸卫生礼仪,36.8%(95%CI:31.8%~42.0%)洗手时长≥20 s,16.8%(95%CI:13.1%~21.2%)1 d体育锻炼时间≥1 h。男、女生防护行为无统计学差异,低年级学生较少能够做到不与其他孩子一起玩耍(76.8% vs. 85.4%; χ²=293.89, P<0.05)。农村地区学生外出佩戴医用或N95口罩(72.1% vs. 83.3%; χ²=131.24, P<0.05)、回家后总是马上洗手(77.9% vs. 90.2%; χ²=228.27, P<0.01)的比例较低。不同应急响应地区间学生外出时总是携带免洗手部消毒物品的比例存在显著差异(χ²=244.16, P<0.01)。 结论 小学生对新冠肺炎防护行为的依从性较好,但仍需针对呼吸卫生礼仪、手卫生和体育锻炼等加强健康教育,设计行为干预项目。不同年级、城乡间小学生防护行为存在差异,应采取特异性干预措施。     

血清维生素A,E,SIL-2R水平与食管癌关系的研究

1对象和方法1．1对象食管癌组为1998－02／1998－04安阳市肿瘤医院收入院的食管癌患者随机抽取32例，均经手术及病理学证实．男20例，女12例，年龄41岁～65岁，平均52．7岁．对照组无肝肾疾病、代谢性疾病、心血管疾病、类风湿等可能氧毒性疾患，目前未患癌症者根据年龄、性别1：1配对，在相同地区、相同时间共选取32例，男20例，女12例，年龄39岁～65岁，平351．9岁．两组要求近期（1mo内）未服过VA，VE类药物，女性末口服避孕药．收集空腹静脉血及时分离血清，测定VA，V及SILZR含量1．2方法血清VA和VE的测定均采用微量荧光法卜一，…     

脂质体槲皮素对食管癌细胞增殖及蛋白表达的影响及机制

目的比较不同脂质体槲皮素对人食管癌Eca109和Eca9706细胞增殖的作用,并初步探讨其作用机制。方法采用旋转蒸发法制备氯仿和甲醇溶解类脂物质的脂质体槲皮素LQ1和按同比例的氯仿和DMSO作为溶剂的脂质体槲皮素LQ2,用DMSO直接溶解槲皮素制备非脂质体槲皮素nLQ,分别作用于Eca109和Eca9706细胞（分别作为LQ1、LQ2及nLQ组）,同时设立对照组。MTT实验检测各组细胞抑制率,免疫组织化学染色和免疫印迹法检测磷酸酶基因（PTEN）和细胞周期素D1（Cychn D1）蛋白表达。结果各组细胞增殖的抑制效应、上调PTEN和下调Cyclin D1蛋白表达的效应呈现同一趋势,即LQ2组〉LQ1组〉nLQ组〉对照组,P〈0．05。结论脂质体槲皮素对食管癌细胞增殖有抑制作用,LQ2的抑制率高于LQ1;上调PTEN表达、下调Cyclin D1表达可能为其作用机制之一。     

大蒜素联合奥沙利铂对HCT-8细胞生长和增殖的影响及机制

目的探讨大蒜素与奥沙利铂联合应用治疗大肠癌的可行性及机制。方法将大蒜素和奥沙利铂单独及联合作用于人大肠癌细胞系HCT-8细胞,MTT法检测HCT-8细胞生长抑制率,流式细胞术检测细胞周期及细胞凋亡率,免疫细胞化学SP法检测Caspase-3蛋白表达,苏木素复染观察异常分裂细胞。结果联合大蒜素后,奥沙利铂对HCT-8的增殖抑制作用增强（P〈0．01）;细胞阻滞于G2／M期,且凋亡率升高（P〈0．01）;Caspase-3表达上凋（P〈0．01）;异常分裂细胞数增多（P〈0．01）。结论大蒜素能增强HCT-8细胞对奥沙利铂的化疗敏感性,此可能与大蒜素对HCT-8细胞的抑制增殖、细胞周期阻滞及促进凋亡作用有关。     

PI3K特异性抑制剂对人大肠癌细胞HCT-8生长的影响

目的：研究PI3K特异性抑制剂LY294002对人大肠癌细胞系HCT-8生长的影响。方法：将对数生长期的HCT-8细胞分组培养,对照组加入不含LY294002的培养液,实验1～4组加入LY294002,其终浓度分别为5、10、20和40μmol/L,培养24、48、72、96h后,MTT法测定细胞增殖抑制率。取传代培养并贴壁的HCT-8细胞分组培养,对照组常规培养,实验组培养液中加终浓度为10μmol/L的LY294002,培养24、48和72h后流式细胞仪检测细胞周期。取对数生长期的HCT-8细胞,对照组常规培养,实验组培养液中加终浓度为10μmol/L的LY294002,培养24h,培养前后,免疫细胞化学SP法检测P-Akt和NF-κB。结果：与对照组比较,随着LY294002剂量、作用时间的增加,对HCT-8细胞增殖抑制率增大（P〈0.01）。10μmol/L的LY294002作用于HCT-8细胞,随着作用时间的延长,G0/G1期细胞逐渐增加,S和G2/M期细胞逐渐减少（P〈0.05）。对照组培养前后HCT-8细胞P-Akt和NF-κB蛋白表达无明显变化,10μmol/L的LY294002作用后HCT-8细胞P-Akt和NF-κB蛋白表达降低（P〈0.01）。结论：LY294002可能通过抑制P-Akt的表达,从而抑制人大肠癌HCT-8细胞的生长。     

河南医科大学特困与非特困大学生营养状况评价

河南医科大学特困与非特困大学生营养状况评价裴迎新路红显张文浩１王旗时宝庆朱明君吴予明（河南医科大学营养与食品卫生教研室，郑州４５００５２）研究对象为在入校一年以上的学生中，按随机原则抽取特困生（平均月生活费用低于８０元经补助达１５０元者）４２名、非特...     

郑州两所小学学生核黄素营养状况与评价指标探讨

目的 了解小学生核黄素营养状况并探讨核黄素营养状况评价指标。方法 整群抽取城市效区和农村小学生共204人,年龄7．9岁,分城郊5．0mg和城郊2．5mg、农村5．0mg剂量组,进行横黄素4h尿负荷试验,以荧光法测定尿中核黄素含量。结果 农村小学生核黄素不足率31．5％,显著高于城郊小学生的16．4％。城郊5．0mg组与城郊2．5mg组试验结果差异亦有显著性。结论 （1）所调查儿童核黄素营养状况较差,农村儿童尤为明显;（2）不同负荷剂量组试验结果差异存在显著性,对儿童2．5mg的负荷剂量可能较适合,但需要进一步研究。     

医疗环境凝固酶阴性葡萄球菌耐药性监测及耐药基因研究

目的研究医疗环境物体表面及医护人员手凝固酶阴性葡萄球菌（CNS）分布及耐药性,为控制医院感染提供科学依据。方法采用细菌生化鉴定仪WalkaWay 40s1及微量生化管进行CNS的分离与鉴定,K B纸片扩散法进行药敏试验,同时进行耐药基因mecA的聚合酶链反应（PCR）鉴定。结果采集物体表面标本478份,医护人员手标本363份,共培养分离CNS 63株,检出率7.49%;其中15株CNS分离自物体表面,38株分离自护士手,10株分离自医生手。24株（38.09%）CNS具有mecA基因,为耐甲氧西林CNS（MRCNS）,分别为表皮葡萄球菌（12株）、溶血葡萄球菌（6株）、瓦氏葡萄球菌（5株）、头状葡萄球菌头状亚种（1株）;药敏结果显示,表皮葡萄球菌、溶血葡萄球菌和瓦氏葡萄球菌分别对青霉素、阿莫西林、氨苄西林/舒巴坦、红霉素、头孢唑林、亚胺培南耐药率达87.50%以上,对复方磺胺甲口恶唑、左氧氟沙星、克林霉素、环丙沙星、四环素、庆大霉素的耐药率达20.83%～45.83%。结论医疗环境物体表面及医护人员手携带的CNS存在多重耐药性,应引起临床警惕。     

81例产妇产后三天膳食调查

为探讨产妇产后三天的膳食状况 ,河南省郑州市中医院于 2 0 0 2年 4月 1～ 30日对郑州市中医院产科住院的 81例产妇进行了膳食调查。对象与方法1 对象　正常分娩产妇 81名 ,年龄在 2 5～ 30岁 ,足月正常分娩 ,无妊高征病史 ,在产程中未使用催产素 ,产后无大出血现象。2 方法　采用回顾询问法 ,连续调查 3天每人每日摄取各类食物的数量 ,计算每人每日各种营养素摄入量 ,以乳母营养素推荐量进行评价[1 ] 。所有数据输入计算机 ,用上海医科大学SY营养分析软件分析。结　　果1 产妇每人每日各种营养素平均摄入量一般认为热能摄入量达推荐量…