溴甲烷对小鼠非特异性抵抗力和免疫功能的影响

实验观察澳甲烷(CH_3Br)染毒小鼠非特异性抵抗力和免疫功能变化,实验小鼠分别用CH_3Br(385±23mg/m~3、770±32mg/m~3)染毒2h,3天后复染1次,染毒后1周分别测定非特异性抵抗力和免疫功能改变。染毒小鼠耐疲劳性,常压耐缺氧、耐高温能力和血中胶体炭粒清除速度与对照组比较均明显下降。CH_3Br有降低小鼠非特异性抵抗力和网状内皮系统吞噬功能的作用。     

氨基酸的应用及鉴别方法

蛋白质是生物体内一类极为重要的大分子有机化合物 ,是生命活动的主要物质基础 ,其水解后的最终产物都是α -氨基酸 (约 2 0种 )。关于氨基酸的用途及鉴别方法介绍如下 :1　氨基酸的应用氨基酸广泛应用于食品领域。如甘氨酸、谷氨酸常用作食品调味剂 ;赖氨酸能使儿童身高、体重和智力显著提高 ,常加入到大米、面条及饮料中 ;胱氨酸、半胱氨酸能有效防止食品中油脂的氧化变质 ;甘氨酸、色氨酸、苯丙氨酸有抗菌性 ,可用作抗菌剂 ;亮氨酸、缬氨酸和半胱氨酸可使食品增香与着色 ;将组氨酸加到热糖水中能产生咖啡风味。另外 ,由于氨基酸具有易吸…     

丙烯酰胺对小鼠抗氧化能力和免疫功能的影响

小鼠经口给予不同剂量 ( 5 0、 10 0、 15 0mg/kg)的丙烯酰胺 (AAM ) ,每周 5次 ,6周后断头取血检测指标。结果显示 ,染毒小鼠体重明显下降 ,血清脂质过氧化代谢产物 (MDA)含量增高 (P <0 0 1) ,超氧化物歧化酶 (SOD)及全血谷胱甘肽氧化酶 (GSH Px)活性于 15 0mg/kg染毒组降低非常明显 (P <0 0 1) ,15 0mg/kg染毒组小鼠血中胶体炭粒清除速度明显降低 ,胸腺相对质量明显增加。说明AAM有抑制机体抗氧化能力和降低机体网状内皮系统吞噬功能的作用     

一种未知食品添加剂的定性判别

某单位送来一份待检样品 (无色晶体 ) ,不知为何种物质 ,只知道是海藻凉粉制品的一种起固化作用的添加剂。作为食品添加剂 ,究竟是否有毒副作用 ,是否安全卫生 ,要求加以检测确定。通过查阅有关文献资料得知 ,食品添加剂多为有机物 ,常见的有糖类、醇类、氨基酸类。沿着这一思路 ,确定了实验方法 ,设计了实验步骤 ,进行了快速定性判别。1　实验部分1 1　测定pH值 ,确定样品酸碱性　取少许样品溶于水 ,用精密pH试纸测其pH值为 6 5。1 2　与酸碱作用 ,确定样品性质　取 2支试管 ,各加入少许样品 ,分别滴加 10 %NaOH和 10 %HCl溶液 ,样品溶…     

丙烯酰胺对染毒小鼠血清生化指标的影响

丙烯酰胺 (ａｃｒｙｌａｍｉｄｅ ,ＡＡＭ)是在工业、国防上应用较广泛的一种化工产品。在实验室里常作为电泳实验材料。由于实验人员接触多 ,因而造成的职业危害也较严重。有研究表明ＡＡＭ对人体有一定的神经毒作用[1] ,中毒者主要表现为锥体外系和小脑病变的临床征象[2 ] ,为进一步了解ＡＡＭ对人体的毒性 ,我们实验观察了ＡＡＭ对染毒小鼠血清生化指标的影响。1　材料和方法1.1　主要试剂　ＡＡＭ由上海化学试剂公司生产 ,试剂批号 986 419,纯度 >98.5 % .1.2　检测指标　血清谷丙转氨酶 (ＡＬＴ)、谷草转氨酶(ＡＳＴ)、乳酸脱氢酶 (Ｌ…     

香烟提取物的致突变性研究

[目的]实验观察香烟提取物(TPM)的致突变性.[方法]取香烟TPM样品11个,按不同剂量(100、500、1000μg/皿),采用平板掺人法进行Ames试验检测TPM的致突变性;按30、100、300mg/kg剂量进行小鼠骨髓微核试验.[结果]Ames试验样品在不经活化时(-S9)500、1000μg/皿,TA98、TA100、TA97、TA102Rt/Rc值>2有剂量-反应关系(r=0.93,P<0.01);样品经活化后(+S9)500、1000μg/皿,TA98、TA100、TA97、TA102Rt/Rc值均>2.25个剂量组微核阳性率与对照组比较差异有统计学意义(P<0.05或P<0.01).[结论]香烟TPM有致突变作用.     

蓖麻粕的脱毒及营养分析

介绍一种新的蓖麻粕脱毒方法。用此法处理的蓖麻粕,其营养成分破坏少,变应原、血球凝集素和毒蛋白三种毒素都已除去,蓖麻碱毒素的含量也明显降低。将脱毒后的蓖麻粕制成复合饲料,进行成鸡的饲养试验,观察脱毒效果。结果表明,脱毒蓖麻粕营养成分与大豆粒相近,是一种良好的饲料添加剂;当添加量不超过10％时,对家禽的生长无副作用,且添加量以80％为最宜。     

职业性急性溴甲烷中毒6例临床报告

观察急性溴甲烷中毒患者对神经系统损害的后遗症状。对６例急性溴甲烷中毒病人的临床资料进行分析，并对１例重度中毒病人进行了３年追踪观察。结果急性溴甲烷中毒患者的临床表现以中枢神经系统损害为主，在重度中毒的病人可伴发周围神经损害。本组病人潜伏期为５－１０ｄ，潜伏期过后，相继出现中毒症状和体征。重度中毒病人可导致中枢神经系统功能障碍和神经系统症状，体征恢复不完全。     

溴甲烷对作业工人健康的影响

目的全面了解溴甲烷作业工人的职业危害，为修订卫生标准提供依据。方法对潍坊市某化工厂溴甲烷生产车间进行了劳动环境监测，对３１例作业工人进行了临床查体和实验室检查。结果生产车间溴甲烷浓度基本符合卫生标准，部分生产工人可引起头晕、乏力、下肢酸软、皮肤感觉异常等神经衰弱综合征和植物神经功能紊乱等临床表现，高血压检出率明显高于对照组（Ｐ＜０．０５），尿溴升高（＞０．１２５ｍｍｏｌ／Ｌ）者１５例（占６２．５％），血清溴升高者３例，尿中出现红细胞和隐血阳性者１４例（占５３．８％），Ａ／Ｇ比值降低或倒置者３例。结论溴甲烷生产工人长期接触较低浓度的溴甲烷，可产生作业工人神经系统、肾、肝等损害，高血压的发生与溴甲烷有一定的关系。     

高校学生肥胖程度对体能素质的影响

目的研究高校学生肥胖程度对体能素质的影响,为预防学生肥胖和提高高校学生体能素质提供依据。方法测量潍坊医学院696名2003级本科生的身体素质,分析体重与台阶试验、肺活量、握力、立定跳远、闭眼单脚站立测试成绩的关系。结果肥胖人群和超重人群台阶试验,握力成绩不及格率高于正常人群(P值均<0.05)。立定跳远不及格率由高到低依次为肥胖人群>超重人群>正常人群(P值均<0.05)。肥胖人群闭眼单脚站立不及格率高于正常人群和超重人群(P值均<0.05)。结论大学生肥胖者体能素质较差,应通过加强锻炼、合理饮食、纠正不良生活方式改进体能素质。